Cursos

Presenciais
2021
Chantininho
Leia com atenção cada descrição dos
módulos e decida qual se enquadra
melhor na sua necessidade.
Todos os módulos foram criados e
pensados de forma pedagogica para
seu melhor aprendizado.
 Informações Importantes
Todos os módulos são 100% práticos dentro do programa de aula.

Cada turma terá no mínimo 5 alunas e máximo 8 alunas.

Não será necessário a aluna levar nenhum material para aula.

Todas as alunas ganharão apostilas com as receitas que uso nos

meus bolos, elas sendo feitas em aula.

Durante a aula o treino é feito em um bolo fake. A aluna fará o

projeto final com bolo verdadeiro conforme topper disponível e
projeto escolhido pela professora.

Em todos os módulos a aluna leva um bolo verdadeiro para

casa. Módulos iniciante e intermediário leva um bolo de 15 cm e
no módulo avançado leva um bolo de andar de 15cm e 20 cm.

Servimos almoço, mas deixamos livres caso queira levar.

Não reservamos vagas sem sinal de pagamento.

Deremos certificados no final de cada aula.

 Módulo Iniciante
Indicado para quem nunca fez bolos ou tem dificuldades
em preparar massas e recheios no ponto correto de
maneira que tenha segurança para transportar.

Você vai aprender e fazer:

Massa;
Ponto de correto de recheio;
Montagem e armazenamento do bolo;
Chantininho sem segredo;
Como armazenar e usar sem hidratar;
Como colorir com corante em gel;
Como usar glitter e pó de decoração;
Colorimetria no Chantininho
Bolo liso e quinas perfeitas e imperfeitas;
Como usar espátulas de decoração;
Dicas de congelamento;
Dicas de transporte;
Dicas de fornecedores e embalagens;

Carga horária : 1° dia- 14h às 18h

2° dia - 09 às 19h

Investimento - R$ 630,00
Verificar forma de pagamento no final dessas páginas
 Módulo Intermediário
Indicado para quem já trabalha com bolo e tem noção de
recheios. Na aula teremos muitas dicas e você montará
o bolo que vai levar para casa.

Você vai aprender e fazer:

Montagem e armazenamento do bolo;
Chantininho sem segredo;
Como armazenar e usar sem hidratar;
Como colorir com corante em gel e cores escuras;
Como usar glitter e pó de decoração;
Colorimetria no Chantininho
Bolo liso e quinas perfeitas e imperfeitas;
Como usar espátulas de decoração;
Noção dos principais bicos
Dicas de congelamento;
Dicas de transporte;
Dicas de fornecedores e embalagens;
Aula de precificação com envio de planilha por e-mail.
Dicas de Vendas e Kit Festas;
Bolo de andar feito pela madrinha em aula com todas as dicas.
A aluna finalizará um bolo fake no primeiro dia e 1 bolo
verdadeiro no segundo dia.
Carga horária : 2
dias - 09h ás 18h

Investimento - R$ 810,00
Verificar forma de pagamento no final dessas páginas
 Módulo Avançado
Indicado para quem já trabalha com bolo e quer
aprender mais sobre chantininho e estruturação e
sobreposição de bolo de andar.
Mínimo de 2 e máximo de 4 alunas por turma
Você vai aprender e fazer:

Montagem e armazenamento dos bolos (15 e 20 cm);

Chantininho sem segredo;
Como armazenar e usar sem hidratar;
Como colorir com corante em gel e cores escuras;
Como usar glitter e pó de decoração;
Colorimetria no Chantininho;
Bolo liso e quinas perfeitas e imperfeitas;
Como usar espátulas de decoração;
Técnica de ;
Dicas de congelamento de massas e recheios
Dicas de transporte, fornecedores e embalagens;
Planilha e aula de precificação por e-mail.
Dicas de Vendas, instagram e Kit Festas;
Cada aluna vai decorar, estruturar e sobrepor seu
próprio bolo de andar.

Carga horária : 2
dias - 10 h ás 19h

Investimento - R$ 1.400,00
Verificar forma de pagamento no final dessas páginas
 Forma de Pagamento
Transferência, Depósito ou Pix

Para confirmar sua vaga é necessário o

pagamento do sinal de R$ 150,00 para qualquer
módulo e o restante no dia do seu curso.

