CONHEÇA QUEM É

Carina M ller

CLIQUE PARA ACOMPANHAR NAS REDES

carinamuller com
 Água mineral
A água é imprescindível à nossa sa de A hidratação é
fundamental para fortalecer as defesas do nosso corpo e
garantir que funcione bem porque in meras funç es metabólicas
do organismo dependem da quantidade de líquidos corporais
Então para que TODOS os processos fisiológicos do nosso corpo
estejam funcionando na sua maior eficácia é preciso manter se
hidratado

Neste módulo vimos as receitas

Portanto é preciso dar atenção à qualidade da água que

bebemos A água deve ser mineral ou filtrada invista em um
bom filtro ou purificador de água de carvão ativado É muito
importante verificar o selo de certificação do Inmetro que é o
Instituto Nacional de Metrologia Normalização e Qualidade
Industrial para se certificar que o filtro ou o purificador é eficaz

Assim podemos garantir que será eficaz para barrar as bactérias

e retirar o excesso de cloro contido na água tratada O cloro é um
mineral empregado no tratamento da água e é tóxico ao nosso
organismo

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 Beber água é
importante para manter
a hidratação corporal
A água pode ser ingerida ao natural ou
aromatizada com fatias ou pedaço de
frutas gengibre anis estrelado cravo
canela hortelã e alecrim Tenha sempre
um copo ou uma garrafa de água ao seu
lado para não esquecer de se hidratar
Beba regularmente ao longo do dia
inteiro Não adianta beber tudo de uma
vez só

Shots Matinais
A palavra S em inglês significa
tomada ou seja algo que
conseguimos beber em um ou em
poucos goles Neste caso podemos
entender como uma estratégia
nutricional para incluir compostos
bioativos de forma concentrada em
determinado momento do dia Os
compostos bioativos são substâncias
presentes naturalmente em certos
alimentos e que promovem muitos
benefícios à sa de por sua ação
reguladora atuando no tratamento
na prevenção de doenças e
aumentando a longevidade
 Shots Matinais

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 Shots Matinais

Aquecer a água em uma panela até C antes de ferver Desligar o fogo e

adicionar os ingredientes acima Misturar e tampar a panela Deixar por
minutos Peneirar e reservar em geladeira por até semana Quando
for tomar separar xícara deste líquido pode aquecer e adicionar os
seguintes ingredientes colher de chá de mel ou a gotas de
própolis limão espremido ou vinagre de maçã orgânico

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 Suco Verde em jejum

Ingredientes Medida caseira

Água de coco natural ou água mineral copo
Abacaxi rodela
Couve folhas
Hortelã folhas
Linhaça colher de sopa
Salsão talos
Gengibre pedaço de cm

Modo de preparo
Lavar bem os vegetais e cortar em pedaços menores
Colocar tudo no liquidificador e bater
Coar no saquinho de voal e servir

Rendimento litro copos

Suco Verde turbinado

Ingredientes Medida caseira
Maracujá ou laranja ou melancia unidade ou fatia
Maçã unidade
Salsinha maço
Cenoura unidade
Folhas de beterraba ou de cenoura xícara
ou couve ou espinafre
Limão unidade
Pepino ou abobrinha unidade
C rcuma açafrão da terra raíz

Modo de preparo

Lavar bem os vegetais e cortar em pedaços menores

Colocar tudo no liquidificador e bater pressionando
com ajuda da cenoura
Coar no saquinho de voal e servir

Rendimento litro copos

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

Reforce sua Imunidade
Alguns alimentos possuem nutrientes específicos que têm
esse papel Os principais nutrientes associados à imunidade
são

O zinco encontrado em alimentos como shitake carne

vermelha frango nozes castanhas semente de abóbora
e gergelim

O selênio está presente na castanha do Pará ovo

sementes de girassol fígado bovino peixes e frango

A vitaminas A que está na gema de ovo fígado de boi

frutas e legumes amarelos e alaranjados como mamão
cenoura e abóbora e nos vegetais folhosos verdes
escuros como couve e brócolis por exemplo

