Disciplina: Nutrição Materna, da Criança e

Adolescente
AULA 3
CAMPUS VERGUEIRO Título da Aula: Introdução de alimentação ROTEIRO 1
complementar -Cálculo de fórmulas
Instituto de Ciências da Saúde
ALUNA: CAMILA DE OLIVEIRA
RA: F10FID-5

Objetivo: Identificar e calcular as necessidades nutricionais de lactentes para

aintrodução de alimentação complementar

CÁLCULO DE FÓRMULAS LÁCTEAS INDUSTRIALIZADAS

Para cada caso a seguir, realizar os seguintes procedimentos:

CASO 2
Lactente, 90 dias, peso: 5,7kg

CASO 3
Lactente, 150 dias, peso: 6,9 kg

a) Calcular as necessidades energéticas

Caso 2: EER= (89 x 5,7kg - 100) + 175
EER= (507,3 – 100) + 175
EER= 407,3 + 175
EER= 582 Kcal

Caso 3: EER= (89 x 6,9kg – 100) + 56

EER= (614,1 – 100) + 56
EER= 514,1 + 56
EER= 570 Kcal
b) Escolher a fórmula infantil industrializada
Caso 2 e Caso 3 = NAN Comfort 1
Informação nutricional de fórmula infantil NAN Comfort 1
ITEM Por 100 g de pó
Valor energético 505 kcal = 2120 kJ
Carboidratos 55 g
Proteínas 9,3 g
Gorduras totais 28 g
Gorduras saturadas 11 g
Gorduras trans 0g
Ácido linoleico 4,1 g
Ácido α−linolênico 475 mg
Ácido docosahexaenóico (DHA) 53 mg
Ácido araquidônico (ARA) 53 mg
Fibra alimentar, das quais: 3,0 g
Galacto-oligossacarídeo (GOS)* 2,7 g
 Fruto-oligossacarídeo (FOS)* 0,3 g
Sódio 130 mg
Cálcio 320 mg
Ferro 5,5 mg

c) Determinar a capacidade gástrica da criança: 25 a 30 ml/kg/mamadeira.

Deve-se optar por um valor (ml total por mamadeira) que seja múltiplo da
reconstituição para cada medida (múltiplo de 30).

Caso 2: (5,7 x 25 = 142,5 ml) = 150ml

(5,7 x 30 = 171ml)

Caso 3: (6,9 x 25 = 172,5 ml)

(6,9 x 30 = 207 ml) = 210 ml

d) Calcular o valor energético da mamadeira.

Caso 2: 150/30 = 5 (5 colheres medida para 1 (uma) mamadeira de 150 ml)
5 x 4,43 g = 22,15 g
100 g de pó= 505 kcal
22,15 g de pó = x kcal
100x = 11.185,75
X = 11.185,75 / 100
X = 111,86 kcal

Caso 3: 210/30 = 7 ( 7 colheres medida para 1 (uma) mamadeira de 210 ml)

7 x 4,43 g = 31,01 g
100 g de pó = 505 kcal
31,01 g de pó = x
100 x = 15.660,05
X = 15.660,05 / 100
X = 156,60 kcal
e) Dividir a necessidade energética total pelo valor energético da mamadeira
para obter o número de mamadeiras / dia.

Caso 2: 582 kcal / 111,86 = 5,20

= 5 (cinco) mamadeiras de 150 ml por dia

Caso 3: 570 kcal / 156,60 = 3,64

= 3 (três) mamadeiras de 210 ml + 1(uma) mamadeira de 105 ml por dia.

 Disciplina: Nutrição Materna, da Criança e
Adolescente AULA 4
Título da Aula: Infantil ROTEIRO 1
Instituto de Ciências da Saúde Alunos:
Campus Vergueiro Beatriz Aires de Oliveira RA F106GI-4
Camila de Oliveira da Silva RA F10FID-5

Objetivo: Realizar avaliação e orientação nutricional para crianças

ESTUDOS DE CASO:

CASO 1

L.A.F., sexo masculino, 5 meses. Comprimento: 61,5 cm. Peso: 6640g

Anamnese: recebeu leite materno por 1 mês, a partir dessa idade começou a receber leite
de vaca na mamadeira.Desenvolvimento adequado para a idade, já senta e tem firmeza no
pescoço.

a) Classificação do estado nutricional de acordo com as curvas de crescimento (OMS, 2006)

 b) Calcular as necessidades energéticas e de macronutrientes (DRI)
4 a 6 meses = (89 × peso corporal kg – 100) + 56 (kcal de energia de depósito)
(89 x 6,64kg – 100) + 56
490,96 + 56
545,96kcal = 546kcal

PTN = 10% = 54,6kcal

CHO = 60% = 327,6kcal
LIP = 30% = 163,8kcal

c) Escolher 1 dos casos e definir a rotina alimentar e orientações nutricionais. Para estes exercícios,
utilizar os anexos III e IV
PLANO ALIMENTAR
CAFÉ DA MANHÃ
- Leite de vaca 100ml
LANCHE DA MANHÃ
- Banana amassada 30g
ALMOÇO
- Batata cozida – 100g
- Feijao cozido – 25g
- Brócolis cozido – 50g
- Ovo – 0,5 unidade
LANCHE DA TARDE
- Manga amassada 20g
- Leite de vaca – 100ml
JANTAR
- Mandioquinha cozinhda – 100g
- Lentilha cozida – 25g
- Cenoura – 50g
- Ovo – 0,5 unidade
CEIA
- Leite de Vaca integral
ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS
Não fornecer as frutas em formato de suco;
Evitar bebidas como café, chá, refrigerante
Não oferecer alimentos que podem engasgar commo uvas, amendoins, pipocas e carnes com espinhas
Sinais de fome: inclina-se para pegar a comida
Sinais de saciedade: fecha a boca ou deixa a comida parada sem engolir