Cartão de Crédito
O pagamento é feito on-line através do
PagSeguro ou PicPay. Lá você poderá escolher
a quantidade de parcelas que quiser. Com juros
da operadora do seu cartão.

O pagamento deverá ser feito integral, com

opção de parcelamento como desejar.

Enviaremos os dados para o pagamento

no momento da inscrição.
 Como me inscrever?
Datas disponíveis

Enviaremos o calendário com as datas disponíveis no

instagram e whatsapp. Solicite caso não encontre.

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Local do curso:

Rua dos Onix 145 / Rocha Miranda- RJ

 Algumas fotos de
turmas anteriores o

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 Deixa eu me apresentar
Meu nome é Tamara Andrade Gloria, e estou na confeitaria desde 2016.
Comecei vendendo bolos de pote e empadão na porta da casa dos meus pais
enquanto estava de férias na faculdade.
Ah, por falar em faculdade sou quase formada em Pedagogia na UERJ, “quase”
pois, no último período eu decidi me dedicar a confeitaria e descobri que não
queria ser pedagoga. Mesmo amando a arte de ensinar, a ideia de adoçar a
vida de outras pessoas me encantou.
 
Em 2017 surgiram os primeiros bolos e bem esporádicos, depois parei e fuii
trabalhar em uma empresa como auxiliar administrativo.
Nesse período parei com tudo. A ideia de ter uma rotina e um salário fixo era
um ponto de paz. Mas depois de 9 meses sai da empresa bem perto da data
do meu casamento. Desesperada decidi voltar com doces. Aceitava algumas
encomendas, mas nada sério. Colocava curriculos todos os dias...
Vivia fazendo bolo de graça, quem nunca né?!
 
Passei muitas dificuldades no inicio do casamento, só Felipe trabalhando.
Ficávamos calados, mas Deus sempre cuidava nos ultimos detalhes.
Quando menos esperavámos nossas famílias nos surpreendia com alguma
ajuda, mesmo sem saber.
No começo das encomendas tinha que comprar leite
condensado aos poucos, e muitas das vezes deixar de
comprar um creme de cabelo ou pele para conseguir levar
mais um pouco de leite condensado para aproveitar a
promoção ou não precisar ir ao mercado muitas vezes
por semana.
Felipe, meu marido ainda trabalhava de uber e nosso
carro ficava mais na oficina do que na estrada.
Foi difícil, pensava em desistir todos os dias.
Meu bolos não chegavam inteiros no destino, recheio ficava mole, massa ruim,
chantinho mole. E quando acontecia um feedback ruim eu só sabia chorar e falar
que queria desistir.

Até que comecei a pedir a Deus para ir comigo para cozinha, eu sabia que isso era
pra eu aumentar a minha fé, pois Deus sempre está conosco em qualquer lugar.
Passei a pedir ajuda em cada detalhe, e quando menos percebia eu conseguia algo
que ficava maravilhada, pois sabia que era Deus. Ele nos capacita todos os dias.

Um belo dia acordei e decidi que NUNCA MAIS ia pensar em desistir, parei de
colocar curriculo. Felipe chegou da rua triste e cansado de mais um dia de tentativa
e chamei ele para conversar. Foi quando pedi para ele sair do trabalho dele e vir
trabalhar comigo, visto que juntos poderíamos fazer muito mais, isso foi no final de
2018.

Então comecei a sofrer HAHAHA, pois percebi que meus bolos estavam quase de
graça, morria de medo de cobrar e chorava dizendo que se aumentasse o preço
ninguém ia comprar, mas mesmo assim fui alterando aos poucos...
 
E depois de muito sofrer, comecei a aprender, e venho aprendendo até hoje.
Comecei a receber pedidos de cursos com um modelo de bolo chamado DRESSED
CAKE com DRIP CAKE, então recebi minhas primeiras alunas em casa.

Eu achei que ia ensinar, mas descobri que quem aprendeu fui eu. Redescobri minha
paixão por ensinar, juntei minha paixão antiga com a atual e o casamento foii
perfeito...
 
De lá para cá sigo me aperfeiçoando nas minhas doçurinhas e de como transmitir o
pouco que sei com vocês.
 
Então, seja qual for o momento que está vivendo,
não desista dos seus sonhos. Lute e conquiste !

Um dia vai ajudar alguém com a história de hoje.

Beijinhos da Madrinha