MENU/ESCOLHA DE CARDÁPIO

❖ SALGADOS
ENTRADAS

Acarajé de Forno com Vinagrete de Camarão

Bem Casado de Salmão
X Bem Casado de Camarão
Hamuraki de Frango c/ maracujá
Hot de kani-kama

Lombinho com cream cheese e damasco

Kaftas ao molho de Iogurte ou Mostarda
Tâmara com Bacon ao BBQ
Tiramisú de abobora c/ carne seca
X Temaki de Salmão com Teriaki
FORNO/CANAPÉS

Quiche de espinafre c/ ricota

X Canapés: (x) Salmão; ( ) Camarão; ( ) Peito Quiche de Chester c/ abacaxi
de Peru; ( ) Atum; ( ) Kani-Kama X Pão delicia: (x ) Tradicional; ( ) Camarão; ( )
Casquinha: ( ) Aratu; ( ) Caranguejo; ( ) Siri Frango; ( ) Salaminho; ( ) Queijo do Reino.
Cone de Bobo de Camarão
Cone de Salmão com Maracujá
X Cone: ( x ) Frango; ( ) Camarão
Barquete de costela com gorgonzola
Folheado: ( ) Frango; ( ) Provolone; ( )
Camarão; ( ) Bacalhau.
Suflê de queijo com cebola caramelizada
X Tartalete de camarão com queijo do reino
Tartalete de Frango
Tartalete de Bacalhau

Tortinha de Salpicão
Tortinha de queijo c/ geleia damasco
Tortinha de brie c/ geleia de amora
Trouxinha de queijo com alecrim
Quiche de queijo do reino
Quiche de carne seca com banana da terra
X Quiche de queijo c/ tomate seco
Quiche de peito de peru
Quiche de Alho Poró
 FRITURA

X Apimentado (Acarajé)
Boliviano
Bolinha de queijo do reino
Bolinha de provolone
X Bolinha três queijos
Bolinho de Feijoada
Bacon com Cheddar
X Coxinha de Frango
X Coxinha de Salmão na Tapioca
Coxinha de Abobora com Charque
Charque c/ queijo na tapioca
X Camarão na Tapioca

Calebre
Croquete de Bacalhau
X Dadinho de Tapioca com queijo coalho
Dadinho de Tapioca c/ charque e queijo
Empanado de Patinha de Caranguejo
Pérola de queijo com manjericão
Pérola de Peito de Peru
Pérola de Lombinho Canadense
Napolitano
Filé com Provolone
X Frango com Bacon
Quibe

❖ MINI COMIDINHAS
Escondinho: ( ) Aratu; ( ) Bacalhau; ( )
Carne seca; ( ) Carne do sol ( ) Frango Def.
X Bobozinho de Camarão
Bobó de Camarão com Tilápia
Arroz de coco com catado de caranguejo
Penne ao pesto c/ tomate cereja
Penne com Filé ao gorgonzola
X Penne ao creme de camarão
Purê Banana da Terra c/ Salmão e Maracujá
Fricassé de Bacalhau
Fricassé de Frango
Ragu de Costela c/ purê de inhame
Purê de macaxeira c/ carne do sol acebolada
Rondelle: ( ) Frango; ( ) Peito de Peru; ( )
Queijo c/ Tomate seco; ( ) 4 queijos
Ravioli 4 queijos
Salpicão
X Lombinho ao barbecue com fritas
Lombinho Suíno com ervas e macaxeira frita
Filé ao molho madeira c/ purê de batata
 ❖ DOCES

Bala Baiana (Coco)

Bombom de Ameixa
Bombom de Avelã
Bombom de Banana
Bombom de Castanha
Bombom de Paçoca
Bombom Prestígio
Bombom de Café
Bombom de Limão Siciliano
Brigadeiro Gourmet
Brigadeiro com Ninho
Brigadeiro de queijo do reino
Brûlée de Romeu e Julieta
Camafeu de Nozes
Charge gourmet

Casadinho Gourmet
Castanha Caramelado
Cajuzinho Gourmet
Churros Gourmet
Crespinho de coco
Damasco Recheado
Delícia de Abacaxi c/ coco
Ninho com Nutella
Oreo Gourmet
Olho de Sogra Caramelado
Sonho de Valsa
Surpresa de Cereja
Surpresa de Uva
Trufado chocolate
Trufado de maracujá

❖ MINI LANCHE GOURMET

Saladinha de Fruta
Burguer Batata Frita
Pizza
Hot Dog
Churros

Pastel Frito
Geladinho Gourmet
 ❖ ILHA GASTRONÔMICA

MIX DE QUEIJOS

(Gouda, Provolone, Reino, Tropical, Gorgonzola, Mozzarella, Brie)

MIX DE FRIOS

(Peito de peru, presunto, lombinho canadense, salaminho italiano)

COMPLEMENTAÇÃO

(Pão de queijo, torradinhas, patês, frutas, oleaginosas; conservas)

TORTAS, QUICHES E ROCAMBOLES

Quiche: ( ) Camarão; ( ) Queijo do Reino;

( ) Carne seca c/ banana da terra; ( ) Alho
Poró; ( ) Lorraine.
Rocambole: ( ) Camarão; ( ) Queijo do
Reino; ( ) Salaminho Italiano; ( ) Frango; ( )
Carne seca.

Torta: ( ) Caranguejo; ( ) Frango; ( ) Camarão;

( ) Atum
Paulista: ( ) Bacalhau; ( ) Camarão
Terrines
Torta Patê: ( ) Camarão; ( ) Frango; ( )
Bacalhau; ( ) Presunto
PROTEÍNAS

Salmão ao molho de maracujá

Filé ao Molho Madeira Peixe Branco com legumes
Lombo Suíno ao Barbecue Robalo com alcaparras
Filé ao gorgonzola
Lagarto aos três queijos
Pernil
Lombo Suíno com Ervas
Creme de Camarão
Gratinado de Bacalhau com natas

Ceviche
Paella de frutos do mar
Frango aos três queijos
Frango Xadrez
ACOMPANHAMENTO

Arroz com Brócolis

Arroz Nordestino
Arroz imperial com Camarão
Arroz à grega
Escondinho de Aratu
Escondidinho de Caranguejo
Escondidinho de Carne Seca
Rondelle: ( ) Frango; ( ) Peito de Peru; ( )
Tomate seco; ( ) Três queijos.

Ravioli de queijo
Penne com tomate cereja
Conchiglione: ( ) Frango; ( ) Bacalhau
Fusilli à Brás
Salpicão
Mix de Folhas com tomate cereja e queijo
Mix de Legumes
Batatas Rústicas com queijo
Vinagrete: ( ) Camarão; ( ) Caranguejo