DRA.

ALINE DAVID
 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS NA PRÁTICA

DOSE MÁXIMA DE UM NUTRIENTE O NUTRICIONISTA PODE PRESCREVER:

Resolução CFN nº 656, de 15 de junho de 2020

O nutricionista deve considerar os limites de UL (Tolerable Upper Intake Levels) para os micronutrientes.

UL
Homens Mulheres Crianças

9-13 anos: 11 (mg/d) Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 17 (mg/d) 9-13 anos: 11 (mg/d) 14-18 anos: 17 (mg/d) 7- 12 meses: ND
Boro 19-70 anos: 20 (mg/d) 14-18 anos: 17 (mg/d) 19-50 anos: 20 (mg/d) 1-3 anos: 3 (mg/d)
> 70 anos: 20 (mg/d) 19-70 anos: 20 (mg/d) Lactantes: 4-8 anos: 6 (mg/d)
> 70 anos: 20 (mg/d) 14-18 anos: 17 (mg/d)
19-50 anos: 20 (mg/d)

9-13 anos: 3000 (mg/d) Gestantes: 0-6 meses: 1000 (mg/d)

14-18 anos: 3000 (mg/d) 9-13 anos: 3000 (mg/d) 14-18 anos: 3000 (mg/d) 7- 12 meses: 1500 (mg/d)
19-50 anos: 2500 (mg/d) 14-18 anos: 3000 (mg/d) 19-30 anos: 2500 (mg/d) 1-3 anos: 2500 (mg/d)
Cálcio 51-70 anos: 2000 (mg/d) 19-50 anos: 2500 (mg/d) 31-50 anos: 2500 (mg/d) 4-8 anos: 2500 (mg/d)
> 70 anos: 2000 (mg/d) 51-70 anos: 2000 (mg/d) Lactantes:
> 70 anos: 2000 (mg/d) 14-18 anos: 3000 (mg/d)
19-30 anos: 2500 (mg/d)
31-50 anos: 2500 (mg/d)

99-13 anos: 3,4 (g/d) Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 3,6 (g/d) 9-13 anos: 3,4 (g/d) 14-18 anos: 3,6 (g/d) 7- 12 meses: ND
19-70 anos: 3,6 (g/d) 14-18 anos: 3,6 (g/d) 19-50 anos: 3,6 (g/d) 1-3 anos: 2,3 (g/d)
Cloreto > 70 anos: 3,6 (g/d) 19-70 anos: 3,6 (g/d) Lactantes: 4-8 anos: 2,9 (g/d)
> 70 anos: 3,6 (g/d) 14-18 anos: 3,6 (g/d)
19-50 anos: 3,6 (g/d)

Gestantes:
9-13 anos: 5000 (mcg/d) 14-18 anos: 8000 (mcg/d)
0-6 meses: ND
9-13 anos: 5000 (mcg/d)
7- 12 meses: ND
14-18 anos: 8000 (mcg/d) 14-18 anos: 8000 (mcg/d) 19-50 anos: 10000 (mg/d)
1-3 anos: 1000 (mcg/d)
Cobre 19-70 anos: 10000 (mcg/d) 19-70 anos: 10000 (mcg/d) Lactantes:
> 70 anos: 10000 (mcg/d) 4-8 anos: 3000 (mcg/d)
> 70 anos: 10000 (mcg/d) 14-18 anos: 8000 (mcg/d)
19-50 anos: 10000 (mcg/d)

99-13 anos: ND Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: ND 9-13 anos: ND 14-18 anos: ND 7- 12 meses: ND
19-70 anos: ND 14-18 anos: ND 19-50 anos: ND 1-3 anos: ND
Cromo > 70 anos: ND 19-70 anos: ND Lactantes: 4-8 anos: ND
> 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

Gestantes:
9-13 anos: 40 (mg/d)
00-6 meses: 40 (mg/d)
9-13 anos: 40 (mg/d) 14-18 anos: 45 (mg/d)
14-18 anos: 45 (mg/d) 14-18 anos: 45 (mg/d)
19-50 anos: 45 (mg/d)
7- 12 meses: 40 (mg/d)
1-3 anos: 40 (mg/d)
19-70 anos: 45 (mg/d) 19-70 anos: 45 (mg/d) Lactantes:
Ferro > 70 anos: 45 (mg/d) 4-8 anos: 40 (mg/d)
> 70 anos: 45 (mg/d)) 14-18 anos: 45 (mg/d)
19-50 anos: 45 (mg/d)

DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022

 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS NA PRÁTICA

UL
Homens Mulheres Crianças

9-13 anos: 10 (mg/d) Gestantes: 0-6 meses: 0,7 (mg/d)

