PSIDIUM GUAJAVA

GOMA ANTIDIARREICA

Alik Barros Costa;

Larissa Maina Brandão de Souza Aguilar;
Rafaella Souza de Oliveira;
Pedro Henrique Benevenuto Andrade de Araújo;
Ramon Petherson Alves Barbosa,
Solimar Awdrem Custódio
Planta

• A goiabeira da espécie Psidium Guajava é uma

arvore que me mede até 8m de altura, sendo bem
produtiva.
• Sua fruta é rica em fibras, licopeno, vitamina C e
compostos fenólicos, com variadas propriedades
nutricionais, funcionais e sensorias.
Tanino

• O Tanino é uma estrutura fenólica com

um ou mais substituintes hidroxílicos
em seus anéis aromáticos, sendo
originado do metabólito secundário da
planta.
• Pode ser hidrolisável, não hidrolisável
ou complexos.
• Possui atividade antidiarreica e
cicatrizante, além de ser utilizado em
diversos alimentos.
Método de Extração

• A liofilização é feita através do liofilizador, que realiza

a secagem da água das plantas sem comprometer o
Tanino, a água passará pelo estado físico de
sublimação.

• A maceração pode ser estática ou dinâmica,

em que a planta será colocada em contato
com o líquido extrator.
Formulação e Efeitos

Componentes Quantidades (mg)

Extrato de tanino em pó 400mg

Goma arábica em pó 500mg

Ácido ascórbico 20mg

Saborizante 20mg

Corante 10mg
• Todos os componentes utilizados podem causar
efeitos colaterais em algumas situações, como
Água Destilada Em q.s.p agravamento da gastrite, inflação intestinal e úlceras.
• Este também tem a capacidade de reduzir os fluídos
do trato gastrointestinal, diminuindo a diarreia.
• Tem a capacidade de alterar a microbiota intestinal.
Interação Medicamentosa

• Esse produto pode interagir com outros

medicamentos, como antibióticos, anti-
inflamatórios e anticoagulantes
Manipulação

• Pesar corretamente cada ingrediente,

dissolvendo o tanino em pó com água filtrada,
adicionando a goma arábica em pó e
acrescentando o ácido ascórbico, saborizante
e corante.
• Deixa-lo secar em formas de silicone e
embala-los em sachês ou em blisters.
Controle de Qualidade

• Deve-se realizar a análise da composição química,

para garantir sua eficácia, segurança e qualidade do
produto.
• Utilizando técnicas como cromatrografia, HPLC ou
RMN que quantificam diferentes taninos.
Controle de Qualidade

• Sendo importante avaliar seu potencial

antimicrobiano, utilizando cinco cepas
Staphylococcus aureus (ATCC 6538P), Escherichia
coli (ATCC 10536), Pseudomonas
aeruginosa (ATCC 9027), Salmonella
choleraesuis (ATCC 10708) e Candida albicans.