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PUNDIM CREMOGEMA INGREDIENTES: 5 xcaras (ch) de leite 1 xcara (ch) de cremogema xcara de (ch) de aucar 1 ovo.

. MODO DE PREPARO: Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo at engrossar. Despeje numa forma (mdia) ou em taas e deixe esfriar. Leve geladeira e sirva decorado com cerveja ou ameixa em caldas. uma sobremesa gelada. BOLINHOS DE POLENTINA FLORENTINA INGREDIENTES: 1 xcara de polenta; 2 xcaras de gua fervendo; 1 xcara de ricota; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de3 colheres ralada; 2 dentes de alho espremido; 3 xicaras de molho de tomate refolgado; queijo parmeso ralado; sal MODO DE PREPARO: Bata nonliquidificador a POLENTINA. A gua, a ricota, o ovo e sal a gosto. Em uma panela, refolgue a cebola e o alho na mateiga, acrescente a POLENTINA batida e mexa sem parar, at que cozinhe bem e desgrude do fundo. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente. Faa bolinhas de tamanho mdio e coloque-as em uma forma refratria untada. Cubra com o molho de tomate, polvilhe com parmeso e leve ao forno por volta de 20 minutos, para aquecer. RENDIMENTO: 4 a 6 pores. TORTA RPIDA DE ABACAXI INGREDIENTES: 2 xcaras (ch) de POLENTINA; xcara de farinha de trigo; colher (sopa) de fermento em p; 4 colheres (sopa) de aucar; 4 colheres (sopa) cyheias de margarina; 1 ovo pequeno; 1 colher (sopa) de gua; de xcara gelia de uva; 6 fatias de abacaxi em caldas; 12 uvas. MODO DE PREPARO:

Misture a POLENTINA, a farinha, o fermento e o aucar. Junte a margarina, o ovo e a gua amassando bem. Forre o fundo da parte lateral de uma forma de torta com a massa, e sobre ela coloque a gelia, o abacaxi e as uvas. Leve ao forno moderado a t a massa ficar crocante. RENDIMENTO: 6 pores CREME DE GELATINA INGREDIENTES: uma lata de leite moa; 1 lata de creme de leite sem soro ao contedo desse envelope. MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador, despeje em forma de tainhas, decore com frutas e leve geladeira at endurecer. SORVETE FRAMBOESA INGREDIENTES: 1 gelatina NUTRIMENTAL sabor framboesa 1 lata de leite condesado a mesma medida de leite 1 encelope de refresco Jui-C sabor uva 2 claras MODO DE PREPARO: Prepare a gelatina conforme as instrues da embalagem. Acrescente o refresco. Leve geladeira e bata o resto dos ingredientes. Leve novamente para gelar. RENDIMENTO: 6 8 pores. TOMATES RECHEADOS INGREDIENTES; 4 tomates (grandes) 1 xcara (sopa) de cenoura ralada aferventada 1 xcara (ch) de queijo prato ralado grosso xcara (ch) maionese HELLMANNS dente de alho amssado MODO DE PREPARO: Corte uma tempa nos tomates e retire as sementes. Coloque sobre um guardanapo com abertura para baixo, para escorrer bem. Misture bem os demais ingredientes e recheie os tomates. Conserve na geladeira para servir. RENDIMENTO: 4 pores COQUETEL IPANEMA INGREDIENTES: 1 gelatina NUTRIMENTAL sabor maracuj 1 um envelope de refresco NUTRINHO sabor maracuj 1 vidro (200ml) de leite de coco lata de leite condensado xcara (ch) guardente 1 xcara (ch) de gua gelada MODO PREPARO:

