ABSORÇÃO E BIODISPONIBILIDADE DO CÁLCIO

FUNÇÕES DO CÁLCIO NO ORGANISMO

▸ Formação e manutenção do tecido ósseo;

▸ Influência a liberação de neurotransmissores e

regulação de batimentos cardíacos;

▸ Envolvido no transporte de membranas;

▸ ETC
 Falta do Cálcio
Osteoporose Osteopenia????

▸ Osteopenia: Perca da massa óssea

▸ Osteoporose: Devido a longa perca de massa

óssea,o osso se torna frágil e quebradiço.
▸ Durante fases da vida a necessidade de Ca pode
variar:

Referencia: Institute of Medicine. Dietary reference intakes for calcium, phosphorus, magnesium, vitamin D,
and fluoride Washington: National Academy Press, 1997
 ABSORÇÃO Via Ingestão

▸ O Ca é absorvido principalmente pelo intestino Delgado.

▸ Se a ingestão for baixa entra a absorção ativa, O calcitriol(forma ativa da

vitamina D) influência o transporte ativo, aumentando a permeabilidade da
membrana, regulando a migração de cálcio através das células intestinais e
aumentando o nível de calbindina (proteína transportadora de cálcio - CaBP).

▸ Conforme a ingestão de cálcio aumenta , a difusão passiva apresenta maior

participação na absorção do cálcio.
Colecalciferol
D3

Ergocalciferol-
D2
▸ Outros hormônios também podem influenciar esta absorção, aumentando
(paratormônio ­ PTH, hormônio do crescimento ­ GH) ou diminuindo
(glicocorticoides, excesso de hormônios tireoidianos) além da idade, condições
genéticas ou fisiológicas -Fatores endógenos

▸ Uma série de minerais, proteínas, carboidratos, gorduras e drogas possuem a

capacidade de influenciar na absorção intestinal de Ca.-Fatores exógenos
 SOBRE O TECIDO OSSEO

▸ O osso é constituído aproximadamente por 70% de minerais, 20% de matriz

orgânica e cerca de 10% de água, o que o diferencia de outros tecidos conjuntivos
menos rígidos .A matriz mineral ou inorgânica é formada predominantemente por
Ca e P, na forma de cristais de hidroxiapatita, Ca3(PO4)2, constituindo
aproximadamente 60 a 70% do peso do osso e sendo responsável pelas
propriedades de rigidez e resistência à compressão.
 RENAME 2022

▸ Em nenhuma hipótese, um suplemento alimentar pode apresentar

indicação de tratamento ou cura de doenças. Esse tipo de alegação é
restrita a medicamentos e precisam ser comprovadas por outros meios.
(RDC Nº 243, DE 26 DE JULHO DE 2018)
 SUPLEMENTOS ALIMENTARES

▸ RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº 243, DE 26 DE JULHO DE 2018

▸ Suplemento Alimentar: produto para ingestão oral, apresentado em

formas farmacêuticas, destinado a suplementar a alimentação de
indivíduos saudáveis com nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou
probióticos, isolados ou combinados.

Qual o efeito esperado pelo uso de um suplemento alimentar?

▸ A finalidade principal do suplemento alimentar é complementar a dieta
com nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos. Os
benefícios de seu uso estão relacionados à substância ou ao microrganismo
fornecido.
▸ Os benefícios autorizados são aqueles que apresentam comprovação
científica. Associar um benefício específico em razão do consumo de uma
determinada substância não é uma missão científica simples, pois os efeitos
à saúde são, geralmente, consequência da atuação conjunta de uma
diversidade de nutrientes e substâncias.
▸ Alimentação variada consumo de frutas e hortaliças,3 refeições
diárias.

▸ Se há necessidade de suplementação dividir em doses ao longo do

dia ,após refeições(almoço e janta)
 REFERÊNCIAS
 Dawson-Hughes B, Harris SS, Finneran S. Calcium Absorption on High and Low Calcium
Intakes in Relation to Vitamin D Receptor Genotype. J Clin Endocr Metab
1995;80(12):3657-61.

 Institute of Medicine. Dietary reference intakes for calcium, phosphorus, magnesium,

vitamin D, and fluoride Washington: National Academy Press, 1997

 Giselle A P Pereira,Patrícia S, Genaro,Marcelo M Pinheiro,Vera L Szejnfeld, Lígia A Martini.

Cálcio dietético: estratégias para otimizar o consumo. Artigo de Revisão • Rev. Bras.
Reumatol. 49(2) • Abr 2009 .https://doi.org/10.1590/S0482-50042009000200008

 RATH, N.C.; HUFF, G.R.; HUFF, E.W. BALOG, J.M. Factors regulating bone maturing and
streght in poultry. Poulty Science. 79:1024-1032, 2000.

 RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº 243, DE 26 DE JULHO DE 2018