A vitamina B encontrada na banana salmão frango

camarão e avelãs

A vitamina C presente na laranja limão acerola abacaxi

goiaba agrião escarola brócolis tomate e espinafre

E a vitamina E que é abundante no abacate sementes de

girassol amêndoas nozes manga abóbora e brócolis

Capriche em TODOS estes alimentos diariamente para manter

sua imunidade alta

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

Aproveite cada oportunidade para
introduzir novos hábitos
e comportamentos

Veja que há uma oportunidade a

cada refeição do dia que pode te
levar a uma alimentação mais
saudável

Priorize os alimentos
como arroz feijão leguminosas
frutas legumes e verduras Pode
incluir também os minimamente
processados como o tomate
pelado azeite azeitonas tofu
Neste módulo
vegetais já higienizados vimos as receitas
e cortados

Reduza a ingestão de processados

Queijos não artesanais enlatados milho ervilha molhos

extrato ou concentrado de tomate frutas em calda por
exemplo e evite os ultraprocessados que são os
pacotinhos de biscoitos doces e salgados bolos
prontos refrigerantes temperos prontos embutidos
salgadinhos entre outros

Dê preferência para alimentos de produção orgânica

sempre que possível pois não levam agrotóxicos no seu
cultivo

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 Você tem comido demais ou
de menos nos ltimos dias
Diante de situaç es novas e não previstas do dia a
dia é normal sentir ansiedade
Para evitá la planeje dentro de seu novo estilo de
vida horários aproximados e constantes para
suas refeições bem como o que irá comer Tente
fazer um cardápio semanal e segui lo nem que
seja apenas do prato principal O planejamento e
a organização contribuem para o bom
funcionamento do organismo e fazem você evitar
os excessos e os beliscos fora de hora

Cuidado com dietas restritivas

Dietas para emagrecimento que cortam
grupos alimentares ou pulam refeiç es
nem sempre são uma boa estratégia

Caso você esteja em acompanhamento

médico e nutricional devido alguma
doença siga as orientaç es desses
profissionais

Mas não adote dietas restritivas

excluindo alimentos e nutrientes que
geram compensaç es metabólicas e
nutricionais

Esta prática pode desencadear para pessoas com

predisposição transtornos alimentares como compulsão
alimentar além de aumentar a vulnerabilidade da imunidade

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 Chás sempre
Essa bebida totalmente natural que tem como base o uso de
folhas frescas ou secas raízes frutas cascas e caules tem muita
potência

O chá é uma bebida com in meros benefícios para a sa de

pois as ervas possuem propriedades medicinais como
calmantes estimulantes diuréticas e expectorantes por
exemplo Isso depende do insumo usado

Chás e infus es são como Pode ser consumido quente ou frio

remédios caseiros pois são fonte
de compostos bioativos e
antioxidantes que fortalecem
nosso sistema imunológico
reduzem inchaços contribuem
para uma boa digestão ajudam a
controlar a ansiedade contribuem
para uma boa qualidade do sono e
melhoram o funcionamento do
intestino
e não tem calorias se preparado
sem aç car Assim também é uma
ótima forma de aumentar a
ingestão de água
Atenção aos chás mate verde e
preto pois contém cafeína e não
devem ser consumidos após às h
para não atrapalhar o sono

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 Chás sempre
Contém substâncias sedativas
suaves e ajudam no autocontrole
Dê preferência aos de camomila
mulungu melissa erva doce e erva
cidreira O maracujá também
possui propriedades calmantes
tanto a fruta quanto suas folhas
passiflora incarnata

Ansiedade pode ser estimulada pelo

consumo de álcool e aç car

O excesso de álcool aç car bebidas

com cafeína e cigarros aumentam a
ansiedade pois estas substâncias são
estimulantes e podem aumentar a
sensação de nervosismo Evite

Experimente novos pratos

Pratique a Cozinhaterapia ou seja
quando estiver entediada ou ansiosa
vá para a cozinha e prepare uma
receita Uma boa sugestão faça
preparos que tragam a sensação de
conforto e aconchego como o bolo
mingau ou uma bela sopa Mas
escolha bem os ingredientes que vai
usar nas receitas Agregue sabor e
nutrientes sempre que possível

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 Cozinhar é muito importante
Além de diminuir os riscos de
contaminação com microorganismos
patogênicos a partir da manipulação
por terceiros da comida consumida a
prática permite selecionar alimentos
de qualidade e usar o mínimo de óleo
sal e aç car

