Planodenegocio para Aviario-10

Plano de Negocio para Aviário
Frangos Dourados, S.E
Produção e comercialização de Frango
ÍNDICE
Lista de tabelas................................................................................................................ iii
Lista de figuras................................................................................................................ iv
Lista de anexos................................................................................................................. v
Lista de abreviaturas ....................................................................................................... vi
1.INFORMAÇÃO DO GRUPO ...................................................................................... 7
1.1 Identificação dos Principais Promotores................................................................... 7
2. SUMÁRIO EXECUTIVO ........................................................................................... 8
3. DESCRIÇÃO DA EMPRESA..................................................................................... 9
3.1 Dados da Empresa..................................................................................................... 9
3.1.1 Identificação da empresa/ Projecto .................................................................... 9
3.1.2 Caracterização da actividade económica ........................................................... 9
3.1.3 Descrição sumária da actividade principal ........................................................ 9
3.1.4 Justificação da escolha deste negócio .............................................................. 10
3.1.5 Forma jurídica.................................................................................................. 10
3.2 Missão, Visão e Valores......................................................................................... 10
3.2.1 Missão .............................................................................................................. 10
3.2.2 Visão ................................................................................................................ 10
3.2.3. Valores ............................................................................................................ 11
3.3. Estágio actual da Empresa ..................................................................................... 11
3.4 Diferencial competitivo .......................................................................................... 11
3.5 Alianças Competitivas ............................................................................................ 11
3.6 Aspectos Legais ...................................................................................................... 11
3.6.1Organização Contabilística ............................................................................... 12
3.7. Responsabilidade Social ........................................................................................ 12
3.8 Descrição do Empreendimento ............................................................................... 13
3.8.1. Localização das Instalações, Dimensão e Orientação..................................... 13
3.8.2 Razão para a escolha da localização ................................................................ 13
4. ESTRUTURA LEGAL E ORGANIZACIONAL ..................................................... 14
4.1. Estrutura legal ........................................................................................................ 14
4.2. Estrutura organizacional........................................................................................ 14
5. DESCRIÇÃO DO PRODUTO, DA PRODUÇÃO E SERVIÇOS...............................
16
5.1 Descrição dos Produtos........................................................................................... 16
5.1.1 Especificidade do Produto e da Produção........................................................ 16
5.1.2 Vantagens Distintivas dos Produtos................................................................. 17
5.1.3 Requisitos Técnicos do Produto....................................................................... 17
5.2 Actividades de Pesquisa e Desenvolvimento.......................................................... 17
i
5.2.1 Tecnologia à utilizar ........................................................................................ 17

5.3 Desenvolvimento Previsíveis dos Produto.............................................................. 17
5.4 Layout das instalações ............................................................................................ 18
5.4.1 Montagem dos Aviários................................................................................... 19
5.5 Produção ................................................................................................................. 20
5.5.1 Fornecedores .................................................................................................... 20
5.5.2 Politicas de Aprovisionamento ........................................................................ 21
5.6 Descrição Do Processo Produtivo........................................................................... 21
5.7 Políticas de Manutenção......................................................................................... 25
5.8 Políticas de controlo de Qualidade ......................................................................... 25
5.9 Higiene e Segurança no trabalho ............................................................................ 25
6. PLANO DE MARKETING E GESTÃO ESTRATEGICA ...................................... 26
6.1 Enquadramento do Sector ....................................................................................... 26
6.1.1 Evolução Histórica e Previsional do Sector..................................................... 26
6.1.2 Problemas de Sector......................................................................................... 27
6.2 Segmentação de Mercado ....................................................................................... 28
6.3 Público-alvo e o seu Pérfil ...................................................................................... 28
6.4 Tendências do Mercado .......................................................................................... 28
6.5 A Concorrência ....................................................................................................... 28
6.6 Estratégias de Marketing......................................................................................... 29
6.6.1 Preço ................................................................................................................ 29
6.6.2 Estratégia de promoção.................................................................................... 29
6.6.3 Estratégia de distribuição................................................................................. 30
6.6.4 Estratégia de Produto....................................................................................... 30
6.6.5 Serviços ao cliente (venda e pós-venda).......................................................... 30
6.6.6 Relacionamento com os clientes...................................................................... 30
6.7 Análise Externa Ameaças e Oportunidades............................................................ 31
6.8 Riscos do negócio ................................................................................................... 31
6.9 Plano Estratégico na Perspectiva de BSC.............................................................. 32
6.9.1 Análise das Cincos Forças Competitivas......................................................... 34
7. PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO ...............................................................................
37
7.1 Plano de actividades................................................................................................ 37
8. PLANO FINANCEIRO ............................................................................................. 38
8.1 Investimento Inicial ................................................................................................ 38
9.2. Análise de Sensibilidade ........................................................................................ 48
8.3 Índices Financeiros ................................................................................................. 50
BIBLIOGRAFIA: ................................................................................................... 51
ii
Lista de tabelas
Tabela 1: Descrição das tarefas..................................................................................... 15
Tabela 2: Fornecedorese Matéria-prima ........................................................................ 20
Tabela 3: Plano de nutrição........................................................................................... 22
Tabela 4: Plano de Vacinação........................................................................................ 22
Tabela 5: Plano de Vitaminas e Antibioticos................................................................ 22
Tabela 6: Produção e Comercialização de frango 2005 à 2011..................................... 27
Tabela 7: Necessidade de milho e soja para produção nacional de frango 2008 à 2011 ..
28
Tabela 8: Análise Swot (FOFA) .................................................................................... 31
Tabela 9:Mapa Estrategico ............................................................................................ 32
Tabela 10: Mapa das Forças Macro - Ambientais ......................................................... 33
Tabela 11: Impacto da Força Novos Entrantes no Negocio .......................................... 34
Tabela 12: Impacto da Força Rivalidade entre concorrentes......................................... 34
Tabela 13:Impacto da Força Ameaça de Produtos Substitutos...................................... 35
Tabela 14: Impacto da Força Compradores ................................................................... 35
Tabela 15: Impacto das Perspectivas de Valor Balanced Scorecard ............................. 36
Tabela 16: Investimento Inicial ..................................................................................... 38
Tabela 17: Previsão de Crescimento das Vendas e Custos............................................ 38
Tabela 18: Plano deamortização de crédito .................................................................. 39
Tabela 19: Investimento Fixo ........................................................................................ 40
Tabela 20: Capital de giro.............................................................................................. 41
Tabela 21: Previsão das vendas ..................................................................................... 41
Tabela 22: Custos fixos e Variáveis............................................................................... 42
Tabela 23: Custos Com Pessoal..................................................................................... 43
Tabela 24: Demonstração de Resultados ....................................................................... 43
Tabela 25: Fluxo de Caixa ............................................................................................. 44
Tabela 26: Balanço patrimonial previsional .................................................................. 44
Tabela 27: Breakeven point ........................................................................................... 45
Tabela 28: Payback Simples .......................................................................................... 48
Tabela 29: Payback Descontado .................................................................................... 48
Tabela 30: Valor Presente Líquido ................................................................................ 48
Tabela 31: Taxa Interna de Retorno............................................................................... 49
Tabela 32: Taxa Interna de Retorno Modificada........................................................... 49
Tabela 33: Indices Financeiros .........................................................................................
50
iii
Lista de figuras
Figura 1: Organograma da empresa............................................................................... 14
Figura 2: Layout das instalações.................................................................................... 18
Figura 3: Gráfico de breakeven point – Ano I .............................................................. 45
Figura 4: Gráfico de breakeven point – Ano II............................................................. 46
Figura 5: Gráfico de breakeven point – Ano III .......................................................... 46
Figura 6: Gráfico de breakeven point – Ano IV ............................................................ 47
Figura 7: Gráfico de breakeven point – Ano V............................................................. 47
iv
Lista de anexos
Anexo 1: Curriculum vitae dos orgaõs de gestão ........................................................ 53
Lista de abreviaturas
Km: Quilómetros
g: Gramas
mm: Milímetros
m: Metros
L: Litros
m²: Metros quadrados
m³: Metros cúbicos
mL: Mililitros
Kg: Quilogramas
L: Litros
P.A – Produtos Acabados
vi
Ussene Ibraimo……………………….….
825188150 ou 827993979
Localização dos Promotores : UCM – Faculdade de Economia e Gestão

