Orientação Nutricional na Diabetes Mellitus

Evitar:
 Açúcares ou alimentos preparados com açúcar como: mel, melado, açúcar branco,
mascavo, rapadura, rapadura, pão ou biscoito doce, balas, pirulito, chiclete, etc.
 Leites fermentados com açúcar (yakult®, LC 1®, chamyto®, etc).
 Carnes gordas ou frituras: porco, lingüiça, bacon, cupim, costela, batata ou
mandioca frita, etc.
 Achocolatados (Nescau®, todinho®, etc) ou chocolates.
 Bebidas alcoólicas, aperitivos, refrigerante comum, sucos prontos com açúcar.
 Salgadinhos, tanto de pacote como os tradicionais: coxinha, empada, risole, etc.
 Mistura de vários tipos de carboidratos numa mesma refeição: arroz+pão,
macarrão+batata, arroz+macarrão, etc.
 Uso diário de alimentos com elevado índice glicêmico: pão branco ou de trigo
integral, cereais matinais (musli, granola, etc. mesmo sem açúcar), bolacha cream
cracker ou água e sal, flocos de milho, cenoura, abóbora, uva passa, beterraba,
batata.
 Adoçantes a base de frutose, sorbitol e manitol: adocyl, frutak, frutose, etc.

Preferir:

 Frutas e hortaliças de preferência cruas, com casca ou bagaço.

 Fazer de 5 a 6 refeições ao dia, dando um intervalo de 3 em 3 horas entre elas.
 Use sal em pequenas quantidades e evite os alimentos que contenha muito sal
(azeitona, ervilha, milho verde ou palmito enlatados, bacon, charque,
bacalhau,etc).
 Coma devagar, mastigando bem os alimentos.
 Leite, iogurte ou queijos desnatados, queijo minas, ricota e cottage.
 Dê preferência a óleos vegetais, mas em pequenas quantidades.
 Fazer um rodízio de carnes alternando entre carne vermelha, frango e peixe (este
no mínimo 1vez/semana) e magros.
 Farelo de aveia: 2 colheres de sopa/dia , pois ajuda a reduzir a glicose e o
colesterol sanguíneo.
 Leia sempre os rótulos dos produtos dietéticos para conhecer os ingredientes e
procure na embalagem a indicação do uso para diabéticos.
 Caso opte pelo uso de produtos dietéticos como: refrigerante, doces, bolos, sucos,
chocolates, etc, recomenda-se ingeri-los até 2 vezes na semana. Balas dietéticas
até 4 unidades 2 vezes na semana.
 Cuidado com os produtos dietéticos, embora eles não contenham açúcar, muitos
são altamente calóricos, pois tem gordura: sorvetes, bombons, chocolates, etc.
 O uso de adoçante é opcional, porém não abuse.
 Evite tomar líquidos durante as refeições, pois dificultam a digestão, além de
poder dilatar o seu estômago. Tome-os 15 minutos antes ou 2 horas depois.
 Faça atividade física regularmente e com orientação de um educador físico.
 Em caso de duvida sobre sua alimentação procure um nutricionista.

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Nutricionista