14-18 anos: 10 (mg/d) 9-13 anos: 10 (mg/d) 14-18 anos: 10 (mg/d) 7- 12 meses: 0,9 (mg/d)
1-3 anos: 1,3 (mg/d)
Fluoreto 19-70 anos: 10 (mg/d) 14-18 anos: 10 (mg/d) 19-50 anos: 10 (mg/d)
4-8 anos: 2,2 (mg/d)
> 70 anos: 10 (mg/d) 19-70 anos: 10 (mg/d) Lactantes:
> 70 anos: 10 (mg/d) 14-18 anos: 10 (mg/d)
19-50 anos: 10 (mg/d)

9-13 anos: 4 (g/d) Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 4 (g/d) 9-13 anos: 4 (g/d) 14-18 anos: 3,5 (g/d) 7- 12 meses: ND
19-70 anos: 4 (g/d) 14-18 anos: 4 (g/d) 19-50 anos: 3,5 (g/d) 1-3 anos: 3 (g/d)
Fósforo > 70 anos: 3 (g/d) 19-70 anos: 4 (g/d) Lactantes: 4-8 anos: 3 (g/d)
> 70 anos: 3 (g/d) 14-18 anos: 4 (g/d)
19-50 anos: 4 (g/d)

9-13 anos: 600 (mcg/d) Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 900 (mcg/d) 9-13 anos: 600 (mcg/d) 14-18 anos: 900 (mcg/d) 7- 12 meses: ND
19-70 anos: 1100 (mcg/d) 14-18 anos: 900 (mcg/d) 19-50 anos: 1100 (mcg/d) 1-3 anos: 200 (mcg/d)
Iodo > 70 anos: 1100 (mcg/d) 19-70 anos: 1100 (mcg/d) Lactantes: 4-8 anos: 300 (mcg/d)
> 70 anos: 1100 (mcg/d)
14-18 anos: 900 (mcg/d)
19-50 anos: 1100 (mcg/d)

Gestantes:
9-13 anos: 350 (mg/d)
0-6 meses: ND
9-13 anos: 350 (mg/d) 14-18 anos: 350 (mg/d)
14-18 anos: 350 (mg/d) 7- 12 meses: ND
14-18 anos: 350 (mg/d) 19-50 anos: 350 (mg/d)
Magnésio 19-70 anos: 350 (mg/d) 1-3 anos: 65 (mg/d)
19-70 anos: 350 (mg/d) Lactantes:
>70 anos: 350 (mg/d) 4-8 anos: 110 (mg/d)
> 70 anos: 350 (mg/d) 14-18 anos: 350 (mg/d)
19-50 anos: 350 (mg/d))

9-13 anos: 6 mg/d Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 9 mg/d 9-13 anos: 6 mg/d 14-18 anos: 9 (mg/d) 7- 12 meses: ND
19-70 anos: 11 mg/d 14-18 anos: 9 mg/d 19-50 anos: 11 (mg/d) 1-3 anos: 2 (mg/d)
Manganês > 70 anos: 11 mg/d 19-70 anos: 11 mg/d Lactantes: 4-8 anos: 3 (mg/d)
> 70 anos: 11 mg/d 14-18 anos: 9 (mg/d)
19-50 anos: 11 (mg/d)

Gestantes:
9-13 anos: 1100 (mcg/d) 14-18 anos: 1700 (mcg/d)
0-6 meses: ND
9-13 anos: 1100 (mcg/d)

Molibdênio
14-18 anos: 1700 (mcg/d)

14-18 anos: 1700 (mcg/d) 19-50 anos: 2000 (mcg/d) 7- 12 meses: ND

1-3 anos: 300 (mcg/d)
19-70 anos: 2000 (mcg/d) 19-70 anos: 2000 (mcg/d) Lactantes:
> 70 anos: 2000 (mcg/d) 4-8 anos: 600 (mcg/d)
> 70 anos: 2000 (mcg/d) 14-18 anos: 1700 (mcg/d)
19-50 anos: 2000 (mcg/d)

9-13 anos: ND Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: ND 9-13 anos: ND 14-18 anos: ND 7- 12 meses: ND
19-70 anos: ND 14-18 anos: ND 19-50 anos: ND 1-3 anos: ND
Potássio > 70 anos: ND 19-70 anos: ND Lactantes: 4-8 anos: ND
> 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022

 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS NA PRÁTICA

UL
Homens Mulheres Crianças

99-13 anos: 280 mcg/d Gestantes: 0-6 meses: 45 (mcg/d)

14-18 anos: 400 mcg/d 9-13 anos: 280 mcg/d 14-18 anos: 400 (mcg/d) 7- 12 meses: 60 (mcg/d)
1-3 anos: 90 (mcg/d)
Selênio 19-70 anos: 400 mcg/d 14-18 anos: 400 mcg/d 19-50 anos: 400 (mcg/d)
4-8 anos: 150 (mcg/d)
> 70 anos: 400 mcg/d 19-70 anos: 400 mcg/d Lactantes:
>70 anos: 400 mcg/d 14-18 anos: 400 (mcg/d)
19-50 anos: 400 (mcg/d)

