Curso: Tecnologia em Agronegócio

Disciplina: Noções de Zootecnia

Semestre: 2020 - 01
Profa. Me. Adriana Peruzzi
Aluno: ________________________________________ RGM_______________

Atividade Aula 05 – Bovinocultura de Leite

1) Assista o vídeo abaixo:

Boas Práticas Agropecuárias aplicadas à produção de leite – EMBRAPA
Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=e2j2Ni9aCCU
Acesso em: 27/mar/2020, às 7h55min.

Agora responda (Valor 0,625):

A) Como prevenir a entrada de doenças no rebanho?

Uma das principais formas de prevenção de doenças em bovinos está relacionada à higiene das
instalações. Os currais e estábulos são os locais onde há maior movimentação dos animais,
acumulando, portanto, uma grande quantidade de fezes. Isso acaba favorecendo a contaminação dos
animais e para que esse problema seja minimizado, é de extrema importância que o produtor faça a
limpeza diária dos currais e estábulos. No local onde os bovinos dormem ou mesmo onde é feita
a ordenha, é preciso uma higienização mais cuidadosa, não sendo suficiente raspar as fezes. O uso de
água com mangueira com jato forte é essencial, pois facilita o trabalho e propicia um resultado
melhor. Os pastoreios mistos também são uma opção na prevenção de doenças, pois ao colocar
diferentes espécies de animais em uma mesma pastagem, diminui-se a probabilidade de que o
vermes sejam comuns a todos. Com este manejo, espécies de helmintos que são ingeridos por um
determinado animal podem não ser suscetíveis a ele, e por isso não se desenvolvem, não completam
o ciclo e acabam sendo destruídos no trato gastrintestinal do hospedeiro.
B) O que é mastite? Como pode ser classificada?

A mastite é uma inflamação da glândula mamária, doença mais prevalente e que traz mais
prejuízos à produção leiteira. Essa inflamação normalmente acontece por uma infecção
intramamária causada por microrganismos contagiosos ou que estão presentes no ambiente em que
a vaca se encontra. A mastite pode ser classificada como: Mastite Clínica (MC) – presença de
sinais clínicos visíveis no leite e Mastite Subclínica (MSC) – ausência de sinais clínicos visíveis,
com aumento da contagem de células somáticas (CCS)

C) Quais os pontos principais da higiene de ordenha?

Higiene do ordenhador - O ordenhador deve lavar previamente as mãos com água e sabão,
continuando, ao longo da operação, a dar atenção à higiene delas, lavando-as todas as vezes que se
ausentar da sala de ordenha.
Higiene do material - Da mesma maneira, botas e aventais deverão ser lavados, sempre que ocorrer
respingo de dejetos durante a ordenha.
Higiene da vaca - O úbere deverá estar seco, os tetos limpos e secos. Se os tetos estiverem sujos,
devem ser lavados com água corrente, sem que o úbere seja molhado, para não haver contaminação.
Higienizado o local, têm-se início as etapas seguintes da ordenha.
2) Para aumentar o número de vacas leiteiras prenhes no rebanho é necessário (marque em
vermelho): (Valor 0,625)
A) A vaca deve parir em bem magra.
B) Após o parto, deve-se oferecer condições de alimentação e de manejo adequadas para que as
vacas apresentem cio o mais rapidamente possível (boa alimentação nos períodos pré e pós-parto).
C) Deve-se obter baixa taxa de concepção (só realizar cobertura com touro).
D) O rebanho precisa ser positivo para Brucelose.
E) Aumentar o manejo que provoque estresse nos animais, especialmente nas vacas próximas a
parição.

Atividade Aula 06 – Ovinocultura

1) É sabido que a verminose é um dos, se não a principal causa de morbidade no rebanho de

ovinos. Para melhor controle da verminose no rebanho é orientado realizar quais práticas de manejo
(Valor 0,415):

O principal método de controle é através de OPG (contagem de ovos por grama de fezes), sendo os
animais vermifugados quando o OPG for maior que 500. Outros procedimentos importantes para
controle de verminose em pastagem são: descanso de pastagem (ideal 35 dias ou mais); pastoreio
alternativo com bovinos adultos; recolhimento dos animais no período noturno (uma hora antes do
sol se por e soltos uma hora após o nascer do sol); sempre que realizada a vermifugação os ovinos
devem ficar 24 horas em piquete separado, comendo somente feno e soltos após em novo piquete.

2) Como deve ser o manejo alimentar dos carneiros? (Valor 0,42)

Fora da estação de monta, a forragem de boa qualidade suprirá as exigências dos carneiros. Sessenta
dias antes e durante a estação de monta, é importante receber forragens verdes (conferem qualidade
ao sêmen) e, ainda, suplementados com concentrados de 16% de PB (proteína bruta), na proporção
de no máximo 1% do peso vivo do animal.

