Vigilância Sanitaria

Locais Publicos
 Vigilância Sanitária
conjunto de ações que :
PREVINIR
ELIMINA RISCOS

PREVINIR
RISCOS A
DIMINUIR SAÚDE
 Vigilancia Sanitária
ATUA :
● NO BRASIL

● A ANVISA ( AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA

SANITÁRIA

RESPONSÁVEL POR :

 CRIAR NORMAS E REGULAMENTO

 DAR SUPORTE A TODAS AS ATIVIDADES DA ARÉA DO
PAÍS

A ANVISA :

 EXECUTA AS ATIVIDADES DE CONTROLE SANITÁRIO

 FISCALIZAÇÃO EM PORTOS E FRONTEIRAS
O Que e RDC Vigilância
Sanitária?
A RDC é uma resolução da
AMVISA ( Agência Nacional
de Vigilância sanitária ) que
determina as normas para o
estabelecimentos de assistência
á saúde funcionarem com
segurança
 Qual o papel da Vigilância Sanitária?
PROMOVER Á SAÚDE GARANTIR O BEM
DA POPULAÇÃO ESTAR FÍSICO E MORAL
Atua como fiscal, visitando DOS SERES
Oferecendo, VIVOS
assim, condições
estabelecimentos e para que possam viver com
analisando se eles oferecem integridade e segurança.
a segurança necessária.

INTERVÉM EM A VIGILÂCIA SANITÁRIA

PROBLEMAS IMPACTA DIRETAMENTE AÇÕES
SANITÁRIOS
Promovendo orientações Afinal,GOVERNAMENTAIS
se uma nova bactéria se
para VIRGENTES
que não causem danos proliferar, por exemplo, o sistema de
ainda mais sérios às pessoas saúde pode ficar sobrecarregado.
e ao ambiente que os Sendo necessária a realização de
cercam. mais investimentos.
LOCAIS PÚBLICOS
 SCHOPPINGS
CINEMAS
CLUBES
BARES
RESTAURANTES
ESTÁGIOS DE
FUTEBOL
ESCOLAS
SALÕES DE
BELEZA
POSTOS DE
GASÓLINA
PRAÇAS
 VIGILÂNCIA
SANITÁRIA EM BARES
. VERIFICAR SE O PRODUTO ESTAR
E RESTAURANTES
VENCIDO
. VER A VALIDADE DO ALIMENTO SE
ESTAR ESTRAGADO;
PODE OCORRER O RISCO DE TOXIFECÇÃO

INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
CAUSA O PROBLEMA NA SAÚDE

. ARMAZENAMENTO DOS ALIMENTOS

. REQUISTOS DE HIGIÊNICO SANITÁRIO:
ESTRATURA FÍSICA DA COZINHA E
DEPÓSITOS
 TOMAR SEGUINTES CUIDADOS:
vigilância sanitária em Bares e Restaurantes,
precisam estar atentos às medidas de prevenção para
evitar possíveis punições, como:

● Advertência;
● multa;
● apreensão de produto;
● inutilização de produto;
● interdição de produto;
● suspensão de vendas e/ou fabricação de produto;
● cancelamento de registro de produto;
 MULTAS

GR
AV
GR

IS
A

SI
E V

M
LE

A
VE

R$ 200 mil a R$ 75 mil a R$ 2 mil a R$ 75

1,5 milhão. R$ 200 mil. mil.
FIM