MESTRADO INTEGRADO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICA

FARMACOGNOSIA E FITOQUÍMICA II

AULA PRÁTICA

TRABALHO 2ºB

ESSÊNCIA DE CRAVINHO

IDENTIFICAÇÃO

FUNDAMENTO

O Cravinho é constituído pelos botões florais inteiros de Syzygium

aromaticum (L)Meril e I.M.Perry (Eugenia caryophyllus),da família das
Mirtaceae, seco até que apresente coloração castanho-avermelhada

Cravinho

Os botões florais possuem entre 18-20% de óleo essencial. Sob o

ponto de vista de composição química os constituintes do óleo essencial
são 70-85% de eugenol, 105 de β -cariofileno, compostos terpénicos,
alifáticos, aromáticos e heterociclícos.

Eugenol (4-alil-2-metoxifenol)

O Eugenol é usado em perfumaria e na alimentação. Em medicina é

usado como antiséptico e anestésico especialmente em odontologia. Pode
apresentar um leque variado de sintomas de overdose desde convulsões,
diarreia, nauseas, inconsciência e dermatite de contacto.

IDENTIFICAÇÃO

A-CARACTERES ORGANOLÉPTICOS

Cheiro aromático característico dos botões florais que apresentam

cor castanho-avermelhada, constiuidos por uma parte quadragular, o
hipanto, com um comprimento de 10 a 12 mm e um diâmetro de 2 a 3 mm,
encimado por quatro loos divergentes das sépalas que envolvem uma base
globosa com um diâmetro de 4 a 6 mm. Um ovário bilocular, contendo
numerosos óvulos, está situado na parte superior do hipanto. A cabeça
globulosa forma uma coifa constiuida por quatro pétalas imbricadas que
recobrem numerosos estames recurvados e um estilete curto, inserido num
disco nectarífero basilar. O óleo essencial exsuda sob pressão da unha a
partir do hipanto.

B-ANÁLISE MICROSCÓPICA DO PÓ

1-Reduzir a pó (355) uma amostra de cravinho seco. O pó é castanho

escuro com cheiro e sabor idênticos aos dos botões florais
2-Colocar um pouco de pó em gotas de hidrato de cloral para microscopia
3-Fazer a observação primeiro em pequena ampliação e seleccionar a área
com maior interesse
4-Observar com ampliação média e por fim com a objectiva de maior
ampliação (não usar objectiva para óleo)
5-Descrever o observado. O pó não deve apresentar grãos de amido.

C-CROMATOGRAFIA EM CAMADA DELGADA

REAGENTES

SOLUÇÃO DE ALDEÍDO ANÍSICO

Misturar 0,5 ml de aldeído anísico, 10 ml de ácido acético glacial, 85

ml de metanol e 5 ml de ácido sulfúrico concentrado

SOLUÇÃO PADRÃO DE EUGENOL

Diluir 20 µ l de eugenol padrão em 2,0 ml de tolueno

SOLUÇÃO DA AMOSTRA

1-Produto obtido na destilação por vapor de água

FASE ESTACIONÁRIA

Placa de sílica gel GF254

FASE MÓVEL

Tolueno

TÉCNICA

1-Colocar 10 µ l da solução padrão e 20 µ l da solução problema na placa

de sílica gel GF254 em pontos distintos distanciados entre si de pelo menos
a 2 cm e das faces inferior e laterais da mesma placa também 2 cm
2-Deitar no tanque de eluição o eluente e tapar
3-Colocar a placa no tanque e eluição e deixar eluir 10 cm
4-Retirar a placa durante 5 min.
5-Voltar a eluir até à altura de 10 cm
6-Secar ao ar a placa dentro da câmara de fumos
7-Examinar a placa com luz ultra-violeta a 254 nm
As bandas devem distribuir-se como na Tabela 1

Parte superior da placa

Eugenol:banda de atenuação de Banda de atenuação de

fluorescência fluorescência intensa
Banda de atenuação de
fluorescência de fraca intensidade
(acetato de eugenilo)
Solução padrão Solução problema

Tabela 1

8-Após a leitura com ultra-violeta pulverizar a placa com solução de

aldeído anísico
9-Aquecer a placa numa estufa a 100ºC-105ºC durante 10 min.
10-Examinar à luz natural e comparar com os resultados da Tabela 2
 Parte superior da placa
Banda violeta-avermelhada (β -
cariofileno)
Eugenol:banda castanho-violeta Banda castanho-violeta
Banda azul violeta (acetato de
eugenilo)
Solução padrão Solução da amostra

Tabela 2

BIBLIOGRAFIA

Farmacopeia Portuguesa VIII edição pág 1838-1839

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oves.asp&h=156&w=172&sz=5&hl=pt-
PT&start=9&tbnid=oQAWXfi7owzt6M:&tbnh=91&tbnw=100&prev=/ima
ges%3Fq%3DSyzygium%2Baromaticus%26gbv%3D2%26hl%3Dpt-PT
Essência de cravinho
http://www.plante-
sante.net/modules/mdc_Fiches_Plantes/detail_plante.php?
ID_Plante=gir001&btActif=Accueil omposição química do Óleo de
Cravinho
http://en.wikipedia.org/wiki/Eugenol Eugenol