9-13 anos: ND Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: ND 9-13 anos: ND 14-18 anos: ND 7- 12 meses: ND
19-70 anos: ND 14-18 anos: ND 19-50 anos: ND 1-3 anos: ND
Silício > 70 anos: ND 19-70 anos: ND Lactantes: 4-8 anos: ND
> 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

9-13 anos: 2,2 (g/d) Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 2,3 (g/d) 9-13 anos: 2,2 (g/d) 14-18 anos: 2,3 (g/d) 7- 12 meses: ND
19-70 anos: 2,3 (g/d) 14-18 anos: 2,3 (g/d) 19-50 anos: 2,3 (g/d) 1-3 anos: 1,5 (g/d)
Sódio > 70 anos: 2,3 (g/d) 19-70 anos: 2,3 (g/d) Lactantes: 4-8 anos: 1,9 (g/d)
> 70 anos: 2,3 (g/d)
14-18 anos: 2,3 (g/d)
19-50 anos: 2,3 (g/d)

Gestantes:
9-13 anos: ND
0-6 meses: ND
9-13 anos: ND 14-18 anos: ND
14-18 anos: ND 7- 12 meses:
14-18 anos: ND 19-50 anos: ND
Vanádio 19-70 anos: 1,8 (mg/d) ND 1-3 anos: ND
19-70 anos: 1,8 (mg/d) Lactantes:
> 70 anos: 1,8 (mg/d) 4-8 anos: ND
> 70 anos: 1,8 (mg/d) 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

9-9-13 anos: 23 (mg/d) Gestantes: 0-6 meses: 4 (mg/d)

14-18 anos: 34 (mg/d) 9-13 anos: 23 (mg/d) 14-18 anos: 34 (mg/d) 7- 12 meses: 5 (mg/d)
19-70 anos: 40 (mg/d) 14-18 anos: 34 (mg/d) 19-50 anos: 40 (mg/d) 1-3 anos: 7 (mg/d)
Zinco > 70 anos: 40 (mg/d) 19-70 anos: 40 (mg/d) Lactantes: 4-8 anos: 12 (mg/d)
> 70 anos: 40 (mg/d) 14-18 anos: 34 (mg/d)
19-50 anos: 40 (mg/d)

REFERÊNCIAS:
Institute of Medicine. 2006. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient
Requirements. Washington, DC: The National Academies Press.
IOM (Institute of Medicine). 2011. Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. Washington,
DC: The National Academies Press.
DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022
 VITAMINAS

UL
Homens Mulheres Crianças

9-13 anos: 1700 mcg/d Gestantes: 0-6 meses: 600 (mcg/d)

14-18 anos: 2800 mcg/d 9-13 anos: 1700 mcg/d 14-18 anos: 2800 (mcg/d) 7- 12 meses: 600 (mcg/d)
1-3 anos: 600 (mcg/d)
Vitamina A ≥ 19 anos: 3000 mcg/d 14-18 anos: 2800 mcg/d 19-50 anos: 3000 (mcg/d)
4-8 anos: 900 (mcg/d)
19-70 anos: 3000 mcg/d Lactantes:
> 70 anos: 3000 mcg/d 14-18 anos: 2800 (mcg/d)
19-50 anos: 3000 (mcg/d)

9-13 anos: 4000 (UI/d) ou Gestantes: 0-6 meses: 1000 (UI/d)

100 (mcg/d) 9-13 anos: 4000 (UI/d) 14-18 anos: 4000 (UI/d) ou 25 (mcg/d)
14-18 anos: 4000 (UI/d) ou ou 100 (mcg/d) ou 100 (mcg/d) 7- 12 meses: 1500 (UI/d)
100 (mcg/d) 14-18 anos: 4000 (UI/d) 19-50 anos: 4000 (UI/d) ou 38 (mcg/d)
Vitamina D 19-70 anos: 4000 (UI/d) ou ou 100 (mcg/d) ou 100 (mcg/d) 1-3 anos: 2500 (UI/d)
100 (mcg/d) 19-70 anos: 4000 (UI/d) Lactantes: ou 63 (mcg/d)
> 70 anos: 4000 (UI/d) ou ou 100 (mcg/d) 14-18 anos: 4000 (UI/d) 4-8 anos: 3000 (UI/d)
100 (mcg/d) > 70 anos: 4000 (UI/d) ou 100 (mcg/d) ou 75 (mcg/d)
ou 100 (mcg/d) 19-50 anos: 4000 (UI/d)
ou 100 (mcg/d)