Província: Sofala Distrito: Beira
E-mail: frangosdourandos@hotmail.com
2. SUMÁRIO EXECUTIVO
O presente plano de negócio tem em vista a produção e comercialização de frango de
corte e seus derivados, de forma a minimizar a grande demanda deste produto a nível da
Província de Sofala e no território nacional, apesar da existência de muitos produtores
que exploram o mesmo produto. Numa primeira fase o projecto irá se implementar com
o
tempo de duração estimado de cinco anos, na Província de Sofala, Cidade da Beirae e
localidade de Inhamizua. Durante este período, a Empresa pretende acumular o seu
capital no sentido de permitir a sua rápida expansão aplicando estratégias eficientes e
eficazes.
Assim, prevê –se produzir durante o primeiro ano cerca de 156.000 frangos, estimando
um crescimento anual de 20%. Referir que desta produção, atendendo e considerando a
margem de erro, a Frangos Dourados espera perder cerca de 5% da sua produção total
por
diversas causas.
E, para fazer face ao frango comercializado actualmente pela concorrência a Empresa
pretende produzir frangos com pesos que variam entre 1,6 a1,8 kgs onde por sua vez
será
colocado no mercado a preço unitário de 90,00 mt, a grosso.
Com este projecto pretende -se criar as oportunidades de emprego, assim como a
entrada
de novos serviços inexistentes no mercadolocal, nomeadamente a abertura de linhas de
crédito, uso contínuo da tecnologia de ponta, dentre outros, de forma a satisfazer cada
vez
mais os clientes e os stackholder.
Para tal, a empresa precisa para a sua abertura, um investimento de 8.308.500,00 Mtn,
onde cerca de 5.548.500,00 Mt será investido em Capital Fixo e os restantes
1.960.000,00
Mt será considerado o capital de giro da instituição para custear as despesas que
provirem
nos primeiros momentos da existência da firma.
Deste modo, o balanço inicial da Empresa estará constituído por um capital próprio de
5.263.100,00Mt, incluindo uma prestação suplementar correspondente a um terreno no
valor de 800.000,00Mtn e ainda um passivo referente a um empréstimo de
3.045.400,00Mt amortizável em dois anos a uma taxal de 32,30%. E por fim durante
estes cincos ela prevê obter uma taxa interna de retorno (TIR) de 83,17 % e um retorno
esperado sobre o investimento de 8,34.
8
3. DESCRIÇÃO DA EMPRESA
3.1 Dados da Empresa
3.1.1 Identificação da empresa/ Projecto
Nome da Empresa: Frangos Dourados, SE
Responsável: Sixpense João
Cargo: Director Geral
Nº de Nuit: 200300400
E-mail: Frangosdourados@hotmail.com
Celular: +258-823847583 ou +258 – 845011810
Localização: Cidade da Beira.
Data da constituição: Maio de 2011.
Início das actividades: Agosto de 2011.
Forma jurídica: Empresa Colectiva.
3.1.2 Caracterização da actividade económica
CAE - Principal: Comercialização de frango processado e seus derivados;
3.1.3 Descrição sumária da actividade principal
A Empresa pretende comercializar a sua linha de produtos a grosso numa ordem de 80%
da produção total destinada a venda e o restante vai canalizar directamente aos
consumidores finais por meio decomércio a retalho, ou seja a Empresa planeia ser
distribuidor para comerciantes e revendedores de frango na Província de Sofala no
estágio inicial da Empresa e futuramente no mercado nacional e internacional. Não
obstante através de uma loja a se instalar dentro da Empresa vai permitir a venda a
retalho para os consumidores próximos ou mesmo todos a que lá se deslocarem. O
frango
será produzido, abatido, esviscerado, lavado, embalado e conservado. E no final da
produção, que é de processamento pretende-se classificar a carcaça de acordo com o
tamanho e peso.
3.1.4 Justificação da escolha deste negócio

A escolha de negócio deveu-se sobretudo a procura da satisfação da demanda de frangos
e redução da dependência dos consumidores e revendedores a um fornecedor de renome
da zona centro e do frango importado, não se esquecendo também dos pequenos
criadores que não conseguem abastecer satisfatoriamente o mercado.
E importa acrescentar que este negócio constitui uma das alternativas mais rápidas e de
menor custo na produção da proteína animal, ou seja a carne de frango, segundo a FAO
(2007) é responsável pelos 30% de proteína animal consumida no Mundo. Assim, a
introdução de um projecto destes na Província de Sofala vai permitir fazer frente às
demandas alimentares e nutricionais e igualmente concretizar um serie de opções da
dieta alimentar a População em geral.
3.1.5 Forma jurídica
Tratando-se de uma ideia colectiva dos estudantes finalistas da faculdade de economia e
gestão da Universidade Católica de Moçambique, a empresa optará por uma pessoa de
forma jurídica Colectiva do direito privado, dotada de personalidade jurídica e de
autonomia administrativa e financeira como forma de garantir arepresentatividade
colectiva e o trabalho inclusivo de todos os intervenientes do projecto.
3.2 Missão, Visão e Valores

3.2.1 Missão
Produzir e fornecer frangos e derivados de alta qualidade, proporcionando ao público
uma vida saudável. Contribuir no desenvolvimento económico sectorial do País,
buscando possuir com razoável clareza e boa imagem que a organização deseja ter.
3.2.2 Visão
Ser líder na área de produção de carne de frangos e derivados diante dos produtores
actuais promovendo os seus produtos e expandindo os projectos para o mercado
nacional e internacional através da qualidade dos produtos e serviços.
10
3.2.3. Valores
 Manter os clientes saudáveis é a razão da nossa existência;
 Os nossos funcionários são os nossos activos mais importantes;
 Zelo e respeito aos nossos “stakholder”são a nossa maior virtude e bem como a
todas crenças religiosas.
3.3. Estágio actual da Empresa
Em principio trata-se de uma Empresa Simulada, que como forma de concretizar o
Plano
Curricular da Faculdade de Economia e Gestão da UCM e mediante a aprovação deste
Plano de Negocio vai proceder o inicio das actividades Intra – Empresarial e virtual
dentro faculdade com as outras empresas simuladas existentes.
3.4 Diferencial competitivo
No estudo da análise de mercado realizado constatou-se a existência de reclamações em
relação ao sabor do frango actualmente comercializado na Província de Sofala
principalmente o importado, desta feita a empresa aparece a dar resposta através de
introdução de um frango com “sabor natural” não susceptível a alterações da sua
natureza por uso de subsídios químicos em excesso.
3.5 Alianças Competitivas
A Empresa Frangos Dourados, observou a existência de um concorrente quepor sua vez
também tratasse do seu fornecedor. Dai que, para que não tenha dificuldades na
aquisição
da matéria-prima, principalmente na fase inicial da Empresa, enquanto não estiver a
produzir e encubar ovos terá que criar uma aliança com este fornecedor e responde pela
firma Abílio Antunes.
Ainda, a Empresa esta actualmente a desenvolver pesquisas e contactos com os
melhores fornecedores de equipamento e tecnologia avançada e actualizada na indústria
Brasileira, visto que até então o Brasil é o maior produtor de frango.
3.6 Aspectos Legais
Atendendo e considerando a conjuntura económica e legal de Moçambique, para efeitos
de legalidade do exercício da actividade a Empresa vai proceder e obedecer os seguintes
registos e outros aspectos legais:
11
Licenciamento do terreno no Conselho Municipal da Beira;

Obtenção de NUIT´s dos sócios na Direcção da Área Fiscal do 1º Bairro da Beira;
Elaboração de Pacto Social e Registo da Empresa e da Firma no Cartório da
Conservatória Comercial de Sofala;
Obtenção de alvará na Direcção de indústria e comércio;
Obtenção de certificado dos serviços provinciais da pecuária;
Obtenção de Nuit da Empresa;
Obtenção Declaração de Inicio de actividade;
Abertura de Conta bancária;
Licenciamento de letreiros;
Obtenção de título de propriedade do Edifício;
Contratos com trabalhadores, fornecedores e clientes, com empresas de acessória a
Contabilidade, a processos Judiciais, Marketing e Publicidade;
Registo dos trabalhadores no INSS;
Obtenção de Declaração de sanidade no CHAEM;
Obtenção de Certificado de Halal na Comissão Halal de Moçambique (CHM);
Contratos de seguros dos trabalhadores e todos os bens passíveis a riscos.
3.6.1Organização Contabilística
A empresa vaiadoptar o regime de contabilidade organizada, para a determinação de
lucro assim como para fazer face as obrigações fiscais, pelo que exigira a presença de
um
contabilista profissional.
3.7. Responsabilidade Social
Como forma de garantir a responsabilidade social da Empresa, ela pretende fornecer a
uma instituição de caridade e de assistência a crianças desfavorecidas um apoio
necessário em bens didácticos e ainda, vai instituir cursos e formações na matéria de
criação animal à população onde o empreendimento estará localizado.
12
3.8 Descrição do Empreendimento

As instalações do empreendimento estarão localizadas no talhão nº 197, numa área de
60 x 30 m, na zona de Inhamizua na Cidade da Beira, na estrada nacional nº 6, terreno
este pertencente a um dos sócios e devido ao volume do empreendimento a Empresa
pretende adquirir um outro terreno na vizinhança no sentido de completar a área de 120
x 60 m, para enquadrar o layout desenhado para instalação da empresa.
3.8.1. Localização das Instalações, Dimensão e Orientação
O projecto instalar-se-á na Província de Sofala, Cidade da Beira, concretamente na
localidade de Inhamizua, na zona de expansão.
Os pavilhões terão forma rectangular com capacidade para 6500 pintos, cuja dimensão
será de 50x10 m (500 m2) para cada pavilhão, separados em 8 metros e orientados no
sentido Este-Oeste para protecção dos pintos contra insolação e ventos fortes. E terão
um pé direito de 3 metros de altura e com paredes laterais (1,5-2m), para favorecer uma
boa ventilação e iluminação dentro. A cobertura dos pavilhões será de telha de amianto,
piso de chão batido, cortina em 100% e estufa em 50% da área, bebedouros pendulares,
sistema de nebulização e ventiladores.3.8.2 Razão para a escolha da localização
A escolha deste local deve-se as seguintes razões:

Trata-se de uma zona de expansão com boas vias de acesso, boa rede de
comunicação, disponibilidade de água e energia eléctrica e fraco movimento de

viaturas e de pessoas e animais;

Devido a grande área do local do empreendimento vai permitir a criação de um
lote elevado de pintos assim como a produção de ração para redução de custos;

Temperaturas em média que variam entre 20 a 25ºC, entretanto os frangos
necessitam de uma temperatura de 21 a 25ºC para suas necessidades vitais

(Malavazzi, 1999);
13
4. ESTRUTURA LEGAL E ORGANIZACIONAL

4.1. Estrutura legal
A empresa Frangos Dourados será uma sociedade por quotas de responsabilidade
limitada com capital Social de MZN 4.463.100,00, representado pelos sócios e as quotas
divididas nas seguintes porções:
Guinelza Parreirão, MZN 2.231.550,00, correspondente a 50%;
Sófia Vasco, MZN 1.338.930,00, correspondente a 30%;
Sixpense Ndassossa, MZN 896.6200,00, correspondente a 20%;
No entanto a empresa para o seu funcionamento necessita de um capital inicial de
7.508.500, 00 Mt, cujo cerca de 3.045.400,00 Mt será proviniente de um empréstimo
bancário.
4.2. Estrutura organizacional

