LISTA DE ESTUDOS BIMESTRAL DE CIÊNCIAS

Nome: _________________________________________ Nº ____ 8o Ano: ____

Data: __ /03 / 2012 Professora: Amanda Ciente

Unidade: ___________ 1o Bimestre

Assinatura do Responsável

A) Capítulo 2 – Nosso corpo: estudando os vários níveis. Níveis de organização

dos seres vivos. Pág. 19 até 25.

1) Associe os níveis de organização de um organismo às características que os descrevem

corretamente:

Organelas * Constituem a menor parte de um organismo que ainda apresenta todas

as características de um ser vivo.
Células * São formados por um conjunto de células; cada um deles desempenha
uma determinada tarefa, colaborando para que um órgão trabalhe
adequadamente.
Tecidos * São constituídos por vários tecidos e seu trabalho conjunto permite que
o sistema desempenhe sua função de forma completa e organizada.
Órgãos * As grandes funções do corpo são realizadas por eles, que são
constituídos por diversos órgãos.
Sistemas * Estão presentes dentro das células e são constituídos de moléculas.

2) Os círculos a seguir representam os níveis de organização de um organismo humano.

a. Escreva nos interior de cada um deles o nível de organização correspondente, do menos
abrangente para o mais abrangente.

Sistemas Organismo
Tecidos órgãos
Célula

Sistemas 4

3 órgãos

Tecidos

Célula 1
 B) Capítulo 3 – As células e os tecidos do corpo – célula animal e vegetal,
núcleo e divisão celular e células-tronco. Pág. 26 até 36.
1) Sabemos que a célula é uma unidade morfofisiológica que desempenha muitas funções
necessárias à sobrevivência do individuo. Cada célula utiliza material nutritivo para liberação de
energia, crescimento e reprodução. No citoplasma, há estruturas menores, como lisossomos,
ribossomos e mitocôndrias. Além disso, possui o núcleo, que controla a atividade celular. Com base
no texto acima e em seu conhecimento adquirido, responda:
a) Das estruturas mencionadas, qual é responsável pela síntese de proteínas?
R:Ribossomos
b) Qual é capaz de digerir e destruir organelas da própria célula?
R:Lisossomos
c) Qual organela produz energia para a célula?
R:Mitocôndria

2) O esquema ao lado baseia-se em micrografia eletrônica.

Analise-o e responda às seguintes questões.
a) A célula representada é animal ou vegetal?
R:Célula Animal
b) Quais as estruturas apontadas no desenho que justificam a
resposta anterior? Por quê?
R: O centríolos, pois a célula vegetal não possui tal organela e
também porque a célula animal não possui parede celular nem
cloroplasto.

3) Observe as organelas celulares que correspondem aos

números 1, 2, 3 e 4 da célula da questão anterior. Identifique
essas organelas e escreva que atividades celulares estão
associadas a elas.
R: 1-RER: transporte de substâncias e síntese de proteínas
2-Mitocôndria: respiração celular, que produz energia.
3-Centríolo: divisão celular
4-Complexo de Golgi: armazenamento e secreção celular

4) O esquema ao lado mostra um tipo de divisão celular que

pode ocorrer no corpo humano. Assinale com um X as
afirmativas corretas.
a) Essa divisão celular pode ser tanto a mitose como a
meiose, dependendo do tipo de célula humana em que ela
ocorre. ( )
b) Essa divisão celular é a meiose: de uma célula-mãe, com
46 cromossomos, formam-se quatro células-filhas, com
metade do número de cromossomos, 23, existentes na
célula-mãe. ( X )
c) No corpo humano, esse tipo de divisão celular é muito
frequente em células da pele e do fígado, por exemplo. ( )
d) No corpo humano, esse tipo de divisão celular ocorre na
formação de espermatozoide e óvulos. (X)
e) Esse tipo de divisão celular não têm qualquer importância para a manutenção do número
constante de cromossomos na espécie humana, já que ela reduz o número de cromossomos das
células-filhas à metade do que existia na célula-mãe. ( )
 C) Capítulo 5 – Os alimentos e seu papel - Nutrientes, Diet X light e análise de
rótulos. Pág. 46 até 56.