9-13 anos: 600 (mg/d) 9-13 anos: 600 (mg/d) Gestantes: 0-6 meses: ND
14-18 anos: 800 (mg/d) 14-18 anos: 800 (mg/d) 14-18 anos: 800 (mg/d) 7- 12 meses: ND
19-70 anos: 1000 (mg/d) 19-70 anos: 1000 (mg/d) 19-50 anos: 1000 (mg/d) 1-3 anos: 200 (mg/d)
Vitamina E > 70 anos: 1000 (mg/d) Lactantes:
> 70 anos: 1000 (mg/d) 4-8 anos: 300 (mg/d)
14-18 anos: 800 (mg/d)
19-50 anos: 1000 (mg/d)

Gestantes:
9-13 anos: ND
0-6 meses: ND
9-13 anos: ND 14-18 anos: ND
14-18 anos: ND 7- 12 meses: ND
14-18 anos: ND 19-50 anos: ND
Vitamina K 19-70 anos: ND 1-3 anos: ND
19-70 anos: ND Lactantes:
> 70 anos: ND 4-8 anos: ND
> 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

9-13 anos: ND Gestantes: 00-6 meses: ND

14-18 anos: ND 9-13 anos: ND 14-18 anos: ND 7- 12 meses: ND
19-70 anos: ND 14-18 anos: ND 19-50 anos: ND 1-3 anos: ND
Tiamina > 70 anos: ND 19-70 anos: ND Lactantes: 4-8 anos: ND
(B1) > 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

Gestantes:
9-13 anos: ND
0-6 meses: ND
9-13 anos: ND 14-18 anos: ND
Riboflavina 14-18 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND
7- 12 meses: ND
1-3 anos: ND
19-70 anos: ND 19-70 anos: ND Lactantes:
(B2) > 70 anos: ND 4-8 anos: ND
> 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

9-13 anos: 20 (mg/d) Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 30 (mg/d) 9-13 anos: 20 (mg/d) 14-18 anos: 30 (mg/d) 7- 12 meses: ND
Niacina 19-70 anos: 35 (mg/d) 14-18 anos: 30 (mg/d) 19-50 anos: 35 (mg/d) 1-3 anos: 10 (mg/d)
(B3) > 70 anos: 35 (mg/d) 19-70 anos: 35 (mg/d) > Lactantes: 4-8 anos: 15 (mg/d)
70 anos: 35 (mg/d) 14-18 anos: 30 (mg/d)
19-50 anos: 35 (mg/d)

DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022

 VITAMINAS

UL
Homens Mulheres Crianças

9-13 anos: ND Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: ND 9-13 anos: ND 14-18 anos: ND 7- 12 meses: ND
Ácido 19-70 anos: ND 14-18 anos: ND 19-50 anos: ND 1-3 anos: ND
pantotênico 4-8 anos: ND
> 70 anos: ND 19-70 anos: ND Lactantes:
(B5) > 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

9-13 anos: 60 (mg/d) Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 80 (mg/d) 9-13 anos: 60 (mg/d) 14-18 anos: 80 (mg/d) 7- 12 meses: ND
19-70 anos: 100 (mg/d) 14-18 anos: 80 (mg/d) 19-50 anos: 100 (mg/d) 1-3 anos: 30 (mg/d)
Piridoxina
> 70 anos: 100 (mg/d) 19-70 anos: 100 (mg/d) Lactantes: 4-8 anos: 40 (mg/d)
(B6) > 70 anos: 100 (mg/d) 14-18 anos: 80 (mg/d)
19-50 anos: 100 (mg/d)

9-13 anos: 600 (mcg/d) 9-13 anos: 600 (mcg/d) Gestantes: 0-6 meses: ND
14-18 anos: 800 (mcg/d) 14-18 anos: 800 (mcg/d) 14-18 anos: 800 (mcg/d) 7- 12 meses: ND
19-70 anos: 1000 (mcg/d) 19-70 anos: 1000 (mcg/d) 19-50 anos: 1000 (mcg/d) 1-3 anos: 300 (mcg/d)
Ácido > 70 anos: 1000 (mcg/d) Lactantes:
> 70 anos: 1000 (mcg/d) 4-8 anos: 400 (mcg/d)
fólico (B9) 14-18 anos: 800 (mcg/d)
19-50 anos: 1000 (mcg/d)
Gestantes:
9-13 anos: ND
0-6 meses: ND
9-13 anos: ND 14-18 anos: ND
14-18 anos: ND 7- 12 meses: ND
14-18 anos: ND 19-50 anos: ND
Cobalamina 19-70 anos: ND 1-3 anos: ND
19-70 anos: ND Lactantes:
> 70 anos: ND 4-8 anos: ND
(B12) > 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND

9-13 anos: 1200 (mg/d) Gestantes: 0-6 meses: ND

14-18 anos: 1800 (mg/d) 9-13 anos: 1200 (mg/d) 14-18 anos: 1800 (mg/d) 7- 12 meses: ND
Ácido 19-70 anos: 2000 (mg/d) 14-18 anos: 1800 (mg/d) 19-50 anos: 2000 (mg/d) 1-3 anos: 400 (mg/d)
ascórbico > 70 anos: 2000 (mg/d) 19-70 anos: 2000 (mg/d) Lactantes: 4-8 anos: 650 (mg/d)
> 70 anos: 2000 (mg/d)
(Vit. C) 14-18 anos: 1800 (mg/d)
19-50 anos: 2000 (mg/d)