A Empresa inicialmente pretende montar uma estrutura rígida e dinâmica composta com
profissionais altamente competente, para se adequar as exigências do mercado. Para tal,
vai ser estabelecido a seguinte estrutura organizacional:
Figura 1: Organograma da empresa

Director Geral
Auditoria Interna
Administração e finanças
Recursos Humanos
Marketing
Comercial
Produção
Vendas
Assim, a sociedade terá uma administração centralizada, pois tem um menor número de
níveishierárquicos, melhor possibilidade de interacção no processo de planeamento,
controle e avaliação, decisões, estratégicas mais rápidas e maior segurança nas
informações.
14
Tabela 1: Descrição das tarefas

Área Responsável
Director Geral
Sixpense Ndassossa
Tarefas
Planeamento, controlo da organização,
coordenar as actividades da organização.
Velar
Auditoria Interna
Alves Rugula
pelo cumprimento, metas, objectivos, politicas, procedimentos de

dados contabilísticos e administrativos dentro da organização.
Acompanhamento de economia do Pais,
Administração e finanças
elaboração de planeamento financeiro,

Ussene Ibraimo
fluxo de caixa, controlo de contas apagar e a receber, Relacionamento comercial

com Instituições financeiras.
Recrutamento e selecção, avaliação de desempenho, treinamento e qualificação,
Recursos Humanos
Joaquim Jardim
higiene e segurança no trabalho, planos de carreira e salários.

Acompanhar o alçamento de novos produtos, participação em feiras, pesquisa
de Comercial
Ilda Monteiro
mercado, estimular as vendas, promoção e propaganda. Promoção de vendas, definir

canais de distribuição, controlo de créditos, gerir relacionamentos com os clientes
Planeamento e controlo das actividades Produção
Sofia Vasco
produtivas e qualidade.
15
5. DESCRIÇÃO DO PRODUTO, DA PRODUÇÃO E SERVIÇOS

5.1 Descrição dos Produtos
Os frangos produzidos serão da linhagem Cobb 500 que é mundialmente famosa por
apresentar o menor custo de produção de carne. Possui excelente custo por quilo vivo,
bom ganho de peso, óptima viabilidade e conversão alimentar, bem como um bom
rendimento de carne1.
5.1.1 Especificidade do Produto e daProdução
Linha: Cobb 500
Sistema de produção: intensivo
Ciclo de Produção: 45 dias com 6 lotes /Ano
Capacidade por cada aviário: 6 500
Capacidade do abatedouro: 1.544 aves/ hora
Turno – 8 horas/ dia
Viabilidade da Produção (mortalidade esperada 5%) – 95%
Capacidade diária do abatedouro: 1.544 aves/ hora x 8 horas/ dia = 12.350 aves
Nº dias de abate: 2 dias
Total de aves a abater em 45 dias: 24.700
Total de aves a abater ao ano: 24.700 aves/ 45 dias x 6 lotes = 148.200 aves/ ano
Objectivo de produção: Comercialização (Frango Processado)
Peso do frango: 1,6-1,8kg
O mercado será nacional: Província de Sofala (Centros comerciais, pessoas
singulares) e ao nível local.
Preço de Venda: 90,00 MT
Fonte: http://www.cobb-vantress.com.br/
16
5.1.2 Vantagens Distintivas dos Produtos

Peso do frango da empresa (1,6-1,8 kg) ao passo que o do principal concorrente é (910g
a
1000g). Embalagem usada para o empacotamento do frango terá um timbre da
companhia com uma imagem persuasivo e característico ao slogan da Empresa.
5.1.3 Requisitos Técnicos do Produto
Como forma de respeitar o direito do consumidor e conforme está estabelecido
estrategicamente, a empresa primeiramente vai obter o registo de sanidade com
objectivo de garantir que o frango produzido seja adequado ao consumo público e não
só, como forma de considerar e respeitar as crenças religiosas vai exigir a Empresa a
registar o frango na Comissão Halal de Moçambique.
5.2 Actividades de Pesquisa e Desenvolvimento

5.2.1 Tecnologia à utilizar
No entanto, para fazer face a visão da Empresa, isto é, para permitir a expansão da
Empresa de forma rápida ela vai introduzir uma produção automatizada. Apenas, em
algumas fazes da produção é que irão seusar a produção manual se assim o exigir.
E ainda para fazer face a concorrência, a Frangos Dourados vai optar por importar
tecnologia avançada do Brasil cada vez mais actualizada pelo que, a Empresa vai
realizar
pesquisas continuas para manter actualizado o processo produtivo quanto as novas
tendências tecnológicas e inovadoras tornando-se competitiva no mercado.
5.3 Desenvolvimento Previsíveis dos Produto

Aumento do volume de Produção e expansão do negócios para outras Províncias.
Aumento de números de Pavilhões e de Matadouro, através da aquisição de
terrenos arredores;
Melhoramento da frota para facilitar a distribuição do produto;
Aquisição de equipamento tecnológico para processo de produção;
17
5.4 Layout das instalações

Figura 2: Layout das instalações
18
5.4.1 Montagem dos Aviários

1ª Construção dos Pavilhões: Esta é uma fase que os promotores não pretendem deixar
de fazer menção no presente plano, pois para estabelecer o volume de negócio passa
necessariamente pela definição da área onde as aves irão ser acomodadas.
Assim, conforme mostra o Layout da Empresa, os Pavilhões terão uma largura de 10
metros e cumprimento de 50, o que permite a acomodação de cerca de 6.500 aves e, vão
possuir divisões internas, chamados “box” como dimensões de 1,5 m x 1,5 m . Por sua
vez, estes galpões (pavilhões) serão construídos de material convencional e duradouro
de
modo a permitir que a sua vida útil seja de 10 anos.
2ª Montagem da cama: A cama será feita na base de serradura de madeira que será
espalhada de forma uniforme em todos os pontos do pavilhão, e terá 5-10cm de altura.
3ª Comedouros e Bebedouros: Os comedouros e osbebedouros serão tubulares e

pendulares respectivamente com a capacidade de 25Kg e estarão colocados em cada
box,
E na primeira semana dos pintinhos estarão no chão para permitir que estes se
alimentem
em melhores condições.
4ª Montagem do sistema de aquecimento:
Para além de dois ventiladores e
equipamento de aspersão a serem instalados nos Pavilhões, para controlar as altas

temperaturas no verão, também em cada box vão se instalar lâmpadas de 250 watts a
uma altura de 0,40 metros do piso do aviário durante a primeira semana dos pintinhos. E
na medida em que estes forem a se desenvolver (fase inicial à fase de crescimento)
serão
reduzidas o nível de luminosidade e retiradas na fase final.
19
5.5 Produção
5.5.1 Fornecedores
Tabela 2: Fornecedores e Matéria-prima
Fornecedor
Matéria-prima
Localização, Contacto
Abilio Antunes
Ovos para incubação e

pintinhos
Chimoio – Fax: 25 125009
Max Logistic
Insumos (Ração, vacinas,

vitaminas)
Rua da Beira, Baixa, Sofala – Moç.
Sanoil Sanan Oil

Industries limited
Insumos (Ração, vacinas,

vitaminas)
Av. Francisco Manyanga, Nampula –

Moz. Tel:+ 258 – 26 2-1 506 0
Savon Trading
Equipamentos
sales@savonprime.com
(Bebedouros, Comedouros Chimoio, MOCAMBIQUE
e Material de Limpeza)
Medimoc
Vacinas e Vitaminas
Cel: 82 52 0790/ 82502 9530

Tel: +258-23-320601
Beira
Rua Pedro de Alves Cabral, 74
P.O.Box
1463
Telef.
+258
23322531
Fax.
+258
23323166
Email:Medimoc.beira@medimoc.co.mz
Maputo - Moçambique
Topack
Mocambique Industria de
Plasticos S.A.R.L.
Embalagens
Av. Do Trabalho, nº826, Caixa Postal

2006
Tel: 258 21 400 281
Fax: 258 21 402 178
Shoprite
Outro material de limpeza
Address: Centro Comercial Da Beira,

Esquina Das Avenidas, Samora Machel
&Armando Tivane, Beira, Moçambique
EDM
Energia
Rua Companhia de Moçambique –

Cidade da Beira
FIPAG
Agua
Rua Companhia de Moçambique –

Cidade da Beira
20
5.5.2 Politicas de Aprovisionamento

Alojamento dos Pintinhos: para perfeito alojamento dos pintinhos, estes serão alojados
em galpões de acordo com a semelhança da idade e origem.
Conservação dos frangos: Pretende-se usar câmara de congelamento (congeladores) a
menos de 25ºc após o empacotamento da carcaça e depois do congelamento os frangos
serão colocados em câmaras de conservação a menos de 12ºC onde permanecerão o
período necessário até a venda.
Insumos (Ração e vacinas e vitaminas): As vacinas serão colocadas numa câmara
frigorífica a uma temperatura entre +2 ˚C a +8˚C e a ração será colocada num outro
compartimento protegido de sol e roedores.
5.6 Descrição Do Processo Produtivo