3) Leias as afirmativas sobre o manejo reprodutivo de ovinos:

I – Ovelhas lanadas são poliéstricas estacionais de dias curtos.
II – O ciclo estral das fêmeas ovinas tem duração média de 60 dias.
III – O período gestacional tem duração média de 150 dias.
IV – Machos devem iniciados na vida reprodutiva a partir de 10 anos de idade.
V – É recomendável realizar um toillet na fêmeas próximas ao parto.
Das afirmativas acima é correto afirmar (destaque em vermelho) (Valor 0,415):
A) Somente afirmativa II está incorreta.
B) Somente afirmativa III está correta.
C) Somente as afirmativas II e IV estão incorretas.
D) Somente as afirmativas III e IV estão incorretas.
E) Todas as afirmativas estão corretas.
 Atividade Aula 07 – Suinocultura

1) Assista o vídeo: “Suinocultura do MS conquista melhor índice zootécnico do país” do MS Rural

Disponível em: https://globoplay.globo.com/v/7815703/
Acesso em: 10/set/2019, às 17h23min

Agora responda: (Valor 1,25)

A) Como a granja prepara as fêmeas para a vida reprodutiva?
 Levar a fêmea na presença do macho (baia), ou colocá-la frente a frente com o cachaço
(em gaiolas);

 Utilizar um cachaço com idade acima de 10 meses. Também é aconselhável a prática do

rodízio de cachaços para a detecção do cio;

 Iniciar a tarefa de detecção de cio cerca de uma hora após a alimentação. Se ao invés de
baias, a granja alojar as fêmeas em gaiolas individuais, um intenso contato "cabeça com
cabeça" passando o macho pelo corredor obterá bons resultados.

 Realizar o teste de pressão lombar imediatamente após mostrar o cachaço para a porca.

 Gentilmente massagear o flanco e pressionar (com as mãos ou cavalgando) as costas da

fêmea. A fêmea em cio pára rigidamente, treme as orelhas e mostra interesse pelo
macho;

 Evitar movimentos rudes ou bruscos. O teste é menos efetivo se a fêmea tiver medo do
tratador;

 Procurar alongar a exposição do cachaço quando estiver checando cio em leitoas, uma
vez que as mesmas tendem a ser mais nervosas e inquietas. Caso o cio estiver sendo
checado em uma baia, não utilizar um cachaço muito agressivo;

B) Como está organizada a cadeia produtiva de suínos da região?

A cadeia produtiva da suinocultura inclui desde o produtor de grãos e as fábricas de rações,
os transportadores, os abatedouros e frigoríficos até o segmento de equipamentos,
medicamentos, distribuição e o consumidor final. E junto a tudo isso está a pesquisa, que atua
em todos os segmentos da cadeia, apoiando o produtor e a agroindústria na busca de soluções
e tecnologias para garantir uma carne de qualidade, seguindo as normas de produção,
sanidade e inspeção definidas pelo Governo.
C) Qual o manejo dos leitões que chegam ao crechário?

O crechário é a unidade onde os leitões permanecem por aproximadamente 42 dias (6 semanas).

Os leitões devem ser manejados de forma calma e nas horas mais frescas do dia para diminuir o
estresse. Eles podem ser separados por peso e/ou sexo (fêmea e macho).
Deve-se evitar a mistura de mais de três leitegadas diferentes na formação dos lotes, para evitar
brigas. Com a mistura de lotes e a questão de hierarquia entre os leitões, pode resultar em
comportamentos anormais:
 Briga;
 Morder a cauda dos outros leitões;
  Morder a orelha do outro leitão;
 Sucção de umbigo.
Também para evitar estes comportamentos deve-se manter a temperatura de acordo com a fase, ração
e água à vontade e sempre manter a higiene das baias. Uma alternativa para diminuir esse
comportamento é o enriquecimento ambiental, visando o Bem-estar Animal.

D) Como os suinocultores aproveitam o dejeto dos animais?

Pode transformar dejetos suínos de pequenas criações em adubo orgânico. Outro aspecto importante
do tratamento biológico é a possibilidade de produção de biogás. Um dos benefícios da produção de
biogás está no fato de que se pode utilizá-lo para produzir energia, a qual, por sua vez, pode ser
empregada na própria propriedade, possibilitando a redução de custos. Outro benefício é que os
resíduos líquidos provenientes da produção de biogás podem ser utilizados como fertilizante nas
lavouras, a chamada fertirrigação.

Atividade Aula 08 – Avicultura de Corte e Postura

1) Com a ajuda do vídeo abaixo, escreva os cuidados nos primeiros dias de vida dos pintinhos
(Valor 0,3125).
“Saiba como fazer o correto manejo dos pintinhos” – Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=s-
hOckFTcLw
Acesso em: 25/mar/2018, às 20h37min.