Gestantes:
9-13 anos: ND
0-6 meses: ND
9-13 anos: ND 14-18 anos: ND

Biotina
14-18 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND
7- 12 meses: ND
1-3 anos: ND
19-70 anos: ND 19-70 anos: ND Lactantes:
> 70 anos: ND 4-8 anos: ND
> 70 anos: ND 14-18 anos: ND
19-50 anos: ND
9-13 anos: ND Gestantes: 0-6 meses: ND
14-18 anos: ND 9-13 anos: ND 14-18 anos: ND 7- 12 meses: ND
19-70 anos: ND 14-18 anos: ND 19-50 anos: ND 1-3 anos: ND
Carotenoides > 70 anos: ND 19-70 anos: ND
Lactantes:
4-8 anos: ND
14-18 anos: ND
> 70 anos: ND 19-50 anos: ND
Gestantes:
9-13 anos: 2 (g/d) 14-18 anos: 3 (g/d) 0-6 meses: ND
9-13 anos: 2 (g/d)

Colina
14-18 anos: 3 (g/d) 14-18 anos: 3 (g/d)
19-50 anos: 3,5 (g/d)
Lactantes:
7- 12 meses: ND
1-3 anos: 1 (g/d)
19-70 anos: 3,5 (g/d) 19-70 anos: 3,5 (g/d)
> 70 anos: 3,5 (g/d) 14-18 anos: 3 (g/d) 4-8 anos: 1 (g/d)
> 70 anos: 3,5 (g/d)
19-50 anos: 3,5 (g/d)

DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022

 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS NA PRÁTICA
RECOMENDAÇÕES DE MACRONUTRIENTES

DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022

 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS NA PRÁTICA
RECOMENDAÇÕES DE MACRONUTRIENTES NO ESPORTE

DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022

 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS NA PRÁTICA
RECOMENDAÇÕES DE MACRONUTRIENTES NO ESPORTE

DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022

 RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS NA PRÁTICA
RECOMENDAÇÕES DE MACRONUTRIENTES NO ESPORTE

DRA. ALINE DAVID Todos os direitos reservados - 2022

quer aprender mais sobre
prescrições nutricionais
assertivas?

Conhaça o curso Nutrição Aplicada da Teoria à Prática

 EMENTA NUTRIÇÃO
APLICADA DA TEORIA À
PRÁTICA

MÓDULO 0 - PÉ DIREITO NO CAMINHO DO SUCESSO

- INTRODUÇÃO AO CURSO
- ACESSO VIP - TELEGRAM, MENTORIAS, GRUPO FACEBOOK
- DESAFIO

MÓDULO 1- A ESTRATÉGIA NUTRICIONAL DO ZERO

- ANAMNESE NUTRICIONAL
- INQUÉRITOS ALIMENTARES
- PASSO A PASSO PARA ELABORAÇÃO DO PLANO ALIMENTAR
- ANTROPOMETRIA
- EQUAÇÕES PARA ESTIMAR A COMPOSIÇÃO CORPORAL

MÓDULO 2- BIOQUÍMICA APLICADA

- INTRODUÇÃO AO METABOLISMO HUMANO

MÓDULO 2.1- BIOQUÍMICA DOS CARBOIDRATOS

- BIOQUÍMICA DOS CARBOIDRATOS

- DIGESTÃO E ABSORÇÃO
- GLICÓLISE
- GLICOGÊNESE, GLICOGENÓLISE E GLICONEOGÊNESE
- FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA
- CICLO DE KREBS
- FERMENTAÇÃO LACTEA E ALCOOLICA
- FRUTOSE
- VIA DAS PENTOSES
- INTOLERÂNCIA A LACTOSE E GALACTOSEMIA
- CARBOIDRATO PARTE PRÁTICA
 MÓDULO 2.2- BIOQUÍMICA DAS PROTEÍNAS

- BIOQUÍMICA DAS PROTEÍNAS

- DIGESTÃO E ABSORÇÃO
- SÍNTESE PROTEÍCA
- DEGRADAÇÃO PROTEICA
- CATABOLISMO
- CICLO DA UREIA
- FENILCETONURIA
- COLÁGENO
- ANEMIA FALCEFORME
- TIROSINEMIA
- PROTEÍNAS
- PARTE PRÁTICA - PROTEÍNAS