Para a efectivação do processo produtivo da empresa ela irá seguir as seguintes fases:
1ª Recepção dos Ovos e dos Pintos: Atendendo e considerando que no início a Empresa
pretende adquirir pintinhos, após a recepção serão seleccionados de acordo com o peso
e colocados nos boxes, para tal será necessário previamente preparar os galpões duas
horas antes da chegada através da ligação sistema de aquecimento, regulando a
temperatura em 23º C (73º F) e este ao chegarem antes serão vacinados através da
vacina de spry e depois e que serão colocados aos comedouros estimulando deste modo
o início do consumo de ração.
2ª Nutrição e Alimentação: para obtenção de frangos com pesos desejável será

necessário uma cuidadosa dieta alimentar dos pintinhos desde a fase inicial a até a fase
de acabamento. Para tal, de modo a não comprometer a tal dieta, serão definidos ostipos
de rações a serem colocados a disposição dos pintinhos, uma vez que o sector enfrenta
dificuldades para obtenção de rações e de um modo geral para ultrapassar este problema
a empresa terá que recorrer ao sector familiar até mesmo pela produção de rações. Deste
modo a distribuição de rações terá que obedecer a seguinte dieta:
21
Tabela 3: Plano de nutrição

Fase
Idade (dias)
Frango Inicial
Tipo de ração
Un.
Quantidade
0 –12
A1
Kg
8.000
Frango Crescimento
13 – 27
A2
Kg
30.500
Frango Acabamento
27 – 45
A2 e Suplementos
Kg
30.500
3ª Maneio sanitário - Serão feitas limpezas, desinfecção do material e dos pavilhões,

colocação de pedilúvios nas entradas dos pavilhões, e vacinações como forma de
proteger
o lote de possíveis infecções.
Tabela 4: Plano de Vacinação
Idade (dias)
Via de aplicação
Tipo de vacina
07
Água de bebida
Newcastle
14
Agua de bebida
Gumboro
21
Agua de bebida
Newcastle
Tabela 5: Plano de Vitaminas e Antibioticos

Idade (dias)
Efeitos
Altura de aplicação
Tipo de Vitamina
03 à 05
Antibiótico
Qualquer altura
Neo – oxy egg 100gr
Até 30
Antibiótico
Todos os dias
Multivits
(Imunostress
03 à 07
Promove Crescimento
Qualquer altura
Keprocery
Diarreia
Prococ
-
Problemas
Nco Mix
Respiratórias
22
4ª Processamento dos frangos: Depois das aves atingirem uma idade compreendida
entre 35 aos 45 dias e um peso de 1.6 a 1.8 kg serão submetidas ao processamento para
posterior colocação no mercado. Assim, nestes termos este processamento terá as
seguintes etapas
Captura – esta fase visa essencialmnte definir as aves a serem abatidas,
atendendo e considerando a idade epeso anteriormente referidos.
Pré – abate – Depois de identificar as aves a abater, inicia –se a etapa de jejum
das aves e a dieta líquida, com o objetivo de limpar o trato digestivo de tal forma evitar
a
contaminação da carcaça e casos de ruptura.
Abate - O processo de abate é dividido em diversas fases a seguir:

Insensibilização – Esse processo dura 7 segundos e é feito para que não
ocorra o sofrimento da ave.


Sangria - dura, em média, 3 minutos, sendo um processo passivo podendo ser acelerada
pelo bombeamento cardíaco. Nos primeiros 40% do tempo desse processo, os animais
devem ter perdido 80% do sangue. Se a sangria ultrapassar o limite de 3 minutos a
depenagem será prejudicada, pois as aves estarão aprisionando as penas pelos folículos
devido ao estado de rigor mortis. E de referir que esta fase é de muita atenção, pois deve
–se considerar o culto islamico para que a carne tenha o selo halal.

Escalda - O tempo necessário será de 2 minutos com a temperatura de 52ºC para que
ocorra o afrouxamento das penas. É importante ressaltar que não se deve ultrapassar
este tempo pois irá ocorrer o cozimento da carcaça e se ficar um tempo menor que o
recomendado não ocorrerá o afrouxamento das penas dificultando a depenagem.

Depenagem - É o processo de retirada das penas feita através de um rolo

que possui um dedo de borracha para não machucar a carcaça. Durante esse
processo podem ocorrer algumas lesões na carcaça sendo a mais comum à fratura
das asas. É importante ajustar as depenadeiras para o tamanho do frango. Depois da
23
depenagem é necessário fazer um acabamento que consiste na retirada das penas

que ficaram na carcaça de forma manual.

Evisceração - antes da evisceração asaves são lavadas em chuveiros de aspersão.

Inicialmente é feito o corte da cloaca e a seguir abertura do abdome. As vísceras serão
expostas, examinadas e separadas. A retirada das víceras procede na seguinte ordem:
glândula uropígea, traquéia, cloaca, retirada das vísceras não comestíveis, retirada das
vísceras comestíveis e pulmões. Os pulmões são extraídos através da pistola de
compressão de ar, pois estes são fixos.

Pré-Resfriamento (Pré-Chiller) - O pré-resfriamento consiste na imersão em tanques de

inox a uma temperatura de 10- 18ºC, durante 12 minutos, com 2 litros de água por ave.
O pré-chiller serve para dar início ao resfriamento, limpeza e reidratação da carcaça. O
chiller finaliza este processo.
 Resfriamento (Chiller) - Ocorre com temperatura de 2ºC durante 17 minutos
sendo necessário 1,5 litros de água por ave e para aumentar o resfriamento pode-se
acrescentar 2 a 5 ppm de propilenoglicol na água.
 Gotejamento - Dura 3 minutos, o máximo de água que pode ser absorvida é 8%,
porém, no Brasil, existem carcaças com até 25% de água.
 Classificação - As aves podem ser classificadas em frangos inteiros e frangos em
cortes. Aves com lesões têm aproveitamento parcial para cortes. A tipificação é
realizada pelo peso, ou de acordo com o desejo do comprador.
 Embalagem - Normalmente, as carcaças são embaladas a vácuo (CO2) na
presença de atmosfera modificada ou em polietileno com grampo.
 Tempo De Armazenamento - temperatura de -1 a 1ºC e UR 80-85% permite
durabilidade de 6 a 8 dias e com temperatura do túnel de -35 a -40ºC por 4 horas
permite o armazenamento a -12ºC com durabilidade de 8 a 18 meses.
24
5.7 Políticas de Manutenção

Para garantir a durabilidade do equipamento eas instalações será feita manutenção
regular, como a pintura das instalações, reparação e substituição dos equipamentos:
materiais do matadouro, comedouro, bebedouro, redes e das cortinas.
5.8 Políticas de controlo de Qualidade

Para garantir uma boa qualidade e o alcance de resultados desejados serão tomadas
medidas tais como bom maneio alimentar, o rigor no maneio sanitário e actualização
das
novas técnicas de produção para garantir um melhoramento no processo produtivo.
5.9 Higiene e Segurança no trabalho

Como forma de garantir higiene e segurança no trabalho serão tomadas as seguintes
medidas:
Os trabalhadores usaram uniformes (fatos, luvas e botas)
Serão feitos vazios sanitários de 7 a 10 dias assim como limpeza e desinfecção
regular;
Serão colocados pedilúvios e rodolúvios E serão respeitada a lotação dos pavilhões e
as normas de espaçamentos entre os pavilhões.
25
6. PLANO DE MARKETING E GESTÃO ESTRATEGICA

O marketing será directo ou personalizado, o qual consistirá em contacto directo com os
fornecedores e clientes, estabelecendo um relacionamento efectivo entre as partes e uma
oportunidade de conhecer o cliente. A comunicação com os clientes será feita de forma
direita ou indirecta por meio de médias (Televisão e rádio) e cartazes publicitários.
6.1 Enquadramento do Sector
6.1.1 Evolução Histórica e Previsional do Sector
Segundo a Médica Veterinária Quintília da Conceição Nicolau (2008 a) a instalação da
indústria avícola em Moçambique deu-se na década 60, especificamente por volta de
1965. Assim sendo na definição da trajectória da indústria avícola de Moçambique
existiram cinco períodos que foram influenciados pelas mudanças do âmbito político e
económico.
O primeiro períodoocorreu de 1975 á 1977, época após independência em que o
governo
de Moçambique adoptou o sistema de planificação central. Neste período constata -se
um
processo imediato total de estatização das unidades de produção. No segundo período,
compreende de 1978 à 1985, observa-se a consolidação da indústria na gestão do Estado
e a sua expansão.
A terceira fase, que ocorreu de 1986 à 1994, é o período de desestatização ou período de
transição quando o governo moçambicano adoptou o sistema económico de mercado,
esta
altura o Estado retira a sua gestão nas Empresa avícolas. E no quarto período, que parte
de 1995 à 2005, o mercado moçambicano foi intensificado por importação maciça de
frangos, uma vez que os produtores Moçambicanos não conseguiam abastecer o
mercado
nacional nem satisfazer a a demanda.
Por fim, o último período ocorre desde 2005 até então, altura em que o governo de
Moçambique estimula a produção e consumo de frango nacional e com contrapartida da
desistimulacão da importação de frango. Esta política visa eliminar a défice da produção
do frango nacional com vista a abastecer o mercado nacional e exportar.
26
Segundo a Associação Moçambicana de Avicultores (AMA), o mercado Moçambicano

prevê produzir mais de 55 mil toneladas de frangos contrariamente aos actuais 51 mil
toneladas.
Deste modo este empreendimento vai contribuir no aumento da produção e
comercialização do frango nacional, participando no apoio ao Ministério de Indústria e
Comércio e ao Ministério da Agricultara no seu programa de “Produza e Consuma
Moçambique”.
A tabela abaixo mostra a produção e comercialização de frango, cujo défice foi baseado
no consumo real dos anos anteriores.
Tabela 6: Produção e Comercializaçãode frango 2005 à 2011