Assim estaremos prevenindo doenças

como obesidade hipertensão arterial e
diabetes tipo Ainda tem menor custo
e maior variedade de refeiç es O ato de
cozinhar depende de planejamento
prática e boa vontade

Prepare comida em casa

Se está em casa ou bate aquele desespero
Neste módulo vimos as receitas
de não saber o que preparar e não
consegue fugir dos deliveries e
industrializados planejar é preciso

Organize se para comprar comida de

verdade preparar e armazenar Cozinhar
feijão arroz cozinhar legumes no vapor e
temperar as carnes por exemplo dividir
em porções que serão consumidas nos
próximos dias faz com que você não
precise cozinhar todos os dias

Invés de preparar uma quantidade apenas para o consumo imediato

prepare o dobro e congele

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 Sensação de bem estar
Na hora das refeiç es arrumar a mesa
com a melhor louça e a melhor toalha e
fazer com que todos se sentem para
comer juntos são hábitos que podem
proporcionar a toda a família uma
sensação de bem estar importante
para combater o estresse Desligue a
televisão e deixe o celular de lado neste
momento Aproveite a oportunidade

Não tenha em casa alimentos de risco

Por exemplo uma caixa de
bombons Tenha apenas
unidade de chocolate e
será mais fácil de se controlar
Coma lentamente quando o
fizer apreciando aquele
alimento e sacie o seu desejo

Compulsão alimentar
Busque outra atividade prazerosa
é importante ter uma lista delas
para escolher O pensamento será
direcionado para outro ponto e
você esquecerá a vontade de
comer de maneira compulsiva
Beba um belo copo de água respire
fundo vezes e relaxe

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 E dá lhe Especiarias
As especiarias são ricas em muitos
compostos bioativos como os
flavonóides por exemplo

Esses compostos apresentam efeitos

antioxidantes anti inflamatório
antiviral bactericida antif ngico e
outras atuaç es que beneficiam o
funcionamento do corpo Cada
especiaria possui um tipo de
propriedade

As especiarias derivam das raízes cascas

bot es e frutos das plantas Geralmente
são secas e podem ser encontradas
inteiras ou em pó Atente se a data de
fabricação pois sua validade e
propriedades nutricionais são de apenas
meses

Mas o mais importante é que elas conferem muito sabor e aroma às

preparaç es culinárias Há in meras possibilidades para combinar
especiarias e você pode fazer isso conforme os seus objetivos
Explore seus sentidos

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 MODELO DE CARDÁPIO

OPÇÃO OPÇÃO OPÇÃO

Shot matinal ou Shot matinal ou Shot matinal ou

Suco verde suco verde Suco verde
M esli Pão de frigideira com Panqueca de banana
pastinha de girassol com geléia de frutas
Fruta sem aç car

Chá de camomila
Chá de erva doce Shake de morango e
Fruta
Cookies funcionais banana
Amêndoas sem sal

Arroz integral com Purê de banana da Musseline de

espinafre e feijão terra com gengibre mandioquinha
Filé de frango ao molho Filé de peixe em Proteína peixe frango
de laranja ou Tofu papilotte ovo tofu ou leguminosas
grelhado Cenoura e vagem no Saladas e ou legumes
Abobrinha grelhada e mix vapor com molho variados com molho
de folhas com tomate tahine Balsâmico

Chá de hortelã Chá de melissa

Chá de gengibre
Tâmara ameixa seca Mousse de chocolate
Crumble de banana
com castanhas de caju com abacate
ou do Pará sem sal

Creme de abóbora com Torta de legumes com

Lasanha de legumes ervilha verdura refogada

Receitas do curso Personal Diet Chef

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS

MASTIGUE DEVAGAR nosso sistema nervoso não registra adequadamente a

entrada de alimentos quando a mastigação é muito rápida Deste modo acabamos
comendo mais do que realmente precisamos

NÃO DEIXE DE SE ALIMENTAR PELA MANHÃ comer no café da manhã é

fundamental para repor as energias gastas durante o sono e te deixará mais disposto
para executar suas atividades matinais e desta forma você não fica com tanta fome
na hora do almoço

