HIGIENE

Para manter uma boa saúde é necessário

conservar o corpo limpo, adquirindo bons
hábitos de higiene.
 Prevenção da
A pele é um órgão entrada de
que possui várias microrganismos
funções
importantes para o
organismo. Regulação da
temperatura.
A lavagem regular da pele (diariamente) é
necessária para remover a sujidade que é
constituída por:

Pele morta
Gordura

Poeira Produtos
do suor
A falta de banho provoca a
acumulação dessas substâncias

E AS
Assaduras
CONSEQUÊNCIAS
SÃO:
 Mau cheiro,

E
 PARASITAS

PIOLHO ÁCARO DA
SARNA
 CUIDADOS DE HIGIENE DIÁRIO

 APLICAR DESODORIZANTE
 Lavar o cabelo todos os dias ou duas vezes
por semana com um champô adequado ao
teu tipo de cabelo;

 Cortar o cabelo habitualmente

 AS MÃOS
As mãos devem estar sempre bem limpas.

É necessário lavá-las regularmente, várias

vezes por dia e em diversas situações como:
antes e a seguir à utilização da casa de
banho, quando se vai manusear alimentos
(antes de qualquer refeição)…
A lavagem das mãos deve demorar
entre 20 a 30 segundos

Molhar bem as mãos e antebraços

com água e sabão ou sabonete
líquido

Esfregar bem as mãos (tendo em

atenção os espaços entre os
dedos) e antebraços
Usar escova (nylon) para escovar
bem as unhas

Passar as mãos por água

corrente para retirar o sabão

Secar com toalhetes de papel

descartáveis ou secador de
mãos eléctrico
 Falta de
MAU
CANSAÇO higiene nos pés
CHEIRO

DOENÇAS
Devem ser bem lavados e secos todos os
dias, especialmente entre os dedos.

As unhas devem manter-se limpas

e ser cortadas a direito, para evitar
o seu encravamento, o qual é muito
doloroso.
Os sapatos devem ser colocados a arejar
e as meias devem ser mudadas e
lavadas todos os dias.
O calor e a humidade dos pés,
juntamente com a falta de higiene dos
mesmos, pode provocar o
aparecimento de infecções fúngicas
chamadas micoses (pé de atleta).
É uma infecção dos pés
causada por fungos.

Normalmente espalha-se nas

piscinas e nos vestiários,
pelas toalhas de banho e
pelos chinelos.
Pé de atleta entre os dedos Pé de atleta na planta do pé
 Confortáveis e adequados ao clima;
Devem ser trocados diariamente;

ASSIM EVITA-SE:

Desconforto;
Odores;
 Alergias;
 Lesões cutâneas;
Infecções;
 Doenças.
É outra zona do corpo que necessita de
lavagem diária.

PORQUÊ?
Os órgãos genitais (vagina e
pénis) são potenciais portas
de entrada de
microrganismos que
conduzem ao aparecimento
de doenças
Quando?

Como?

Porquê?
 Logo que os dentes nascem.

 Os dentes devem ser

escovados, no mínimo, 2 vezes
por dia (de manhã e ao deitar).
Tamanho de uma ervilha

Ângulo de 45º para

a gengiva
 -Por Dentro
-Faces
mastigatórias

- Por Fora

-Língua
Remove placa bacteriana entre os dentes onde
a escova não chega.
Problemas orais mais frequentes:

Placa bacteriana

Gengivite
Tártaro
Cárie dentária

Mau hálito
 Bactérias Hidratos de Ácido
Carbono

Ácido Tempo Dente São Cárie

Dentária
Como se transmitem as infecções respiratórias?
 As infecções respiratórias podem ser

provocadas por diferentes micróbios, tais

como:

Bactérias
Vírus
Fungos
o Outros
Estes micróbios podem ser
transmitidos:
Quando um doente fala, canta,
tosse ou espirra, porque liberta
para o ar grande quantidade de
micróbios
Por contacto directo com os
objectos contaminados com
micróbios
MEDIDAS INDIVIDUAIS:

Tapar a boca e o nariz, com lenços

descartáveis de papel, durante os
acessos de tosse ou espirro OU, caso não
seja possível, proteger-se com o braço e
não com as mãos

Usar lenços descartáveis de papel, por

exemplo durante os actos de assoar e
expectorar
MEDIDAS INDIVIDUAIS:

colocar os lenços de papel

utilizados no interior de um
recipiente de lixo (nunca devem
ser depositados ao acaso, nem
atirados para o chão)

nunca cuspir, expectorar ou

assoar directamente para o meio
ambiente (usar sempre um lenço
descartável de papel para conter
as secreções)
MEDIDAS INDIVIDUAIS:
Lavar as mãos com água corrente
e sabão líquido (e/ou desinfectar)
depois de qualquer contacto com
secreções respiratórias e após
assoar, espirrar, tossir, cuspir ou
expectorar