Ano
Produção Nacional de
Consumo Total
carne de Frango (Ton.)
(Toneladas)
2005
4.565,3
14.473,0
2006
7.154,0
16.478,0
2007
13.300,0
23.103,0
2008
32.780,0
54.000,0
2009
47.364,0
55.890,0
2010
51.616,0
57.846,0
2011
55.000,0
59.871,0
Fonte: plano de Acção para produção de alimentos (2008 -2011)
Défice/ Excedente
(Toneladas)
-9.907,7
-9.324,0
-9.803,0
-21.220,0
-8.526,0
-6.230,0
-4.871,0
6.1.2 Problemas de Sector

O sector avícola em Moçambique enfrenta um grande problema, que é a falta de
subsídio
por parte do governo para garantir a sustentabilidade do negócio em casos surgimento
de
epidemias que podem dizimar a produção. A este problema vem associado outro como
elevados custos de ração (corresponde a 65% de custos de produção), pois embora
Moçambique venha produzindo investigações no sentido melhorar a ração animal,
continua a sua dependência em relação a importação destes produtos conforme ilustra a
tabela abaixo.
27
Tabela 7: Necessidade de milho e soja para produção nacional de frango 2008 à 2011
Ano
Produção Nacional de
Necessidade de milho
Necessidade soja
carne de Frango (Ton.)
(toneladas)
toneladas
2008
32.780,0
59.004,0
24.585,0
2009
47.364,0
85.255,0
35.523,0
2010
51.616,0
92.909,0
38.712,0
2011
55.000,0
108.810,0
45.338,0
Fonte:Plano de Acção para produção de alimentos (2008 -2011)
6.2 Segmentação de Mercado
O mercado de frango encontra-se segmentado em duas partes, um é o grupo de
retalhistas
neste grupo a procura de frangos é baixa porque o preço de compra é relativamente
elevado e o outro grupo é composto por grossistas que na sua maioria são revendedores
e
constituem o maior grupo de clientes.
6.3 Público-alvo e o seu Pérfil
Atendendo o segumento domercado, a Empresa definiu como o seu aos revendedores do
mercado e o consumidor final compreendo a idade de 03 para mais adiante, todos os
géneros.
6.4 Tendências do Mercado
O mercado de frangos encontra-se em crescimento uma vez que a procura tem vindo a
crescer significativamente em relação a alguns anos atrás, visto que ele faz parte da
dieta
diária e devido os hábitos alimentares da população e também a facilidade de aquisição
dos insumos para a produção de frangos contribuindo assim para o aumento dos
produtores de frango ao nível da Província de Sofala.
6.5 A Concorrência
Os nossos concorrentes serão desde os criadores informais aos formais, tais como:
 Abílio Antunes;
 Frango Nacional;
 Criadores caseiros de pequena escala;
 Importadores do produto.
28
6.6 Estratégias de Marketing

6.6.1 Preço
Quanto a estratégia de preço a empresa irá optar por oferecer os seus produtos a preços
baixos, apostando na produção em massa, e na prática de preços psicológicos assim
como
preços promocionais.
Para o efeito a empresa vai procurar no máximo minimizar os custos com a
matériaprima e subsidiária e utilizar de forma eficiente a capacidade produtiva instalada.
E ainda,
a ela vai sempre usar preços competitivos relativamente a concorrência.
6.6.2 Estratégia de promoção
A promoção será feita de forma a sensibilizar os consumidores a apostarem no consumo
do frangos e derivados do frango, como tendo melhor qualidade em termos de
conservação desde o abate ate a comercialização e ainda haverá uma redução do preço
de
venda aos clientes grossistas. Desta feita a empresa vai usar realizar as seguintes
actividades para promover a Empresa e os seus produtos e serviços:
 Publicidade – irá consistir natransmissão de informação ao público-alvo
utilizando vários meios de comunicação social, como sejam a televisão, rádio,
imprensa, Internet e Intranet;
 Relações Públicas – este ira centrar-se no desenvolvimento de apelos, junto ao
consumidor, utilizando histórias da empresa ou da criação de produtos
reconhecidos no mercado, por vezes até actividades no âmbito da responsabilidade
social;
 Promoção de vendas – consistirão em ferramentas usadas pelos profissionais de
marketing que fazem parte do nosso dia-a-dia, visando deste modo atrair
consumidores e são utilizados: concursos, amostras, sorteios, shows, feiras
comerciais. A participar em feiras pode ser uma excelente oportunidade para dar a
conhecer as novidades ou inovações e, ao mesmo tempo, conhecer as tendências
do mercado e ainda de se aproximar aos seus consumidores, falar com eles,
perceber quais são as suas expectativas em relação aos produtos, perceber melhor
as suas motivações as suas necessidades e desejos;
 Marketing Directo – consistirá no marketing efectuado através de propaganda em
vários tipos de mídia que interagem directamente com os consumidores
29

solicitando-lhes que representem uma resposta directa, são exemplos deste, os
catálogos, TV interactiva, sites, telefones e telemarketing.
6.6.3 Estratégia de distribuição
Quanto a distribuição, a empresa ira fazer entrega dos produtos ao domicílio para os
clientes grossistas a preços geográficos relativamente baixos em relação aos da
concorrente, para tal a firma pretende usar meios de transporte rodoviários próprio
durante a sua fase inicial (5 anos) e mais tarde em virtude do crescimento de negócio e a
expansão para outras províncias ela ira contratar empresas detransportes existentes na
praça.
6.6.4 Estratégia de Produto
A marca frangos dourados foi criada para suprir os problemas que tem tido pela falta de
frangos na cidade da Beira e elevados preços do mesmo.
A embalagem do produto será transparente, com um timbre (frango dourado e o seu
slogan), especificações técnicas do produto e uma receita de como confeccionar o
frango.
A embalagem será feita de um material duradoiro de modo a permitir que o mesmo não
estoire facilmente e uma pega para facilitar o seu transporte aos consumidores
6.6.5 Serviços ao cliente (venda e pós-venda)
A empresa irá fornecer assistência aos clientes, oferecendo receitas e promover alguns
cursos de culinária de alimentos a base de frango e seus derivados. Também ira accionar
mecanismos com vista a obter o feedbaack da percepção dos consumidores, mediante
caixas de reclamação localizadas nas nossas lojas e dos nossos grossistas, entrevistas ou
inquéritos feitas directamente aos clientes, assim como no website, linhas telefónicas da
organização.
6.6.6 Relacionamento com os clientes
A empresa, ira desenvolver actividades com vista a fazer com que os clientes se tornem
missionários (parceiros) da empresa, oferecendo serviços personalizados aos clientes. E
ainda, irá desenvolver um roteiro de visitas a eles, oferecer jantares aos clientes
grossistas
e promover feiras gastronómicas aos demais clientes da empresa, bem como a abertura
de
uma linha de crédito avisada.
30
6.7 Análise Externa Ameaças e Oportunidades

Tabela 8: Análise Swot (FOFA)
Pontos Fortes
Pontos Fracos
 Profundos conhecimentos do sector (experiências de

alguns negócios);
 Utilização de um modelo de negócio bastante eficiente
para o sector, pautando por prestação deserviço directo
ao cliente.
 Localização dos Empreendimento;
 Custos elevados para despesas de marketing em
publicidade para atrair e reter os clientes;
 Dificuldades de adquirir recursos financeiros por causa
dos juros aplicados pelas entidades financiadoras;
 Custos elevados de matérias subsidiárias (Ração);
 Ser novo no negócio.
 Profissionais altamente qualificados;

 Uso de tecnologias de ponta no processo;
 Facilidade de colocar o produto no mercado e
Experiência.
Oportunidades
 Ser o primeiro grande produtor de frangos no mercado
da cidade da Beira;
 Maior procura do frango processado no mercado;
Ameaças
 Impostos elevados;
 Dificuldades de adquirir novas tecnologias pelos seus
custos elevados de aquisição;
 Facilidades de abrir e licenciar uma empresa;
 Surgimento de novos Concorrentes;
 Disponibilidade de recursos humanos locais;
 Aumento brusco do preço de matéria-prima e
 Disponibilidades de rede de comunicação e vias de

acesso;
 Treinamento continuo dos profissionais;
subsidiária;
 Inovação dos nossos concorrentes;
 Existência de clientes fies a concorrências;
 Guerra de preços;
6.8 Riscos do negócio

Taxa de inflação;
Epidemias;
Calamidades naturais e Políticas do governo (impostos, falta de subsidio).
31

6.9 Plano Estratégico na Perspectiva de BSC

Tabela 9:Mapa Estrategico
Perspectivas
Medidas
Financeira
Clientes
Processos
Internos
Aprendizagem
e Crescimento
 Satisfação dos investidores;

 Satisfação
dos
colaboradores;
 Satisfação de fornecedores
e dos clientes;
 Líder na distribuição do
produto
 Conquistar novos clientes
no mercado;
 Reter os nossos clientes;
 Satisfação e fidelização dos
nossos clientes;
 Inovação de Produtos eserviços;

 Uso
de
tecnologia
avançada e eficiente
 Desenvolvimento
do
Produto
 Boas
condições
de
logística;
 Controles dos Pagamentos
e recebimentos;
 Pessoal qualificado e
experiente;
 Motivação
dos
trabalhadores;
Metas
Iniciativas
 Manter um crescimento anual

de 20% das Receitas;
 Fluxo de Caixa positivo
 Obter um ROI acima de 0.34;
 Obter um TIR e MTIR acima
27.20%
e
25%,
respectivamente.
 Grau de endividamento
Reduzido;
 Conquistar uma quota superior
em 50% no Mercado Avícola
de Sofala em menos de 4 ano;
 E uma quota cerca de 5% no
mercado nacional no prazo não
superior de 10 anos;
 Obter o selo, “Made in
Mozambique”.
 Índice de eficiência elevado
 Grau de Rotação de existência
 Prazo médio de recebimento e
pagamento reduzido
 Maior valor do Clientes;
 Processamento em 95% da
Produção.
 Preços reduzidos “economia de

escala”;
 Redução de Custos
 Aumento da produtividade;
 Penetração em novos mercados;
 Eficiência na entrega do Produto;
 Exercício o funcional a 100%

da Empresa;
 Pagamento tempo dos salários
 Maior
satisfação
dos
 Contratação de Veterinários e
técnicos agro-pecuário;
 Apoio a iniciativa dos trabalhadores;
 Troca de experiência com empresas











