RECEITAS COM KEFIR DE ÁGUA

KEFIR DE ÁGUA COM FRUTA 

  

A receita mais conhecida com kefir de água é o kefir de água com frutas, é uma 
fermentação bem simples e fácil de preparar. E o sabor fica a sua escolha. 

Ingredientes 
300 ml de água kefirada (água de kefir já fermentada) 

1/2 xícara da fruta de sua preferencia 

Modo de Preparo  

Faça a primeira fermentação do kefir normalmente. V

​ EJA COMO FAZER KEFIR DE 
ÁGUA  

Adicione frutas frescas ou secas a água dentro de uma garrafa de 500 ml. 

Se usar frutas frescas, troque as frutas a cada 24 horas. Frutas secas podem ser 
trocadas tão raramente quanto uma vez por semana. 

Adicione a água kefirada. 

Leve para fermentar na geladeira por 48 horas, trocando a fruta se for necessário. 

Remova e descarte a fruta. 

Sirva gelado. 

LIMONADA DE KEFIR  
  

Ingredientes 

300 ml de água kefirada 

1/4 xícara de suco de limão. 

Modo de Preparo  

Adicione o suco de limão a 300 ml de água kefirada. 

Adicione gelo, adoce se preferir. 

Bata no liquidificador. 

Sirva. 

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VINHO DE KEFIR  

Vinho de kefir ou kefir de água com suco de uva, o nome de vinho é dado pelo kefir 
de água após uma fermentação longa de 48 horas, já conter uma pequena 
quantidade de álcool. E se for geladinho, fica sensacional. Uma versão vegana, 
porque vegano também pode e deve consumir probióticos. 

Ingredientes 

1 colher (sopa) de grãos de kefir de água 

500 ml de suco de uva integral de boa qualidade (ou ​SUCO DE UVA CASEIRO​) 

Modo de Preparo  

Misture os grãos de kefir com o suco de uva. 

Coloque dentro de um pote, leve para fermentar pelo tempo desejado. 

Por 24 horas você terá uma bebida ligeiramente gaseificada e doce, por 48 horas um 
bebida gaseificada com menor teor de açúcar. 

Depois é só retirar os grãos, colocar o suco dentro de uma garrafa tampada. 

Levar a geladeira por mais 24 horas. 

Servir. 

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VITAMINA DE KEFIR (SHAKE)  

Mais uma ideia com kefir de água, uma receita de vitamina de kefir super saborosa e 
cheia de nutrientes. 

Ingredientes 

200 ml de iogurte natural 

100 ml de água de kefir 

1/2 xícara de morangos picados e lavados 

Modo de Preparo 

Bata tudo no liquidificador. 

Sirva bem gelado. 

GELATINA DE KEFIR DE ÁGUA  

Se você está a procura de uma sobremesa probiótica, aprenda como preparar uma 
deliciosa gelatina com kefir de água. 

Ingredientes 
1 envelope de gelatina ( sabor opcional) 

300 ml de kefir de água 

100 ml de água fervente 

Modo de Preparo  

Dissolva a gelatina na água fervente. 

Espere amorar, adicione o kefir de água e misture bem. 

Leve a geladeira por 2 horas. 

Prontinho. 
PROBIÓTICOS & SAÚDE (KEFIR) <3