Dissolva a gelatina de 200ml de gua fervente. Junte o restante dos ingredientes e bata no liquidificador. Adicione gelo a gosto. Rendimento: 6 8 pores. BOLO DE BATATA DOCE INGREDIENTES: 3 ovos inteiros 1 lata de leite condesado 3 colhere (sopa) de aucar 1 colher (sopa) de fermento em p 100 gramas de manteiga ou margarina 1 kg de batat doce 2 pacotes de coco ralado du cco de 50 gramas. MODO DE PREPARO: Cozinhe as batas doces. Passe no espremedor enquanto estiver quente. Junte os outros ingredientes e misture bem. Leve ao forno (calor moderado) numa assadeira retngular pequena untada e polvilhada com farinha de trigo. Despois que esfriar, cubra co o aucar de confeiteiro e cortar como preferir. GELADO DE MILHO E COCO INGREDIENTES: 6 colheres (sopa) cheias de milharinas; 1 litro de leite; 2 xicaras (ch) de leite de coco; 2 xcaras (ch) de aucar; 8 ameixas pretas. MODO DE PREPARO: Em uma panela misture a milharina, o leite, o leite de coco, 1 xara de aucar e leve ao fogo brando mexendo sem parar at que engrosse. Despeje em uma tacinha e deixe esfriar. Para a calda, misture o auacr restante, 1 xcara de gua e as ameixas pretas e deixe cozinhar at obter em calda muito grossa. Despeje sobre as tacinhas enfeitando-as. RENDIMENTO: 6 e 8 pores. SALADA DE ABACATE E COGUMELOS INGREDIENTES; Corte 2 abacates (grandes) em pedaos regulares, regue com 6 colheres (sopa) de suco de limo e tempere com sal pimenta-do-reino a gosto. Acrescente uma cebola (mdia) picada 2 colheres (sopa) de salsa picadinha 5 cogumelos (grandes) e conseva em fatias finas. MODO DE PREPARO: Misture com cuidado xcara (ch) de maioneze HELLMANNS e decore a gosto. Sirva em seguida RENDIMENTO: 6 pores BOM BOCADO DE MANDIOCA

INGREDIENTES: 6 gemas; kg de aucar 100 gramas de manteiga ou margarina 1 kg de mandioca ralada 1 vidro de leite de coco Ducco de 50 gramas. MODO DE PREPARO: Bater as gemas, o aucar e a manteiga ou margarina at conseguir uma mistura cremosa e esbranquiada. Junte o leite de coco, o coco ralado e a mandioca ralada. Mexa bem. Leve ao forno (calor moderado) numa assadeira retngula untada e polvilhada com farinha de trigo de rosca. Deixe ficar bem coradinha. Salpique com aucar de confeiteiro e corte em quadradinhos. COZIDO DE CARNE COM ERVILHAS INGREDIENTES: 1 kg de carne em cubis xcara (ch) de leo as; molho de pimenta jurema e oregano a gosto 4 xicaras (ch) de gua 2 colheres (sopa) de extrato de tomate eslefante 1 lata pequena de Ervilhas Jurema Salsa, picada a gosto. Modo de preparo: frite a carne no leo, at dourar. Junte aos cinco ingredientes seguintes e cozinhe em fogo lento, at amaciar a carne. Acrescente-as Ervilhas, a salsa e cozinhe por 5 minutos.Sirva acompanhado com arroz. RENDIMENTO: de 6 a 8 pores. SURPRESA DE QUEIJO INGREDIENTES: Misture muito bem 250 gramas de ricota amassada, 200 gramas de queijo parmeso ralado 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadinhas 2 colheres (sopa) de uva passa xcara (ch) de maioneze Hellmanns. MODO DE PREPARO: Coloque esta muistura numa folha (grande) de papel alumnio e o modele em forma de po. Leve a geladeira por 4 horas, no mnimo. Desenbrulhe e polvilhe com xcara (ch) de salsa picadinha. Sirva com torradinhas. PO RECHEADO COM COCO INGREDIENTES: 4 colheres (sopa) de lata de leite moa diluida em meia xcara (ch) de gua morna 15 gramas de fermento biolgico (1 tablete) 500 gramas de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de mabteiga 1 ovo 1 pitada de sal meia xcara d(ch) de gua. RECHEIO: Restante da lata de leite 1 ovo fresco ralado (250 gramas) de gema misturada com o que restou no fundo da lata de leite moa para pincelare o coco e para salpicar. MODO DE PREAPRO; Para o po: Dilua o leite moa numa tigela com gua e dissolva ai o fermento. Junte a quantidade de ferinha de trigo suficiente oara dar consistnciq de massa ou panqueca, cubra e deixe descansar seu lugar aquecido at crescer ou formas bolhas. Sobre a nessa, ou numa tigela maior, faa um buraco na farinha que sobrou e coloque a manteiga, ovo e o sal. Despeje a massa fermentada e junte-os ingredientes com as pontas dos dedos, acrescentando gua aos poucos, o suficiente para dar liga. VITAMINA MABEL (FRAPS) D para 3 pessoas 10 ROSQUINHAS de Ma 1 laranja 1 fatia mdia de mamo 3 copos de leite Aucar gosto Bater tudo no liquidificador e servir. Vai Bem No Lanche Das Crianas, Em Quaquer Hora, Em Qualquer Lugar. FLAN CARMELITA INGREDIENTES: 1 litro de leite B leco 1 Copo de doce de leite leco 3 colheres de sopa de maisena 3 gemas Calda: xcara (ch) de aucar Guarnio: xcara (ch) de creme de leite leco 2 colheres (sopa) de aucar MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador todos os ingredientes para o creme e leve ao fogo, mexendo sem paarar at engrossar e se tornar um creme liso. Enforme uma vasilia funda deixe esfriar bem. Derreta o aucar at dourar e junte xcara de ch de gua. Deixe ferver at se tornar uma calda grossa. Bata o creme de leite leco com o aucar. Desenforme o creme, despeje a calda e enfeite o creme chantilly. Sirva frio. RENDIMENTO: 6 a 8 pores. TEMPO DE PREPARO: 30 minutos RISOTO CAMPESTRE