Atendimento personalizado;
Produtos de qualidade;
Abertura de uma linha de crédito;
Promoção dos produtos;
Acompanhamento após a entrega do
produto;
Entrega ao domicílio aos potências
clientes;
Melhoramento Operacional da
Empresa focalizando os 3E´s;
Criação de um canal de
Comunicação e distribuição de
produtos aos clientes;
Pesquisa contínua do mercado
Produto credível e saudável;
Criação de valor do cliente;
32
Tabela 10: Mapa das Forças Macro - Ambientais

Variáveis de
Forçasmacro
ambiental
Perspectiva de
Ameaças ou Oportunidades das Forças Ambientais sobre as Perspectivas
Impacto na
Financeira
Do cliente
Valor
Económicas
Sociais
Culturais
Da Aprendizagem e
Internos
Crescimentos
Domínio do mercado
de frango a nível
interno e externo.
Redução de
índice de
desemprego.
Equilíbrio da Balança
Comercial.
Redução de índice
de inflação.
Redução de custo de
produção e
alargamento da
margem de lucro.
Contribuir e
garantir o
sustento familiar.
Redução de custo de
vida.
Contribuição em
alimentos nutritivos.
Agregar pessoas de
várias etnias
Respeito a
Político-Legal legislação em
vigor no Pais e
registo na AMA.
Tecnológicas
Dos processos
Honrar com os
Respeito do direito
pagamentos de taxas e
de consumidor.
impostos.
Elevados custos de
Uso de tecnologia
aquisição de
de Millenium.
tecnologia.
Respeitar as
crenças religiosas Investimentos em
e culturas de
recreações.
Moçambique.
Respeito da
legislação laboral e
regulamentos de
trabalho.
Promoção de estágios
de práticas de
profissionais.
Sensibilização dos
gestores no respeito
das leis e formações
em matéria laboral e
fiscal.
Actualização do
Know –How dos
colaboradores.
Uso internet para

divulgação de
produtos.
Constante
actualizações de
processo produtivo.
Criação de canal de
feedback e abate de
frango hallal.
Organização de feira Submeter -se a

de gastronomia
diferentes práticas
moçambicana.
cultura.
33
6.9.1 Análise das Cincos Forças Competitivas

Tabela 11: Impacto da Força Novos Entrantes no Negocio
Prespectivas
Impacto da Força Novos Entrantes no Negócio

 A entrada acelerada de novos pequenos criadores poderá afectar
paulatinamente o volume de venda, como consequência, vai reduzir ocrescimento de
receitas inicialmente previsto;
Financeira
 Face a redução das receitas a Empresa poderá ter dificuldade no fluxo

de caixa e no retorno de capital;
 Poderá ainda elevar o grau de endividamento;
 Os novos entrantes poderão afectar as previsões de conquista de quota
de mercado, uma vez que terão possibilidade de acesso fácil aos
Do Cliente
pequenos consumidores;
 E ainda poderá elevar o nível de exigência de qualidade dos nossos
produtos e serviços;
 A presença de novos entrantes vai exigir o melhor da tecnologia e do
Dos Processos Internos
fluxo operacional e, consequentemente a adição dos custos.

 Para efeitos de retenção dos colaboradores poderá exigir custos
elevados de mão-de-obra (salários e benefícios).
 Para fazer face aos novos entrantes poderá exigir maior treinamente
De Aprendizagem e Crescimento
do pessoal, consequentemente maior custo operacional.

 Os novos entrantes poderão permitir a perda de mão-de-obra
qualificada;
Tabela 12: Impacto da Força Rivalidade entre concorrentes

Prespectivas
Impacto da Força Rivalidade entre Concorrentes
Financeira
 A Empresa será forçada a comercializar o seu produto a um preço
reduzido em relação a concorrência;
 A Empresa poderá ser exigida a aumentar os custos com publicidade e
campanhas publicitárias;
Do Cliente
 Empresa a fim de evitar conflitos com o maior rival poderá ser

exigida a procurar pelos clientes onde a rivalidade não tenha mantido
contactos.
 A Empresa poderá inovar mais em relação a concorrência “custo

elevados de tecnologia”;
 A Empresa poderá ser exigida a desenvolver estudos de
desenvolvimento de produto e de pesquisas de mercado da
concorrência, procurando investigar o que concorrentes fazem para
fazermos da melhor maneira.
DeAprendizagem e Crescimento
34
Tabela 13:Impacto da Força Ameaça de Produtos Substitutos
Perspectivas
Financeira
Do Cliente
Impacto da Força Ameaça de produtos Substitutos

 Os bens substitutos poderão influenciar o índice de venda de frangos
da Empresa;
 A Empresa vai procura aumentar a produtividade da Empresa como
consequência dos Cliente não terem opções de substituição, visto
Província de Sofala não ser criadora de carne bovina.
 A Empresa terá que melhor o grau de qualidade dos seus produtos
 Perante esta situação, a empresa vai ser obrigada a treinar o pessoal de
Marketing e Vendas em matéria de persuadir o cliente na escolha dos
produtos.
Tabela 14: Impacto da Força Compradores
Prespectivas
Financeira
Do Cliente
Impacto da Força Compradores

 O comprador poderá condicionar a redução dos preços do nosso
produto;
 Poderá ainda impor a não subida do preço dos produtos;
 Poderá exigir maior abertura de linhas de crédito.
 Poderá exigir um atendimento personalizado e de melhor qualidade;
 Poderá ainda exigir um acompanhamento pós e pontual feedback.
 Poderá exigir maior qualidade dos nossos produtos;
 Poderá exigir maior celeridade na entrega e logística.
 Poderá impor que todo o pessoal seja conhecedor do produto e do
serviço;
 Poderá exigir que cada colaborador da empresa esteja capacitado a
negociar.
35
Tabela 15: Impacto das Perspectivas de Valor Balanced Scorecard
Questões Para a
geração de
alternativas
estratégicas
1. Que ameaças
queremos minimizar?
Impacto das Prespectivas de Valor de BalancedScorecard

Financeira
Custos elevados de
matéria subsidiária
(ração).
Do cliente
Existência de clientes
fies a concorrências.
Dos processos
Internos
Da Aprendizagem e
Crescimentos
Dificuldades de adquirir
Inovação dos nossos novas tecnologias pelos
concorrentes.
seus custos elevados de
aquisição.
Disponibilidade de Treinamento continuo dos
recursos humanos
profissionais.
locais.
Participação num sector Maior procura do

2. Que Oportunidades
em crescimento no País. frango processado no
devemos aproveitar?
mercado.
Utilização de um
modelo de negócio
Facilidade de colocar o
Uso de tecnologias de
3. Que Pontos Fortes
bastante eficiente para o
produto no mercado.
ponta no processo.
vamos explorar?
sector, pautando por
prestação de serviço
directo ao cliente.
Dificuldades de adquirir Custos elevados para
recursos financeiros por despesas de marketing Custos elevados de
4. Que Fraquezas
causa dos juros
em publicidade para matérias subsidiárias
queremos superar?
aplicados pelas
atrair e reter os clientes.
(Ração).
entidades financiadoras.
Profissionais altamente
qualificados.
Ser novo no negócio.
36
7. PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO
7.1 Plano de actividades
37
8. PLANO FINANCEIRO
8.1 Investimento Inicial
O projecto terá um investimento inicial de 7.508.500.00 Mt dos quais 5.548.500,00 Mt
serão aplicados em investimento fixo, para fazer face as despesas de construção das
instalações e em equipamentos de produção e administrativo. E 1.960.000,00 Mt será
capital de giro, com o objectivo de custear as despesas iniciais da Empresa.
A atendendo e considerando a este investimento, a Empresa vai contrair um dívida no
valor
de cerca de3.045.400,00, a serem reembolsados no período de 2 anos, a uma taxa de
38,30%, conforme ilustra o mapa de amortização da dívida.
Tabela 16: Investimento Inicial
A Empresa pretende aplicar a estratégia de liderança de custos, para tal vai minimizar
quer
custos variáveis ou então os custos fixos através da utilização máxima da capacidade
produtiva instalada e como tal, estima um crescimento anual dos custos em cerca de 8%
e
com contrapartida através da política de preços baixos e psicológicos, optando pela
economia em escala prevê um crescimento anual das vendas em 20%.
E, consequentemente permitir uma rentabilidade rápida e viável do Capital e respectiva
expansão.
Tabela 17: Previsão de Crescimento das Vendas e Custos
Como forma de evitar endividamento avultado, a empresa apenas pretende recorrer a

um
empréstimo na sua fase iniciar que posteriormente irá liquidar no período de 2 anos.
38
Tabela 18: Plano de amortização de crédito
39
Tabela 19: Investimento Fixo
40
Tabela 20: Capital de giro
Tabela 21: Previsão das vendas
41
Tabela 22: Custos fixos e Variáveis
42
Tabela 23: Custos Com Pessoal
Tabela 24: Demonstração de Resultados
43
Tabela 25: Fluxo de Caixa

Tabela 26: Balanço patrimonial previsional
44
Tabela 27: Breakeven point
Figura 3: Gráfico de breakeven point – Ano I
45
Produção ecomercialização de Frango
Figura 4: Gráfico de breakeven point – Ano II
Figura 5: Gráfico de breakeven point – Ano III
46
Figura 6: Gráfico de breakeven point – Ano IV
Figura 7: Gráfico de breakeven point – Ano V
47
9.2. Análise de Sensibilidade

