14/11/2014

Tudo Gostoso - Ratatouille (igual do filme) - Imprimir receita

Ratatouille (igual do filme)

Tempo de Preparo: 1h 00minRendimento:

4 pores

Receita enviada por:

Paula dos Santos Lodovico
Ingredientes

Modo de preparo:

1 abobrinha cortada em rodelas finas

1 berinjela cortada em rodelas finas
2 tomates cortados em rodelas finas
Sal

Molho:

1. Em uma panela, aquea o azeite e refogue a cebola e o

alho

2. Acrescente os tomates e deixe refogar por 5 minutos

Pimenta do reino

3. Acrescente o sal, a pimenta do reino, as ervas

Azeite para regar

aromticas picadas (alecrim, manjerico e tomilho) deixe

apurar por 1 minuto

Para o molho:

5 tomates picados, sem pele e sem sementes

1 dente de alho picado

4. Tire do fogo e leve tudo ao processador at formar um

creme

5. Retorne o molho panela a deixe apurar mais um

1/2 cebola picada

1/2 xcara (ch) de azeite

pouco, para ficar mais cremoso

Alecrim

Montagem:

Manjerico

1. Em um refratrio coloque uma camada do molho

Tomilho

2. Alternadamente coloque as rodelas de tomate, berinjela

Sal

e abobrinha

Pimenta-do-reino

3. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e cubra

com papel manteiga do tamanho do refratrio, formando
uma tampa

4. Leve ao forno a 200C por aproximadamente 40

minutos ou at os legumes ficarem macios

Esta receita est disponvel na pgina

http://www.tudogostoso.com.br/receita/124463-ratatouille-igual-do-filme.html

http://www.tudogostoso.com.br/receita/print_recipe.php?recipe_id=124463

1/1