INGREDIENTES: 4 xcaras (ch) de arroz j pronto 1 xcara (ch) de pimento vermelho cortado em pedainhos 1 ma cida picada 1 xcara (ch) de cenoura cozida cortada em pedainhos xcara (ch) de ervilhas xcara (ch) de talos de salso cortado em pedacinhos 1 xcara (ch) de presunto picado em cubinhos 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho 4 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho espremido 8 colheres (sopa) vinagre 3 colheres (sopa) de molho ingls 1 copo de yogute com mel leco 2 xcaras (ch) de creme de leite leco Sal a gosto Agrio para guarnecer. MODO DE PREPARO: Misture o arroz com o pimento, a ma, a cenoura, as ervilhas, o salso, o prejuntto e o cheiro verde, Reserve, esquente bem o azeite e nele doure o alho ligeiramente; abaixe o fogo e junte o vinagre, o molho ingls o iogute com mel leco e o sal. Despeje o molho quente sobre o risoto, mexendo com cuidado. Coloque em uma travessa funda e deixe esfriar. Enfeite com o agrio e sirva a seguir. RENDIMENTO: 4 a 6 poro. TEMPO DE PREPARO: 20 minutos. ROCAMBOLE DE AMEIXA MASSA: 4 ovos 4 colheres (sopa) de aucar 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento e p 3 colheres (sopa) de gua. RECHEIO: 1 LATA de LEITE MOA FIESTA RECHEIO e COBERTURA DE AMEIXA aucar polvilhado e refinado para polvilhar. MODO DE PREPARO; Bata os ovos at formarem uma espuma fofa e clara. Junte o aucar aos poucos e continue batendo. Quando a massa estiver bem fofa, junte 3 colheres (sopa) de gua e misture bem. Peneire por cima a farinha e o fermento misturando levemente sem bater. Asse a assadeira retangular (31 X 42 cm) untada, em forno mdio (180C) por aproximadamente 20 minutos.Retire do forno e desenforme ainda quente sobre o papel manteiga polvilhada com aucar. Enrole e reserve. Desenrole a massa sdo rocombole depois de frio, espalhe o recheio e torne a enrolar. Polvilhe sobre o romcobole acar refinado.. Rendimento: 10 pores DICA:

Para obter um recheio mais cremoso junte cada lata de Moa Fiesta Recheio e Cobertura de Ameixa 3 colheres (sopa) de Creme de Leite Nestl. Voc tambm pode modificar o sabor de recheio de ameixa juntando a cada 2 colheres (sopa) de licor de cacau. DICA: 1) Retire pores de Moa Fiesta da lata. 2) Espalhe o recheio por toda a superfcie do rocombole. 3) Enrole-o dedicadamente, com ajuda de um guardanapo para que a massa no se quebre. 4) Decore a superfcie com acar peneirado. GELADO DO CU. INGREDIENTES: 8 folhas de gelatina branca 10 colheres de acar 1 litro de creme de leite fresco 1 pacote de 100gr de coco salada. MODO DE PREPARO: Bata as claras em neves coloque o acar aos poucos, a seguir a gelatina que dever eat dissolvida um xcara de ch ou gua morna. Gelar em duas formas iguais. No dia seguinte, recheie e cubra com o creme de leite batido em chantilly e coco ralado. Bolo Milans Ingredientes: 150 gr farinha 100 gr de amido de milho 200gr de acar essncia de laranja 100gr de amendoas picadas 450 gr de manteiga 5 ovos composta de framboesa 2 colheres (sopa) de girginha 250 gr de acar em p 1 clara Sumo de limo 75 gr de frutas cristalizadas Folhinhos de chocolate. Modo de preparo: Misture a farinha, o amido de milho, o fermento em p, 200gre de acar, uma gotas de essncia de laranja de amndoas, as gemas e 25gr demanteiga, trabalhando bem a massa.Acrescente meio clice de rum e as claras batidas em castelo Feita a mistura numa forma redonda untada com manteiga e leve ao forno previamente aquecido. Corte o bolo em 4 discos e deixe arrefecer sobre uma rede. Prepare o primeiro recheio misturando a composta framboesa com a girginha. Para o segundo, derreta a manteiga numa caarola. Fora do lume adicione o acar em p, a clara e o sumo de limo batendo bem. Barre o primeiro disco com o glac de limo. Barre parte inferior do segundo disco com creme de framboesa e sobreponha os discos. Repita a operao at acabarem os disco.