Tabela 28: Payback Simples
Tabela 29: Payback Descontado
Tabela 30: Valor Presente Líquido
Val  Co  
C1
C2
C3
Cn
1
2  ....
5

1  r  1  r  1  r 
1  r 
48
Tabela 31: Taxa Interna de Retorno
Tabela 32: Taxa Interna de Retorno Modificada
49
8.3 Índices Financeiros

1. Retorno sobre investimento
Tabela 33: Indices Financeiros

Indices Financeiros
Indice
ANOS
Formulas
II
III
IV
1.12
0.00
0.00
0.00
0.00
2.63
2.03
1.22
0.79
0.63
23.45%
0%
0%
0%
0%
Cobertura de Juros
1.71
23.38
951.48 1,021.66 1,353.69
Cobertura de Pagamentos Fixos
0.41
8.26
35.38
40.62
57.30
Margem de Lucro Bruto
80%
85%
90%
90%
92%
Margem de Lucro Operacional
8%
34%
57%
59%
65%
Margem de Lucro Liquido
3%
29%
51%
53%
59%
Retorno do Activo Total (ROA)
8%
59%
62%
42%
37%
Retorno do Capital Proprio (ROE)
11%
59%
62%
42%
37%
Liquidez
Liquidez Corrente
Actividade
Giro de Activo Total
Endividamento
Endividamento Geral
Rentabilidade
50
BIBLIOGRAFIA:
ÁVILA, V.S. & JAENISCH, F.R.F. 1992, Produção e maneio de frangos de corte.
Brasil,
São Paulo, pp. 98-156
FERREIRA, J. G. 1993. Produção de aves de corte e de postura. 2ª Edição, Brasil, São

Paulo, pp.179-209
GASPAR, A. T 2007. Manual de procedimentos para criação de frangos em pequena

escala
MALAVAZZI, Gilberto. 1982, Manual de criação de frangos de corte. Brasil. pp. 48-56
MALAVAZZI, Gilberto. 1999; Manual de Criação de Frangos; editora Nobel, São Paulo
MORENG, R. E. & AVENS, J. S. 1990, Ciência de produção de aves. Brasil, São Paulo.
51
Anexos
52

Anexo 1: Curriculum vitae dos orgaõs de gestão

DIRECTOR GERAL
CURRICULUM VITAE
Dados pessoais
Apelido / Nome
próprio:
Nacionalidade:
Data
de
nascimento:
Filiação:
Endereço:
BI N˚:
Município:
Telefone/Contac
to:
Email:
Qualificações
Profissionais:
Sixpense João Ndassossa

Moçambicano
15 de Setembro de 1967
Estado Civil: Solteiro

Local: Beira - Sofala
Mãe: Fátima Mapisse

Pai: João Ndassossa Malacane
Rua nº 431 5º Bairro. Beira
070049616B – Emitido Pelo Arquivo de Identificação Civil de Maputo
Beira
NUIT: 100244225
(82) 3847583
(84) 8904839
Ndassossa98@yahoo .com.br
Licenciado em Engenharia Mecânica - UEM.
Estudante do 3º ano no curso de licenciatura de Marketing UCM
Experiência Profissional
Empresa:
Petromoc
Petróleos de Moçambique
Praça do Município
Local:
N° 219
Cargo:
Coordenador de manutenção da região centro.
Empresa:
FIPAG
Rua companhia de Moçambique
Responsável do departamento de contabilidade
Local
Cargo
Nome e tipo da
organização
de
ensino ou formação
Instituto Industrial e Comercial da Beira.

Ramo Comercial
Av/Rua: 24 de Julho
Telefone:
2006
53
Designação do nível
atribuído
Nome e tipo da
organização
de
ensino ou formação
Cursos
2006
Nome da Instituição
Aptidões
competências
pessoais
Línguas Faladas
Escola Industrial e Comercial daBeira

Ramo Comercial
Frequentou o Curso de Operador de Computador em Microsoft Office (Na

Optica de Utilizador)
Infolinda – Beira
Português fluente (escrito e falado);
Inglês Razoável (escrito e falado);
Sena Razoável
Ndau Razoável
Atributos Pessoais
Humildade e dedicação ao trabalho;

Dinamismo e alto senso de responsabilidade
Facilidade de adaptar a qualquer ambiente de trabalho
Dinamismo no trabalho
Espírito de trabalho em equipa
e
Interesses pessoais/
hobbies
Informação
adicional
Nível Basico.
Outras línguas
Aptidões
competências
técnicas
Excelente capacidade de trabalho em equipe e ser supervisionado;

Capacidade de exercer tarefas em equipes multisectoriais;
Capacidade de trabalhar sob pressão;
Elevado Interesse em aprender e ensinar em áreas diversificadas
Elevado interesse em Projectos Socias para Desenvolvimento de
Comunidades.
Conhecimentos teóricos na elaboração de Plano de Negócios
Conhecimentos teóricos em Contabilidade e gestão
54
RESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO DA AUDITORIA INTERNA

Currículo Vitae
Informação Pessoal
Apelido:
Nome:
Data e Local de
Nascimento:
Bilhete de Identidade:
Rugula
Alves Ricardo Da Costa
26 de Setembro de1989 na cidade de Chimoio
060101072376C emitido em 24 de Fevereiro de 2011 pelo

arquivo de identificação Civil da Cidade de Chimoio
Estado Civil: Solteiro
Filiação: Costa Ricardo Rugula e de Maria Flora Z.S. Rugula
Níveis Académicos
Concluídos:
Datas 2007- Concluiu o Nível Médio Geral – Escola Secundária
Samora Moisés Machel; Chimoio;
Outras Formações:
Datas: 2011 − Frequenta o 4º Ano de Contabilidade e Auditoria na
Faculdade de Economia e Gestão - Beira;
2006 – Frequentou o Curso de Informática emSoftwares
na Escola Secundária Samora Moisés Machel – Chimoio;
Experiência
Profissional:
Datas: 2010 – Estagio na Direcção Provincial de plano e Finanças
de Manica;
2007 – Estagio nos Serviços Provinciais de Pecuária de
Manica;
Outras Informações
-Possui profundos conhecimentos de Operações Bancárias
Gerais adquiridos no curso de Contabilidade e auditoria;
-Possui conhecimentos bases de Gestão Financeira, Gestão
de Recursos humanos, Calculo financeiro e Marketing
adquiridos no curso de Contabilidade e auditoria;
-Profundos conhecimentos da Contabilidade Financeira, 55
Contabilidade de Gestão, Contabilidade de Seguros,

Contabilidade Bancária, legislação Económica, legislação
laboral, legislação Fiscal e Auditoria Financeira, Interna e
Fiscal, adquiridos no curso de Contabilidade e auditoria;
-Grande domínio de informática nos pacotes de MS Word,
MS Excel, Power Point, Internet e ainda do Software de
Gestão Tally.
Linguas Faladas
- Português falado e escrito fluentemente
- Inglês falado e escrito razoavelmente.
IDIOMAS
Chimanhica, Nhungue e Xitewe falado razoavelmente.
Outras informações
Alto
sentido
humanitário
e
solidariedade,
responsabilidade e capacidade organização e de liderança,
dinamismo, flexibilidade, paciência e fortes conhecimentos
em comunicação interpessoal oral e escrita;
- Capacidade de trabalhar sob pressão, independente e em
equipa;
Referências
- Sr. Abudo Issufo Amade – Coordenador do Curso de
Contabilidade e Auditoria da U.C.M - Beira
- Sr. Araújo Francisco José – Chefe do departamento de
Contabilidade Pública da DPPF-Manica
Endereço para
Contacto
Rua Jaime Fereira nr. 111, Chaimite- Beira
Cell. 82 8807360.
56
Produção e comercialização de FrangoRESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO DA

ADMINISTRAÇÃO E FINANÇAS
Currículo Vitae
Nome Ussene Ibrahimo Hatia
Data de Nascimento
Naturalidade
Nacionalidade
Sexo
Estado Civil
Endereço
e-mail
17 de Janeiro de 1969
Maputo
Moçambicana
Masculino
Casado
Bairro da Ponta-Gêa, Rua Villas Boas Truão, nr.120
ussene.hatia@yahoo.com.br
jossiasdolis12@gmail.com
Contacto 82 5188150
EDUCAÇÃO
 2011, Frequência do 3º ano do Curso de Contabilidade e Auditoria
na Faculdade de Económia e Gestão– Universidade Católica de
Moçambique, Sofala.
 2001, Ensino Médio, 4ºano do Curso de Contabilidade – Instituto
Industrial e Comercial da Beira.
 1987, Ensino Básico, Escola Secundária Francisco Manyanga em
Maputo
LÍNGUAS
 Inglês (Razoável);
 Português (Falado e Escrito).
OUTRAS HABILITAÇÕES
 Curso de Execução Orçamental na Direcção Provincial do Plano e
Finanças de Sofala(D.P.P.F.S.) em 1999 e 2000;
 Curso sobre Acção de Formação e Ingresso na D.P.P.F.S.em 1999;
 Curso de Administração e Gestão realizado na KULIMA;
57
 Curso de e-SISTAFE em 2003
EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

Afecto ao Departamento Provincial de Contabilidade
Pública(D.P.C.P.) na D.P.P.F.S.