MÓDULO 2.3- BIOQUÍMICA DOS LIPÍDEOS

- BIOQUÍMICA DOS LIPÍDEOS

- DIGESTÃO E ABSORÇÃO
- BIOSSINTESE DE AG
- LIPOLISE
- CORPOS CETONICOS
- OMEGA 3 E 6
- ÓLEO DE COCO
- AG TRANS
- RANCIFICAÇÃO
- BIOSSÍNTESE DE COLESTEROL

MÓDULO 3- NUTRIÇÃO CLÍNICA APLICADA

- ALIMENTOS FUNCIONAIS
- ADOÇANTES
- FORMULAÇÃO MAGISTRAL
- ARTIGOS CIENTÍFICOS
MÓDULO 4- EMAGRECIMENTO E OBESIDADE DA TEORIA À PRÁTICA

- DEFINIÇÃO E CLASSIFICAÇÃO DA OBESIDADE

- OBESIDADE EM CRIANÇAS E IDOSOS
- DESENVOLVIMENTO DO TECIDO ADIPOSO BRANCO
MARROM
- BROWNNING E BIOGÊNESE MITOCONDRIAL
- ATUAÇÃO ENDÓCRINA DO ADIPOSO
- ALTERAÇÕES METABÓLICAS E HORMÔNIOS ASSOCIADOS
À OBESIDADE
- INTERLIGAÇÃO DA OBESIDADE E DIABETES MELLITUS TIPO2
- OBESIDADE, INFLAMAÇÃO E DOENÇAS ASSOCIADAS
- MÚSCULO ESQUELÉTICO E OBESIDADE
- ESTEATO-HEPATITE NÃO ALCOÓLICA
- EXISTE OBESIDADE SAUDÁVEL?
- GENÉTICA E GENÔMICA DA OBESIDADE
- JEJUM INTERMITENTE, TIME RESTRICTED FEEDING
E RESTRIÇÃO CALÓRICA
- MICROBIOTA INTESTINAL E OBESIDADE
- SÍNDROME METABÓLICA
- TRATAMENTO FARMACOLÓGICO: MECANISMO DE AÇÃO
E INTERAÇÃO DROGA/NUTRIENTE
- AVALIAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS
- TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO DA GORDURA CORPORAL
- TRATAMENTO E CÁLCULOS NUTRICIONAIS:
NECESSIDADES ENERGÉTICA E DE MACRONUTRIENTES
- FITOTERÁPICOS, COMPOSTOS BIOATIVOS E
NUTRACÊUTICOS: DA EVIDÊNCIA CIENTÍFICA À PRESCRIÇÃO
ADEQUADA

MÓDULO 5- NUTRIÇÃO ESPORTIVA DA TEORIA À PRÁTICA

- BIOENERGÉTICA NO ESPORTE
- RECOMENDAÇÕES DE CARBOIDRATOS NO ESPORTE
- RECOMENDAÇÕES DE PROTEÍNA NO ESPORTE
- RECOMENDAÇÕES DE LIPÍDEOS NO ESPORTE
- HIDRATAÇÃO
- WHEY, CASEINA, BCAA E LEUCINA
- CREATINA, MALTO, CAFEÍNA
- NITRATO, BICARBONATO, BETA-ALANINA, LCARNITINA,
TCM
- CASO CLÍNICO: HIPERTROFIA
- CASO CLÍNICO: ENDURANCE
 MÓDULO 6- NUTRIGENÔMICA DA TEORIA À PRÁTICA

- INTRODUÇÃO À GENÔMICA E GENÉTICA

- ERROS INATOS DO METABOLISMO
- POLIMORFISMOS
- OBESIDADE
- DOENÇAS COMUNS NA PRÁTICA CLÍNICA
- TESTES GENÉTICOS
- MENTORIA NUTRIGENÔMICA

MÓDULO 7- DIABETES MELLITUS DA TEORIA À PRÁTICA

- METABOLISMO DA GLICOSE E BALANÇO GLICÍDICO

- DIABETES MELLITUS TIPO 1
- DIABETES MELLITUS TIPO 2
- DIABETES MELLITUS GESTACIONAL
- COMPLICAÇÕES DECORRENTES DO DIABETES MELLITUS
- MANIFESTAÇÕES DO MÚSCULO ESQUELÉTICO NO
DIABETES MELLITUS
- DIAGNÓSTICO E EXAMES LABORATORIAIS
- TRATAMENTO FARMACOLÓGICO
- EXERCÍCIO FÍSICO NO DIABETES MELLITUS
- NUTRIÇÃO NO DIABETES MELLITUS
- DIETAS E ESTRATÉGIAS
- NOVIDADES E PERSPECTIVAS DA TERAPIA NUTRICIONAL
- ASPECTOS IMPORTANTES DURANTE A CONDUTA
 MÓDULO 8- DOENÇAS HEPÁTICAS DA TEORIA À PRÁTICA

