Biscoito de polvilho azedo de ora-pro-nóbis

Polvilho é unanimidade, enriquecido com essa panc então, vale a pena tentar.

Ingredientes

30g de sal
50g de ora-pro-nóbis
3 ovos
1 kg de polvilho azedo
250ml de leite
250ml de óleo

Modo de preparo

Bata no liquidificador a ora-pro-nóbis com água para triturar. Reserve.

Numa panela, junte o leite e o óleo e deixe ferver para escaldar o polvilho.

Numa bacia grande, coloque o polvilho azedo e o sal e junte a mistura fervente. Misture bem com
uma colher e junte a mistura da ora-pro-nóbis com a água.

Sove bem e depois da massa firme, coloque o restante da água, cerca de 250 ml de água de forma
que a massa fique bem líquida de forma que consiga pingar a massa na assadeira, usando um saco
de confeitar.