Barre a superfcie do bolo com o glac de limo e aguarnea com as frutas crstalizadas cortadas ao pedainhos e as folhinha de chocolate. PASTEL CAIPIRA Recheio: Em uma panela, aquece 2 colheres (sopa)de leo e refogue; 1tomate sem pele e sem sementes picado por 2 minuitos aproxidamente. 1cebola mdia picada e 300g de creme modo. Mexa, constantemente at que a carne fique cozido. Tempere com sal e pimente-do-reino a gosto. Coloque 5 colheres (sopa) de azeitona sem caroo picada; 2colherres de (sopa) de cebolinha verde picada. Deixe o recheio esfriar. Massa: Aquea em uma panela mdia; 4 colheres de (sopa) de leo e frite; 2 dentes de alho grande esprimidos. Junte 1 xcara (ch) de gua, sal a gosto e deixe ferver. Adicione 2 xcaras (ch) de Milharina Quaker misturando muito bem, at que ela absorva toda gua fervente.Transfira a Milharina para uma tigela e ainda quente, coloque 5 colheres (sopa) de polvilho azedo. Misture novamente at formar uma tarefa e deixar esfriar. Depois de fria, acrescente 2 ovos inteiros, um cada vez, at obter uma massa bem malavl. Unte as mos e divida a massa em doze pores iguais. Modele cada pores, entre as mos dando formato de uma concha. Recheie e feche a concha, modelando finalmente o pastel. Frite pasteis leo quente at que fiquem dourados e crocantes. RENDIMENTO: 12 pores. PO FCIL INGREDIENTES: 1 copo americano de acar; 1 colher de ch de sal; 2 copos americanos de gua quente; 1 copo americano de gua fria; 1 tabletes de fermento Biolgico. do mesmo copo de leo 1kg de farinha de trigo Renta MODO DE PREPARO: em uma bacia, coloque o acar, acrescente o sal e a gua quente. Dissolva bem o sal e o acar. Junte a gua fria, leo e o fermento, por nico coloque a farinha de trigo Renata e amasse bem. Divida a massa em seis unidades e enrole os pes, deixando descansar por trs horas. Asse em forno brando por 40 minutos. ROCAMBOLE DE CHOCOLATE INGREDIENTES: 1 lata de LEITE CONDENSADO MOCOCA de xcara (ch) de po de centeio, sem casca, cortado em cubinhos 1/3 xcara (ch) de cerejas em caldas cortadas em quatro 4 gemas 1 caixinha de CREME DE LEITE MOCOCA 1 colher (sopa) de rum Suco limo Para merengue: 2 claras 1/3 xcara (ch) de acar

Acar de confeiteiro. MODO DE PREPARO: Leve o LEITE CONDESADO MOCOCA e o rum, acrescente o suco de limo. Despeje a massa em forma refratria untada e leve-a para assar em forno moderado (180C), praquecido, durante 30 minutos. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos, o acar. Use esse merengue para cobrir o pundim. Polvilhe acar de confeiteiro. Leve ao fogo por mais de 20 minutos. Forma: pirex de 20 cm de dimetro. TEMPO DE PREPARO: 1 hora RENDIMENTO: 6 a 8 pores. MOA EXUBERANDE (Frap de Caju) INGREDIENTES: 1 latra de Leite Moa A mesma medida da lata de suco de caju concentrado Meia medida da lata de gua 1 Frma de gelo MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador o Leite Moa, o suco, a gua e o gelo. Sirva em copos altos. RENDIMENTO: 6 copos BOLACHINHAS DE PRATA Ingredientes: 1 copo americano mal cheio de acar Unio (125g), 1 copo americano mal cheio de margarina (tablet-g), 1 de copo de americano de farinha de trigo (125g), 3 claras 1 colher de caf de essncia de baunilha. Modo de fazer: Bata tudo junto at ficar homogneo. Com colher de ch, cooque pequenas pores da massa na assadeira untada, achatando-as em forma de bolachinhas e bem espaadas porque alastram bastante. Forno : 200C Praquecido. Temperatura do forno: 15 minutos. Rendimento: cerca de 60 unidades. SORVETE DE LARANJA 1 lata de leite moaa medida de suco de laranja 1colher de ch de s