FRACIONE A ALIMENTAÇÃO E COMA NOS HORÁRIOS faça de a refeiç es por

dia Dessa forma você acelera seu metabolismo não chega com tanta fome nas
refeiç es principais e evita a compulsão

INCLUA LANCHES SAUDÁVEIS ENTRE AS PRINCIPAIS REFEIÇÕES os lanches são

uma parte importante da nossa alimentação eles ajudarão a controlar o apetite e a
manter a energia durante o dia

EVITE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS possuem alto teor de gorduras

conservantes e sódio Tome cuidado também com os que são light ou diet Leia
sempre os ingredientes que comp e o produto

DÊ PREFERÊNCIA PARA PRODUTOS INTEGRAIS eles contêm fibras que dão mais
saciedade não promovem os picos de insulina provocados pelos carboidratos
simples pães massas biscoitos e bolos feitos de farinha refinada além de melhorar
o funcionamento do intestino

EVITE FRITURAS prefira os assados grelhados ou cozidos As frituras são

altamente tóxicas e com alto teor de gorduras saturadas que são prejudiciais ao
organismo

OVOS preferir os ovos caipiras ou orgânicos pois as galinhas não recebem

hormônios antibióticos e ração transgênica
ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS

EVITE BELISCAR TODA HORA beliscar ao longo do dia e fora dos horários certos
aumenta o peso e aumenta as chances de desenvolver diabetes Toda vez que
fazemos esses pequenos beliscos o corpo se prepara para fazer digestão
estimulando secreção de insulina e aumento de glicemia este processo fora de
hora é PREJUDICIAL à sa de Trata se de um ciclo vicioso para nosso corpo que
futuramente pode deixar o pâncreas incapaz de produzir insulina adequadamente
desenvolvendo assim o diabetes Portanto as refeiç es devem ser feitas com um
intervalo mínimo de horas ou quando sentir fome

A CALORIA DO ALIMENTO NEM SEMPRE É O MAIS IMPORTANTE tente não se

prender somente às calorias dos alimentos temos que ficar atentos mas devemos
principalmente analisar a composição dos alimentos pois são constituídos de
diversos nutrientes Você pode comer algo com baixa caloria mas que não traz
nenhum benefício e que não é nutritivo Pense na funcionalidade do alimento
quais os benefícios que ele vai te dar na saciedade no melhor funcionamento do
intestino nas vitaminas minerais proteínas e etc São calorias vazias ou cheias
desses nutrientes

ADOÇANTES caso tenha que adoçar algo evite adoçantes como aspartame
ciclamato de sódio sacarina acessulfame K de potássio sucralose Apesar de
não possuírem caloria são químicos e fazem mal para nosso organismo Adoçantes
naturais como mel melado de cana xarope de bordo Maple syrup são melhores
que os artificiais adoçam mais que o aç car comum mas NÃO devem ser
utilizados por diabéticos pois promovem aumento da glicemia Prefira xylitol
etitritol maltitol taumatina ou stévia mas use sempre com moderação e não
todos os dias pois são altamente fermentativos e podem interferir na sua
microbiota intestinal e sensação de saciedade

carinamuller com contato carinamuller com Me siga nas redes sociais

 J ada da
M he Sa d e
Checkli da Sa de
S T Q Q S S D
Sho Ma inal ✔

S co Ve de ✔

Café da Manhã
e ilib ado N icionalmen e

Bebe Ág a
Não fica beli cando o empo
odo
Não fica longo pe íodo em
e alimen a

po çõe de f a
P a ica a Co inha e apia

E i a die a e ii a
Von ade de come doce p epa a
ob eme a f ncionai e delicio a

Jan a a é à oi o da noi e

Higiene do Sono
CURSO GRATUITO

S A G
b e Sa de, Ga ia e N i F ci al a a c
Alca a de e a Sa de Ple a a a da Ali e a !

INSCRE A SE

A enda c m Ca ina
M lle a ali ia d e e
de c nf
in e inai , e e e
d en a c nica e
melh a a a a d
e e ame !

CLIQUE AQUI E COMPARTILHE

COM QUEM VOC AMA

T DO POR MEIO DA ALIMENTA O SA D EL

a a M