COMPONENTE CURRICULAR: Gestão da Qualidade

Código: ( )) TQ207
Curso: Técnico Subsequente em Química
Carga horária total: 40h
Carga horária de aulas práticas: -
Número de créditos: 2
Código pré-requisito: -
Semestre: 2º
Nível: Técnico
EMENTA
Evolução do conceito de qualidade. Enfoques e dimensões da qualidade em produtos e
serviços. Aspectos da cultura organizacional na gestão da qualidade. Modelos de referência,
métodos e ferramentas para a gestão da qualidade. Requisitos da ISSO 9001:2008.
Competência de laboratórios de ensaio e calibração (ISSO 17025:2005).
OBJETIVO(S)
 Compreender a necessidade da gestão pela qualidade por toda organização e sua
importância na economia globalizada;
 Descrever os principais conceitos de qualidade;
 Caracterizar as diferentes eras da qualidade;
 Dominar e aplicar ferramentas específicas para o controle e melhoria dos produtos e
processos nas organizações;
 Entender a importância do planejamento na implantação de um sistema de gestão de
qualidade;
 Implantar processos de auditorias internas da qualidade na organização;
 Interpretar normas de qualidade (NBR ISO 9001/ISO 17025).
PROGRAMA
1. FORMAÇÃO DA EXPECTATIVA DO CLIENTE.
2. EVOLUÇÃO DA QUALIDADE
2.1. Eras da qualidade (inspeção, controle estático, garantia da qualidade, gestão
estratégica da qualidade.
3. ABORDAGENS E ENFOQUES.
4. DEFINIÇÃO DE QUALIDADE E CLASSE.
5. NECESSIDADES EXPLÍCITAS E IMPLÍCITAS.
6. CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTOS E SERVIÇOS.
7. DIMENSÕES DA QUALIDADE MAIS RELEVANTES EM PRODUTOS E
SERVIÇOS.
8. A IMPORTÂNCIA DO TEMA QUALIDADE NAS ORGANIZAÇÕES.
9. FERRAMENTAS E MÉTODOS DA QUALIDADE:
9.1. Brainstorming e variações;
9.2. 5W2D ou 4Q1POC;
9.3. Lista de verificação (check list);
9.4. Diagrama de causa e efeito;
9.5. Coleta de dados/estratificação;
 9.6. Fluxogramas;
9.7. Matriz GUT;
9.8. 5 Porquês;
9.9. Método 5S.
10. GESTÃO DA QUALIDADE POR PROCESSOS
11. DEFINIÇÃO E MAPEAMENTO DO PROCESSO:
11.1. Ciclo PDCA;
11.2. Objetivos, metas, políticas e princípios e gestão da qualidade (liderança,
envolvimento das pessoas, abordagem de processo, abordagem sistêmica da gestão,
melhoria contínua, abordagem com base em fatos para tomada de decisão);
11.3. Indicadores da qualidade e desempenho;
11.4. Relacionamentos mutuamente benéficos entre fornecedores.
12. FAMÍLIA ISO 9000
12.1. ABNT, INMETRO, órgãos certificadores, sistemas integrados de gestão.
13. ISO 900:2008
13.1. Controle de documentos e registros;
13.2. Responsabilidades da direção;
13.3. Recursos (humanos, infraestrutura e ambiente de trabalho);
13.4. Planejamento e realização de produto;
13.5. Processos relacionados a clientes;
13.6. Projetos, aquisição, identificação e rastreabilidade;
13.7. Controle de dispositivos de medição e monitoramento;
13.8. Auditorias, análise de dados e melhoria.
14. COMPETÊNCIA DE LABORATÓRIOS DE ENSAIO E CALIBRAÇÃO (ISO
17025:2005)
14.1. Requisitos de direção e técnicos (pessoal, acomodações e condições ambientais,
métodos de ensaio e calibração e validação de métodos;
14.2. Equipamentos;
14.3. Rastreabilidade da medição;
14.4. Amostragem;
14.5. Manuseio de itens de ensaio e calibração;
14.6. Garantia da qualidade de resultados de ensaio e calibração;
14.7. Apresentação de resultados.
METODOLOGIA DE ENSINO
As aulas serão expositivas, em quadro branco e com auxílio de recursos de multimídia para
apresentação de slides e filmes.
AVALIAÇÃO
A avaliação se dará de forma contínua considerando os seguintes critérios:
 Participação;
 Coerência e consistência;
 Cumprimento de prazos;
 Clareza de ideias (oral e escrita);
E através de:
 Avaliação escrita;
 Trabalhos individuais e em grupo (lista de exercícios, estudo dirigido, pesquisa).
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
 CARPINETTI, L. C. R.; CAUCHICK, P. A.; GEROLANO, M. M. C. Gestão da
 qualidade ISO 9001:2000. São Paulo: Atlas, 2007.
 CARVALHO, M. M. PALADINI, E. P. Gestão da Qualidade: Teorias e casos. São
Paulo: Campus, 2005.
 MARSHALL JR, I. Gestão da Qualidade. 4. ed. São Paulo: FGV, 2005.
 NETO, A. S.; CAMPOS, L. M. S. Manual de gestão da qualidade aplicada aos
cursos de graduação. São Paulo: Editora Fundo de Cultura, 2007.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
 ABNT ISO 17025.
 ABNT ISO 19011;
 ABNT ISO 9000;
 ABNT ISO 9001.

Professor do Componente Curricular Coordenadoria Técnica- Pedagógica

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Coordenador do Curso Diretoria de Ensino

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