- MORFOLOGIA(ANATOMIA), METABOLISMO E FUNÇÕES

HEPÁTICAS (ASPECTOS GERAIS SOBRE O FÍGADO)
- VISÃO GERAL SOBRE AS HEPATOPATIAS
- AVALIAÇÃO DE FUNÇÃO E LESÃO HEPÁTICAS (EXAMES
BIOQUÍMICOS, TESTES DE AVALIAÇÃO DE FUNÇÃO E
REGENERAÇÃO, EXAME GENÉTICO ETC)
- DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA
- ETIOLOGIA E FISIOPATOLOGIA (RESISTÊNCIA
INSULÍNICA, OBESIDADE, MICROBIOTA, FRUTOSE ETC)
- OUTRAS DOENÇAS HEPÁTICAS (DOENÇA ALCOÓLICA,

HEPATITES, ENCEFALOPATIA HEPÁTICA, CIRROSE)

- MICROBIOTA INTESTINAL E FÍGADO

- SÍNDROME METABÓLICA E FÍGADO

- ALIMENTAÇÃO E FÍGADO (SÍNTESE GERAL PARA

DOENÇAS HEPÁTICAS)
- MACRONUTRIENTES

- FRUTOSE E FÍGADO
- DIFERENTES TIPO DE GORDURA E FÍGADO
- DEFICIÊNCIA DE COLINA E FÍGADO
- AGES E FÍGADO

- LEITE DE DERIVADOS E FÍGADO

- FITOTERÁPICOS, COMPOSTOS BIOATIVOS E
NUTRACÊUTICOS E FÍGADO
- ALIMENTAÇÃO NO PRÉ E PÓS OPERATÓRIO DE
CIRURGIAS HEPÁTICAS
- CASOS CLÍNICOS: APLICAÇÃO DA NUTRIÇÃO
INDIVIDUALIZADA DESDE A AVALIAÇÃO DO PACIENTE,
CONSTRUÇÃO DO CARDÁPIO E DE FORMULAÇÕES
MAGISTRAIS
 MÓDULO 9- DOENÇAS CARDIOVASCULARES DA TEORIA À PRÁTICA

- DEFINIÇÃO DE DOENÇAS
CARDIOVASCULARES
- EPIDEMIOLOGIA E PREVALÊNCIA DAS DCV
- PRINCIPAIS CAUSAS E FATORES DE RISCO
DAS DCV
- FISIOLOGIA DO SISTEMA
CARDIOVASCULAR E CIRCULATÓRIO
- FISIOPATOLOGIA DAS DCV
- DOENÇAS ASSOCIADAS AO SISTEMA
CARDIOVASCULAR
- RELAÇÃO ENTRE DCV E OBESIDADE
- COLESTEROL ASSOCIADO A
ATEROSCLEROSE
- INFLAMAÇÃO E ESTRESSE OXIDATIVO
NAS DCV
- ALTERAÇÕES HORMONAIS E SONO NAS
DCV
- INTERRELAÇÃO ENTRE MICROBIOTA E DCV
- DIETA DASH E MEDITERRÂNEA
- ALIMENTOS FUNCIONAIS
- INTERPRETAÇÃO DE EXAMES
LABORATORIAIS
- INDICADORES BÁSICOS PARA AVALIAÇÃO
ANTROPOMÉTRICA NAS DCV
- TRATAMENTO FARMACOLÓGICO NAS
DCV
- RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
- MICRONUTRIENTES NAS DCV
- FITOTERÁPICOS E NUTRACÊUTICOS COM
EVIDÊNCIAS CIENTÍFICAS PARA AS DCV

MÓDULO 10- ALERGIAS ALIMENTARES DA TEORIA À PRÁTICA

- PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE INTOLERÂNCIAS E

ALERGIAS
- INTOLERÂNCIA À LACTOSE
- INTOLERÂNCIA À SACAROSE
- INTOLERÂNCIA À FRUTOSE
- DIETOTERAPIA NAS INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES
- DOENÇA CELÍACA E SENSIBILIDADE AO GLÚTEN
- ALERGIAS EM BEBÊS E CRIANÇAS
- DIETOTERAPIA NAS ALERGIAS ALIMENTARES
- EXAMES PARA AVALIAÇÃO DAS INTOLERÂNCIAS E
ALERGIAS
 MÓDULO 11- DOENÇAS TIREOIDEANAS DA TEORIA À PRÁTICA

- CARCINOMA DA TIREOIDE
- DISFUNÇÕES TIREOIDIANAS EM GESTANTES
- HIPERTIREOIDISMO E HIPOTIREOIDISMO
- BÓCIO TÓXICO MULTINODULAR
- TIREOIDITE DE HASHIMOTO
- DIETOTERAPIA, TRATAMENTO NUTRICIONAL E
SUPLEMENTAÇÃO
- EXAMES BIOQUÍMICOS PARA AVALIAÇÃO DO
PACIENTE

