IMPLANTAÇÃO DE BIODIGESTOR DE RESÍDUOS

ALIMENTARES PARA REFEITÓRIO

Autores: Luan Rodrigues, Vitória Horst e Lavínia Brito

Orientador(a): Shirley Santos e Juliane Nobre

Fazenda Piracema - MT
Setor Social
 ONDE O PROBLEMA ACONTECE?

● Setor Social
● Refeitório da fazenda
 QUANDO O PROBLEMA ACONTECE?

● Durante o descarte do lixo;

● Mau odor proveniente do armazenamento dos

resíduos em container dentro da sede social;

● Quantidade significativa de alimentos sem

destino adequado.
 O QUE PODE MELHORAR?

• O descarte dos resíduos alimentares

provenientes do refeitório;

• Reaproveitamento desses resíduos.

 POR QUE MELHORAR?

● Produção de refeições para 260 colaboradores, terceirizados e visitantes;

● 39,5 kg de resíduos alimentares descartados;
 POR QUE MELHORAR?

● Redução do uso de gás de cozinha (GLP);

● Geração de energia elétrica;
● Relações sustentáveis;
● Geração de gás para empilhadeira;
● Novo contrato com a empresa terceizada.
 COMO MELHORAR?

Instalação de sistema biodigestor

Características do Produto:

Capacidade de 20.000 L
Altura: 3.30 m
Diâmetro: 2.75 m
Atendimento para até 250 pessoas/dia;
Impermeável: o esgoto em tratamento não tem contato
com o solo;
10,4 m³ de biogás produzidos diariamente = 4,12 L de
GLP;
5 anos de garantia pelo fabricante.
 LOCALIZAÇÃO DA ESTRUTURA

Refeitório
QUANTO CUSTA MELHORAR?
 QUEM ESTÁ ENVOLVIDO NA MELHORIA?

Gerente da fazenda Gerente do refeitório

Empresa terceizada Mestre de obras

 COMO MELHORAR?
DIGESTÃO ANAERÓBIA ÚMIDA CONTÍNUA

SUBSTRATO ST < 15% bombeável

VANTAGENS Segregados, trituração (<30 - 40 mm) e retirada de impurezas.

Umidificação e homogeneização.

DESVANTAGENS Alta taxa de produção de biogás, alta estabilidade do processo,

controle das emissões de metano, material digerido utilizável na
agricultura.

CUSTOS Separação e preparação de substratos muito exigentes, desgaste dos

equipamentos mecânicos, o fluxo homogeneizado exige volume de
armazenamento, geração de efluente líquido que exige tratamento,
consumo de água elevado.

POTÊNCIA Entre 100 kWel (= 25 m³ CHs/h) e 3 MWel (= 750 m3 CHS/h)

VIDA ÚTIL 10 a 15 anos

TEMPO DE MONTAGEM 10 a 15 meses

ESTABILIZAÇÃO DO PROCESSO BIOLÓGICO 4 a 6 meses