Afecto a Repartição de Cadastro-Departamento de Administração
e Recursos Humanos na D.P.P.F.S. em 2001


Afecto ao Sector de Pensões do D.P.C.P. de 2002 à 2005
Afecto novamento ao Departamento de Contabilidade Pública

Afecto ao D.A.R.H.-Repartição de Administração e Finanças como
Contabilista.
OBJECTIVOS

Possibilidade de formação e progressão na carreira;
58
RESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO DO DEPARTAMENTO DE RECURSOS

HUMANOS
Curriculum Vitae
Informação pessoal
Nome
Morada
Telefone(s)Correio(s)
electrónico(s)
Nacionalidade
Estado civil
Data de nascimento
Sexo
Experiência
profissional
Datas
Joaquim Manuel Serrão Jardim

7ºBr Matacuane R João Infante nº550 3ºEsq
23-364480
Telemóvel: 84-5011810
JJardim@bim.co.mz
JJardim@tdm.co.mz
Moçambicana
Casado
27 de Abril 1972
Masculino
2011 – Responsável Recursos da Empresa Frangos Dourados.

1998 - 2011; Treze anos de experiência profissional na Banca,
Millemmium Bim, sendo; Quatro anos na função caixa/tesoureiro,
dois anos como subgerente e sete anos como gerente de balcão.
1994 – 1997; Funcionário da Empresa Portos e Caminhos de Ferro,
pelos Serviços de Infra-estruturas Civis,;
-
Um ano na área recursos humanos,
Um ano e meio na área informática no departamento de Estudo
e projecto, como processador de dados.

Função ou cargo Responsável Recursos Humanos.
ocupado
Principais actividades Responsável.
e responsabilidades
Nome e morada do Inhamizua
empregador
59
Tipo de empresa ou Avicultura

sector
Educação e formação
Datas 2011 – Frequência do 3º/finalista Licenciatura do curso
Administração e Gestão de Empresa, pela Universidade Católica de
Moçambique.
2008 – Frequentou ate 2º ano, o curso Gestão e Administração
Escolar pela Universidade Pedagógica.
1993 – Concluiu a 12ª classe pela Escola Pré Universitária Samora
Moisés Machel.
Outros
2002 – Frequentou e conclui com êxito o Curso Integrado de Gestão
Bancária em Portugal pelo Instituto de Formação Bancaria
1997 – Frequentou o curso de English For International Trade and
Transport, pelo Instituto de Língua.
Aptidões e
competências
pessoais
Língua(s) materna(s) Português falado e escrito fluentemente
Outra(s) língua(s) Inglês falado e escrito muito bom para a comunicação, fala
línguaslocais, Sena e Ndau.
Aptidões e
competências sociais
Aptidões e
competências de
organização
Capacidade de lidar com toda a camada social sem qualquer

discriminação social.
Prontidão, capacidade em dinamizar e trabalhar em equipa,
transmitir conhecimentos com muita facilidade e formação nas
aplicações de maior relevo.
Outras aptidões e Pratica de basquetebol, tendo assumido o cargo de treinador por 3

competências anos no Clube Ferroviário da Beira.
Carta de condução Possui carta de condução de Motos e Automóveis Ligeiros Pesados.
Informação adicional Outros contactos: Júlio Jardim, Responsável da área de Redes e
Telecomunicação da Beira, Mcel: 82-3138750, Carolina Jardim,
Responsável área logística Mcel Beira Cel82-5019530.
60
RESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO COMERCIAL

Curriculum Vitae
Informação pessoal
Nome
Morada
Telefone(s)
Correio(s) electrónico(s)
Ilda Vanessa Varela Monteiro

13ºBr Manga R 6 nº1048
847495890
Vanessamonteir89@hotmail.com
Nacionalidade Moçambicana
Estado civil Solteira
Data de nascimento 23 de Março1989
Sexo Femenino
Experiência profissional
Datas 2011 – Responsável Marketing da Empresa Frangos
Dourados.
2010 - 2011; um ano de experiência profissional na Clinica
Avicena- Beira com assistente administrativa.
Função ou cargo ocupado Responsável Marketing.
Nome e morada do Inhamizua
empregador
Tipo de empresa ou sector Avicultura
Educação e formação
Datas 2011 – Frequência do 3º/finalista Licenciatura do curso
Administração e Gestão de Empresa, pela Universidade
Católica de Moçambique.
2005- 2007 Concluiu a 12ª classe pela Escola João XXIII
Beira
61
Aptidões e competências
pessoais
Língua (s) materna (s)Português falado e escrito fluentemente
Outra (s) língua (s) Inglês falado e escrito razoavelmente.
Aptidões e competências Capacidade de lidar com toda a camada social sem qualquer
sociais discriminação social.
Aptidões e competências de Prontidão, capacidade em dinamizar e trabalhar em equipa,
organização transmitir conhecimentos com muita facilidade e formação
nas aplicações de maior relevo.
Carta de condução Possui carta de condução Automóveis Ligeiros.

Informação adicional Outros contactos: Michela Monteiro Mcel: 82-9525606,
Vodacom: 846125556
62
RESPONSÁVEL DO DEPARTAMENTO DE PRODUÇAO

Curriculum Vitae
I. Informações Pessoais:
Nome: Sofia Ahmad de Jany Vasco
Endereço: 4º Andar, Prédio Cheik, Flat n. 9
Ponta Gea, Beira
Celular: 82 03 42 580/82 81 65 371
E-mail: sofiajany@yahoo.com.br
Data de Nascimento: 9 de Abril de 1991
Local de Nascimento: Xai-Xai, Gaza, Moçambique
Nacionalidade: Moçambicana
II. Habilidades Académicas:
2009 – 2011: Curso de Contabilidade e Auditoria na Universidade
Católica de Moçambique
2006 – 2008: Curso Médio Técnico Profissional em Contabilidade e
Gestão na Escola Técnica de Nacala-porto
1996 – 2005: Ensino Básico Completo
III. Habilidades Profissionais:
Experiência relacionada com delegação, motivação.
Experiência em relação com clientes, Apresentação e
elaboração de documentos contabilísticos.
Pacotes informáticos em Ms Office (Word, Excel, Power
point), Internet e E-mail
IV. Experiências Profissionais:
Empresa: UniZambeze, Beira
Papel: Universidade
Junho 2010 – Contabilista
Empresa: Conselho Municipal de Nacala-porto
Papel: Prestação de Serviços Públicos
Abril – Outubro 2008: Estágio em Contabilidade
V. Línguas:
Português: Excelente
Inglês: Bom
63
Visualizar como multi-páginas

Planodenegocio para Aviario-10

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Planodenegocio para Aviario-10

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Plano de Negocio para Aviário

Frangos Dourados, S.E

Produção e comercialização de Frango

5.2.1 Tecnologia à utilizar ........................................................................................ 17

Localização dos Promotores : UCM – Faculdade de Economia e Gestão

3.1.4 Justificação da escolha deste negócio

3.2 Missão, Visão e Valores

Licenciamento do terreno no Conselho Municipal da Beira;

3.8 Descrição do Empreendimento

comunicação, disponibilidade de água e energia eléctrica e fraco movimento de

Devido a grande área do local do empreendimento vai permitir a criação de um

Temperaturas em média que variam entre 20 a 25ºC, entretanto os frangos

necessitam de uma temperatura de 21 a 25ºC para suas necessidades vitais

4. ESTRUTURA LEGAL E ORGANIZACIONAL

4.2. Estrutura organizacional

Figura 1: Organograma da empresa

Tabela 1: Descrição das tarefas

pelo cumprimento, metas, objectivos, politicas, procedimentos de

elaboração de planeamento financeiro,

fluxo de caixa, controlo de contas apagar e a receber, Relacionamento comercial

higiene e segurança no trabalho, planos de carreira e salários.

mercado, estimular as vendas, promoção e propaganda. Promoção de vendas, definir

5. DESCRIÇÃO DO PRODUTO, DA PRODUÇÃO E SERVIÇOS

5.1.2 Vantagens Distintivas dos Produtos

5.2 Actividades de Pesquisa e Desenvolvimento

5.3 Desenvolvimento Previsíveis dos Produto

5.4 Layout das instalações

5.4.1 Montagem dos Aviários

3ª Comedouros e Bebedouros: Os comedouros e osbebedouros serão tubulares e

4ª Montagem do sistema de aquecimento:

Para além de dois ventiladores e

equipamento de aspersão a serem instalados nos Pavilhões, para controlar as altas

Ovos para incubação e

Chimoio – Fax: 25 125009

Insumos (Ração, vacinas,

Rua da Beira, Baixa, Sofala – Moç.

Sanoil Sanan Oil

Insumos (Ração, vacinas,

Av. Francisco Manyanga, Nampula –

Cel: 82 52 0790/ 82502 9530

Av. Do Trabalho, nº826, Caixa Postal

Outro material de limpeza

Address: Centro Comercial Da Beira,

Rua Companhia de Moçambique –

Rua Companhia de Moçambique –

5.5.2 Politicas de Aprovisionamento

5.6 Descrição Do Processo Produtivo

2ª Nutrição e Alimentação: para obtenção de frangos com pesos desejável será

Tabela 3: Plano de nutrição

3ª Maneio sanitário - Serão feitas limpezas, desinfecção do material e dos pavilhões,

Tabela 5: Plano de Vitaminas e Antibioticos

Neo – oxy egg 100gr

Insensibilização – Esse processo dura 7 segundos e é feito para que não

ocorra o sofrimento da ave.

Depenagem - É o processo de retirada das penas feita através de um rolo

depenagem é necessário fazer um acabamento que consiste na retirada das penas

Evisceração - antes da evisceração asaves são lavadas em chuveiros de aspersão.

Pré-Resfriamento (Pré-Chiller) - O pré-resfriamento consiste na imersão em tanques de

5.7 Políticas de Manutenção

5.8 Políticas de controlo de Qualidade

5.9 Higiene e Segurança no trabalho

6. PLANO DE MARKETING E GESTÃO ESTRATEGICA

Segundo a Associação Moçambicana de Avicultores (AMA), o mercado Moçambicano