1) Leia o seguinte trecho retirado do site http://www.semgluten.com.br/html/celiaca.htm.

O que é a Doença Celíaca?
É uma intolerância permanente ao Glúten que ocorre em indivíduos com predisposição
genética.
A Doença Celíaca geralmente se manifesta na infância, entre o primeiro e o terceiro ano de
vida (na introdução de alimentação à base de papinhas engrossadas com cereais proibidos, com
bolachas, pão, sopinhas de macarrão), podendo surgir em qualquer idade, inclusive no adulto.
O Glúten é uma substância presente no trigo, na aveia, na cevada (no subproduto da cevada,
que é o malte), no centeio e em todos os alimentos e produtos preparados com esses cereais.
O Glúten agride e danifica as vilosidades do intestino delgado prejudicando a absorção dos
nutrientes dos alimentos.
Que grupo de nutriente é restrito para uma pessoa Celíaca? Assinale a alternativa correta.
a) Carboidratos b) Vitaminas c) Proteínas d) Lipídio

2) Qual a diferença entre nutriente e alimento?

R:A diferença é que os nutrientes formam os alimentos.

3) Complete:
a) As proteínas têm função construtora. Elas são a matéria-prima para a renovação de nossas
células *.
b) Os lipídios têm dupla função: tanto podem fornecer energia* como podem construir* o corpo.
c) Os açúcares fornecem energia* para o nosso organismo.

4) A respeito dos nutrientes presentes nos alimentos, responda:

a) Qual a principal função dos CARBOIDRATOS? Fornecer energia
b) Qual a função das PROTEÍNAS? Função construtora
c) Qual a função dos LIPÍDIOS? Fornecer energia e construir o corpo
d) Qual a função das VITAMINAS E SAIS MINERAIS? Função reguladora
e) Qual a função das FIBRAS? Função reguladora – funcionar o intestino

5) Escreva o nome de alguns alimentos que você comeu nas últimas refeições, que sejam ricos nos
seguintes nutrientes:
a) Proteínas carne, ovo, queijo
b) Carboidratos pão, macarrão,arroz
c) Lipídios batata frita, chocolate, manteiga
d) Sais minerais. Água, leite, frutas, feijão
e) Fibras maçã, alface, brócolis

6) Indique quais são os principais nutrientes encontrados nos seguintes alimentos:

a) carne bovina proteína e lipídio
b) ovo proteína e lipídio
c) manteiga lipídio
d) alface fibras, sais minerais
e) pão carboidratos
Composição Por 100g
7) Considere que o rótulo ao lado indique a aproximada
LIPÍDIOS 5,0 g
composição de um alimento.
a) O alimento apresenta todos os nutrientes essenciais? CARBOIDRATOS 10,4 g
R: Não, falta fibras. PROTEÍNAS 23,2 g
b) Qual é o nutriente que aparece em maior quantidade? VITAMINAS 0,07 g
R: Proteína SAIS MINERAIS 2g
Valor energético 34 Kcal
c) Considerando sua composição, qual seria o principal
efeito desse alimento em nosso organismo? Justifique.
R: Construção, pois possui bastante proteína.

8) Vamos supor que uma criança goste apenas dos seguintes alimentos: pão, macarrão, arroz,
batata frita, bolachas e balas. Para que ela cresça com saúde, que alimentos estariam faltando em
sua dieta? Explique por que.
R:Carne, ovo, leite, frutas e vegetais, pois ela precisa de alimentos construtores e reguladores
também.

9) A seguinte tabela mostra a quantidade de colesterol em diversos alimentos:

ALIMENTO QUANTIDADE
DE COLESTEROL
1 bife de fígado (100 g) 389 mg
1 ovo 274 mg
* Fonte: Tabela
1 bife de picanhapela
elaborada (100 g) 100 mg
1 bife de filé mignon
nutricionista Marcia (100 g) 95 mg
Nacif, do Centro
4 fatias de pizza São
Universitário de mussarela 92 mg
1 Big Mac*
Camilo e da 54 mg
Universidade Paulista;
1 bife de frango
McDonalds; (100 g)
demais 52 mg
alimentos: Sociedade
1 copo de leite integral
Brasileira de
(200 ml) 28 mg
1 bola de sorvete
Cardiologia (2001) 6,5 mg
1 copo de leite desnatado (200 ml) 4 mg
A tabela acima mostra alguns dos principais vilões relacionados ao aumento de colesterol em
nosso organismo, como o ovo, fígado, picanha, etc. Entretanto, o colesterol não pode ser
considerado apenas um vilão, pois também produz efeitos benéficos em nosso organismo. Há dois
tipos de colesterol que circulam em nosso organismo: o “bom colesterol”, que aparece nos exames
de sangue como HDL e o “mau colesterol”, o LDL.
a) Que tipo de nutriente é o colesterol: carboidrato, proteína ou lipídio? Lipídio.
b) Cite duas funções benéficas do colesterol em nosso organismo. Fornece energia, constrói
hormônios, ajuda na absorção de vitaminas e abaixa o colesterol ruim.
c) A construção dessa tabela foi auxiliada pela Sociedade Brasileira de Cardiologia, em 2001. Quais
os efeitos do “mau colesterol” para nosso coração? R: Arteriosclerose (entupimento das artérias) e
Pressão arterial alta.

10) Explique os seguintes fenômenos:

a) Uma criança cuja dieta é fraca em proteínas pode apresentar distúrbios no crescimento.
R: Não consome alimentos construtores para a renovação das células.
b) Uma pessoa que não tem o hábito de ingerir fibras alimentares sofre distúrbios intestinais.
R: Sem fibras ela terá prisão de ventre ou constipação.

11) Uma criança é levada ao médico por estar anêmica, com falta de apetite e apresentando
distúrbios nervosos. O médico lhe prescreve um certo tipo de medicamento e uma dieta alimentar
especial.
a) Que substâncias você acha que esse medicamento contém?
R: Ferro e vitamina B12.
b)Você sabe citar pelo menos cinco dos alimentos provavelmente indicados na dieta? Qual a razão
da escolha desses alimentos?
R: Fígado, carne vermelha, feijão, espinafre e ervilha, pois são ricos em ferro.

12) Identifique os sais minerais relacionados com a:

a) Formação dos ossos e dos dentes; Cálcio.
b) Produção de hemoglobina das hemácias. Ferro.
13) Observe os ingredientes de duas receitas caseiras que utilizam produtos diet e light quanto ao
açúcar:
Alfajores de chocolate
Massa:
200 g de margarina Bolo simples de chocolate (liquidificador)
4 colheres (sopa) adoçante forno e fogão 1 xícara (chá) de leite desnatado morno
3 ovos 3 ovos
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo 3 colheres (sopa) cheias de margarina light derretida
2 xícaras de amido de milho 1 xícara (chá) de açúcar light
1 xícara de cacau em pó 1 xícara (chá) de achocolatado light
1 tablete de fermento biológico 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de essência de baunilha 1 colher (chá) de bicarbonato ou uma colher (sopa) de
Raspas de um limão fermento em pó
Recheio e cobertura:
300 g de doce de leite diet
500 g chocolate diet em pedaços
a) Qual das receitas é mais indicada para diabéticos? Justifique sua resposta.
R: Alfajores de chocolate, pois não contém açúcar.
b) Qual a diferença de um produto light para um diet?
R: Light contém um nutriente reduzido em, pelo menos, 25%. Já o diet contém um nutriente
reduzido em 100%.

Você sabia?
Carrinho Inteligente
Especialistas em tecnologia criaram um carrinho que alertará o cliente
do supermercado assim que for colocado nele algum produto rico em gordura saturada, açúcar ou
sal. O carrinho possui uma tela interativa na qual os códigos de barras desses produtos ativarão
uma luz vermelha de aviso. No futuro, a tela poderá informar os componentes nutritivos do
produto, o país de origem e a possibilidade de a embalagem poder ser reciclada. O carrinho ainda
poderá guardar informações sobre visitas anteriores, levar o cliente às prateleiras que estão mais
de acordo com suas preferências e necessidades, além de mostrar as ofertas disponíveis.
(Adaptado de Folha Online, 8 out. 2007)