MÓDULO 12- DOENÇAS GASTROINTESTINAIS DA TEORIA À PRÁTICA

- INTRODUÇÃO À SAÚDE GASTROINTESTINAL

- A FUNÇÃO DO INTESTINO COMO ÓRGÃO
ENDÓCRINO
- SIBO
- SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL
- MECANISMO DE AÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO DOS
PREBIÓTICOS
- MECANISMO DE AÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO DOS
PROBIÓTICOS
- DIETOTERAPIA E PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL PARA
A SAÚDE INTESTINAL
- SUPLEMNTAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E
NUTRACÊUTICOS PARA A MODULAÇÃO INTESTINAL
- EXAMES BIOQUÍMICOS

MÓDULO 13- DOENÇAS RENAIS DA TEORIA À PRÁTICA

- INTRODUÇÃO AS DOENÇAS RENAIS

- DOENÇA RENAL CRÔNICA
- INSUFICIÊNCIA RENAL AGUDA
- MARCADORES DO ESTADO NUTRICIONAL NO PACIENTE RENAL
- SÍNDROME MIA (DESNUTRIÇÃO, INFLAMAÇÃO E
ATEROSCLEROSE)
- TERAPIA NUTRICIONAL NA INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA
- TERAPIA NUTRICIONAL NA INSUFICIÊNCIA RENAL AGUDA
- TERAPIA NUTRICIONAL PARENTERAL NA DOENÇA RENAL
- AVALIAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS
 MÓDULO 14- DOENÇAS IMUNOLÓGICAS DA TEORIA À PRÁTICA

- INTRODUÇÃO AO SISTEMA IMUNE

- DOENÇAS AUTO-IMUNES (PSORÍASE, ARTRITE REUMATOIDE, LÚPUS,
ESCLEROSE MÚLTIPLA, SÍNDROME DE SJOGREN E ESPONDILITE
ANQUILOSANTE)
- PARTICIPAÇÃO DO INTESTINO NO QUADRO DE DOENÇAS
IMUNOLÓGICAS
- AVALIAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS
- TRATAMENTO DIETÉTICO E PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS

MÓDULO 15- DISTÚRBIOS EMOCIONAIS DA TEORIA À PRÁTICA

NTRODUÇÃO AS DOENÇAS EMOCIONAIS

ANSIEDADE
DEPRESSÃO
TRATAMENTO NUTRICIONAL E PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS
AVALIAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS

MÓDULO 16- DOENÇAS ÓSSEAS E REUMÁTICAS DA TEORIA À PRÁTICA

- INTRODUÇÃO AS DOENÇAS ÓSSEAS

- METABOLISMO ÓSSEO, PARTICIPAÇÃO DOS NUTRIENTES
- OSTEOPENIA E OSTEOPOROSE
- RAQUITISMO E OSTEOMALÁCIA
- DOENÇAS ÓSSEAS NA INFÂNCIA
“HIPOPARATIREOIDISMO E HIPERPARATIREOIDISMO
- TRATAMENTO NUTRICIONAL E PRESCRIÇÃO DE SUPLEMENTOS
- AVALIAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS
 MÓDULO 17- SAÚDE DA MULHER DA TEORIA À PRÁTICA

- INTRODUÇÃO À CONDIÇÃO CLÍNICA

- ENDOMETRIOSE
- SOP
- FERTILIDADE
- RESOLUÇÃO DE CASO CLÍNICO

MÓDULO 18- VEGANISMO E VEGETARIANISMO DA TEORIA À PRÁTICA

- INTRODUÇÃO AO VEGETARIANISMO E VEGANISMO

- IMPACTOS POSITIVOS DA DIETA VEGANA E VEGETARIANA
- DOENCAS CRÔNICAS E DIETOTERAPIA
- PRESCRIÇÃO DE MACRONUTRIENTES
- MICROBIOTA INTESTINAL
- AVALIAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS
- SUPLEMENTAÇÃO DE MICRONUTRIENTES
- AJUSTE NUTRICIONAL PARA O ESPORTE E NECESSIDADES ESPECIAIS
PARA O ATLETA VEGANO E VEGETARIANO
- AJUSTE NUTRICIONAL PARA GESTANTES
- INTRODUÇÃO ALIMENTAR DO BEBÊ VEGANO E VEGETARIANO

Para assistir quantas vezes quiser, a hora que quiser.

As aulas são gravadas e as mentorias ao vivo ficam
salvas.

+ DE 50H DE CONTEÚDO
 ENCONTROS AO VIVO COM
RESOLUÇÃO DE CASOS CLÍNICOS
COMUNIDADE EXCLUSIVA PARA TROCA
DE EXPERIÊNCIAS
ATUALIZAÇÕES COMPLETAS PARA A ÁREA

DAVID DRA. ALI

INE NE
AL DA
A. VI
R D
D
DR
D
VI

A.
DA

AL
INE

INE
AVID DRA. AL

DAVI
D DRA. A