Usar máscaras descartáveis de

protecção individual (boca e
nariz), nos casos de gripe e
outras infecções respiratórias.
MEDIDAS AMBIENTAIS:

Assegurar a ventilação interior de

edifícios e compartimentos, por
exemplo, através da abertura de
portas e janelas

Limpar regular e convenientemente

todos os equipamentos, áreas e
superfícies
MEDIDAS AMBIENTAIS:

Acondicionar e depositar
correctamente todos os resíduos
sólidos e líquidos (lixos)

Evitar locais com grande

concentração de pessoas,
incluindo estabelecimentos de
saúde, centros comerciais,
feiras, estádios de jogos, etc
MEDIDAS AMBIENTAIS:
Reduzir os contactos com pessoas
doentes

Não fumar

Beber muitos líquidos, água e

sumos naturais

Praticar exercício físico, fazer uma

dieta equilibrada e dormir o
necessário
EVITE A TRANSMISSÃO DE INFECÇÕES
RESPIRATÓRIAS

Se adoecer, respeitar
o período de isolamento
aconselhado pelo seu
médico
 A higiene e segurança
alimentar constituem uma
componente prioritária do
dia-a-dia de cada um e
de um vasto conjunto de
actividades e instituições.
OBJECTIVO:

Estudar os métodos de
produzir, preparar e
apresentar alimentos sãos e
de boa qualidade.
Qualquer alimento pode ser contaminado
com microrganismos durante a sua
produção, preparação, armazenamento,
exposição e venda.
Os microrganismos que contaminam os
alimentos podem provocar alterações
superficiais ou profundas dos produtos,
diminuindo a sua qualidade e o seu tempo
de conservação.
No caso dos microrganismos patogénicos
podem provocar alterações na saúde dos
consumidores e manipuladores de
alimentos, transmitindo doenças graves,
nomeadamente as toxinfecções alimentares
(intoxicações e infecções alimentares).
As toxinfecções alimentares acontecem todos os
dias, mas a maior parte das vezes os sintomas
manifestam-se de forma pouco evidente e quase
não se identificam.

A toxinfecção alimentar é uma doença provocada

pela ingestão de alimentos contaminados por
algumas bactérias e/ou as suas toxinas,
manifestando-se algumas horas após a ingestão
dos alimentos contaminados e pode durar de 1 a 7
dias.
Os sintomas dependem da bactéria
responsável e da quantidade de
alimento contaminado ingerido, sendo
os
mais frequentes:
Dor Abdominal
Diarreia
Vómitos
Febre e Dor de Cabeça

Nos idosos, crianças ou doentes, os sintomas

são mais graves que nos adultos saudáveis.
Principais Fontes de Contaminação dos
Alimentos :

O Homem é portador de
bactérias na boca, nariz,
mãos, intestinos e pode
contaminar os alimentos
quando os manipula,
quando tosse ou espirra
sobre os alimentos.
 QUECUIDADOS DEVE O HOMEM
TER QUANDO MANIPULA OS
ALIMENTOS?
Os alimentos crus podem ser
“veículos” de contaminação,
especialmente as carnes, os
mariscos e vegetais.
 QUECUIDADOS SE DEVE TER
QUANDO SE CONFECCIONAM OS
ALIMENTOS?
Os insectos e roedores podem
transportar bactérias perigosas
e pelos seus hábitos de vida
facilmente contaminam os
alimentos.
No pêlo dos animais domésticos
e nas penas das aves podem
existir bactérias perigosas. Não
deve ser permitida a sua
entrada ou permanência nos
locais onde se manuseiam
alimentos.
 QUE CUIDADOS SE DEVE TER NO
ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DOS
ALIMENTOS?
 QUECUIDADOS SE DEVE TER NO
TRANSPORTE?

EA VALIDADE?
É IMPORTANTE?
E OS LOCAIS DE VENDA SÃO
IMPORTANTES PARA A MANUTENÇÃO
DA HIGIENE ALIMENTAR?
São considerados alimentos
de alto risco – alimentos que
pela sua composição
permitem o desenvolvimento
rápido das bactérias – as
carnes de animais de talho e
carne de aves, ovos, produtos
de pastelaria, especialmente
bolos com creme e, alguns
molhos e maionese.
SOMOS O QUE
COMEMOS,
COMEMOS O QUE
ESCOLHEMOS!