O período de incubação – que corresponde aos primeiros 18 dias de vida dos pintinhos é o período
mais sensível da vida do animal, que durante esse período não é capaz de manter adequadamente a
sua temperatura corporal. Um erro comum é pensar que é preciso manter apenas a temperatura sob
controle. No entanto, também é preciso cuidar da gestão da água e de alimentos. O gerenciamento
adequado dessas áreas será o fator chave para a uniformidade e bom desempenho da produção.
Pintos de corte de boa qualidade são muito ativos durante o dia, com olhos abertos e brilhantes,
pernas fortes e brilhantes, sem defeitos físicos, sem patógenos e apresentam boa imunidade. A
quantidade de alimento deve ser de 50g por pássaro durante o período inicial de vida de um pintinho.
A estimulação correta das atividades diurnas durante os primeiros 5-7 dias de vida é necessária para
o melhor consumo de alimentos e desenvolver o sistema digestivo e imunológico. Um pintinho
precisa consumir 20-25% de seu próprio peso em alimentos e 40-50% de água. Estes são objetivos
importantes. E lembre-se de que a ingestão de água e alimentos estão conectados entre si. O objetivo
é atingir 40-50% do peso em sete dias e o padrão da raça aos 14 dias.

2) No apanhe dos frangos de corte alguns cuidados são fundamentais, exceto (destaque em
vermelho): (Valor 0,3125)
A) As aves antes da apanha não devem ter acesso à ração, para fazerem o jejum pré-abate e
reduzir o conteúdo gastrointestinal das aves, diminuindo a possibilidade de contaminação da carcaça
na evisceração decorrente do rompimento do inglúvio e ou intestino.
B) No momento da apanha para se evitar perdas, é importante distribuir as aves em grandes
grupos para facilitar a apanha e aumentar o impacto da movimentação das demais aves
C) A divisão das aves em grupos, além de auxiliar na apanha, reduz o impacto da movimentação
das demais aves. O número de aves colocadas em cada caixa transportadora deve receber atenção
especial. A decisão para essa variável deve considerar o sexo e o peso das aves, além de fatores
como clima e distância do aviário ao abatedouro. A disponibilidade de oxigênio também é um fator
decisivo no transporte dos frangos, uma vez que quantidades reduzidas de oxigênio podem resultar
em asfixia das aves ou gerar coloração anormal na ave.
D) O período noturno é mais vantajoso para se realizar o  transporte das aves, pois evita
temperaturas elevadas, favorecendo o bem estar das aves, o que reduz as perdas por mortalidade e
resulta em carne de melhor qualidade.

3) Sobre Bicagem e canibalismo é incorreto afirmar (destaque em vermelho) (Valor 0,3125):

Adaptado de: “Bicagem e canibalismo em galinhas de postura” Disponível em:
https://3rlab.wordpress.com/2016/07/28/bicagem-e-canibalismo-em-galinhas-de-postura/ Acesso em: 25/mar/2018, às
20h15min
A) O canibalismo pode ter início desde os primeiros dias de idade das aves, quando, na falta de
ração nos comedouros, os pintos ou frangas começam a bicar os dedos uns dos outros, ou quando
uma ave machucada se torna alvo de suas companheiras que buscam pelo sangue de algum
ferimento.
B) Em poedeiras, a deficiência de sódio resulta em decréscimo ou cessação da postura, retardo
no crescimento e canibalismo. Em dietas básicas e balanceadas com milho, soja e núcleo contendo
sal comum, esta exigência é praticamente atendida.
C) O programa de luz para poedeiras visa estimular e controlar a maturidade sexual da fêmea.
Ele pode ser aplicado seguindo as orientações do manual da linhagem, porém, quando aplicado de
forma incorreta no lote, pode conduzir ao canibalismo.
D) Um programa de luz crescente e gradual deverá fornecer à galinha em produção 22 horas de
luz diária, considerando o período de luz natural. A luz atua como é inibidor da ovulação na galinha.

4) A oferta de ovos com qualidade para o consumo humano é obtida quando padrões mínimos
de higiene durante sua manipulação após a postura são mantidos. Para garantir que tais medidas
higiênico-sanitárias sejam atendidas, são indicados a seguir, os procedimentos de boas práticas na
coleta e armazenamento dos ovos, exceto (destaque em vermelho): (Valor 0,3125)
Adaptado de: Boas Práticas de Produção na Postura Comercia, Mazucco et al, 2006. Disponível em:
http://www.cnpsa.embrapa.br/sgc/sgc_publicacoes/publicacao_h0k52t2.pdf Acesso em 19/set/2015, às 15h27min.
A) A coleta dos ovos quando não automatizada, deverá ser realizada com frequência de pelo menos
quatro vezes ao dia; com maior frequência de coleta, evita-se que a poeira e outras sujidades se
acumulem na superfície da casca, colaborando na redução da contaminação dos ovos.
B) Imediatamente após cada coleta, os ovos devem ser removidos do aviário para a recepção na sala
classificadora e armazenados em bandejas e caixas apropriadas e higienizadas.
C) Os ovos devem ser cuidadosamente inspecionados observando-se defeitos na qualidade da casca;
aqueles ovos que visivelmente estejam quebrados ou trincados devem ser separados em bandejas
distintas daquelas onde ovos com casca íntegra estejam armazenados.
D) Os ovos limpos e selecionados para comercialização devem ser separados somente com base na
cor da casca.
E) As caixas onde os ovos são armazenados para comercialização deverão receber rótulo adequado
contendo data e origem.