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Aprenda a fazer batata gratinada com bacon francesa

Michele Pereira

Ingredientes: 1 kg de batatas sem casca, fatiadas 1 xcara (ch) de bacon em cubinhos 1/2 xcara (ch) de manteiga 2 colheres (sopa) de leo 3 cebolas mdias em ptalas 2 dentes de alho picados 2 colheres (ch) de folhas de tomilho 1 folha de louro 1 colher (sopa) de mostarda 1/2 xcara (ch) de creme de leite 1/2 xcara (ch) de vinho branco seco Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de salsa bem picada Modo de preparo: Afervente as batatas em gua e sal por dez minutos e escorra. Em uma panela, doure o bacon com a manteiga e o leo. Junte a cebola e o alho e deixe dourar levemente.

Adicione a batata e os outros ingredientes (menos a salsa), misturando com cuidado para no desmancharem. Passe para um refratrio e leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 30 minutos ou at dourar. Durante o cozimento, mexa s vezes. Retire do forno, polvilhe a salsa e est pronto.

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