Produção de leite no

Triângulo Mineiro
CAIO SERAPIAO
CARLOS MARTINS
HIGOR VIEIRA
KEULLER COELHO
 INTRODUÇÃO

• O agronegócio como uma importante

atividade econômica no Brasil

• O PIB dessa atividade foi de 1,3

trilhão.

• Estima-se que o Brasil tenha um

milhão e trezentas mil
propriedades rurais produtoras de
leite.

• O Triângulo Mineiro, seus diferenciais e

sua localização estratégica.

• Importância da atividade leiteira.

 JUSTIFICATIVA

A atividade leiteira é uma das principais movimentações econômicas de Minas

Gerais, contribui significadamente para o agronegócio, é o que gera renda e
empregos para milhares de pessoas.
 OBJETIVOS

GERAL:
• O objetivo geral deste trabalho é avaliar as dimensões espaciais da
cadeia produtiva de leite no Triângulo Mineiro.

ESPECÍFICOS:
• Descrever as características do agronegócio voltado para a produção
leiteira da região.
• Identificar os aspectos produtivos e a importância econômica e social
para o estado, produtos e consumidores.
• Compreender a importância da cadeia produtiva de leite no Triângulo
Mineiro e sua movimentação financeira.
 REFERENCIAL TEÓRICO

Esquema da cadeia produtiva do leite:

Cadeia produtiva
do leite

SISTEMA
PRODUÇÃO
PRODUTIVO

BLOCO DE
AGROINDÚST
DISTRIBUIÇÃ
RIA
O
REPRESENTAÇÃO DO PROCESSO AGROINDUSTRIAL:
Produção de leite no Brasil
• No ano de 1532 a pecuária surgia no Brasil;
• O Brasil está na quinta posição como o maior produtor de leite do
mundo, produziu 31 bilhões de litros.
Produção de leite no Estado de Minas Gerais em 2020:
Produção de leite no Triângulo Mineiro
Importância econômica do leite:
Fonte
Natural

Fonte de
Essencial
Cálcio

Fonte de
Valor
Vitamina
nutritivo
s

Rico em
Minerais
TIPOS DE LEITE:

• Leite Tipo A e pasteurizados

• Leite tipo A
• Leite tipo A2
• Leite pasteurizado
TIPOS DE LEITE:

• Leite integral:

É o leite que não passa por nenhum

processo para a remoção de gorduras,
mantendo grande parte de suas
características nutricionais
primárias
Seu percentual de gordura é de 3%.
Leite semidesnatado:  É o leite que passa por um processo parcial de remoção
da gordura total desse alimento, perdendo valor calórico. Esse processo
também diminui a concentração de vitaminas lipossolúveis (vitaminas A,
DK e E, solúveis em lipídios e insolúveis em água, facilmente estocadas no
organismo). Seu percentual de gordura fica entre 0,6% e 2,9%.

Leite desnatado: é o leite que passou pelo processo quase completo de

redução de gorduras, sendo menos calórico que os tipos já citados. Por conta
do processo, o sabor e o aroma do leite desnatado podem não agradar
àqueles acostumados com o leite integral. Seu teor de gordura fica abaixo de
0,5%.
Leite sem lactose:

É o leite que passa pelo

processo de “quebra” da
lactose. Esse leite é
produzido principalmente
para o consumo daqueles que
têm intolerância à lactose.
Algumas empresas instaladas nos territórios Triângulo Norte e Triângulo
Sul:
FABRICAÇÃO AUTÔNOMA:
A fabricação de queijos e doces artesanais, movimentam o agronegócio local da
região, sendo representado principalmente em feiras-livres.
OBRIGADO!