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A.C. CASSELLS].
Introdução
A contaminação na cultura de tecidos pode se originar de duas fontes, seja por meio do
transporte de microrganismos na superfície ou nos tecidos dos explantes, ou por meio de
procedimentos falhos em laboratório. As superfícies das plantas são habitats para
microrganismos (Campbell, 1985). No decurso do crescimento e desenvolvimento da planta,
muitos microrganismos que habitam a superfície e a rizosfera podem entrar nos tecidos da
planta através de aberturas naturais, feridas, etc. de forma oportunista e em graus variáveis
colonizar os tecidos da planta. Além disso, patógenos facultativos e obrigatórios podem
colonizar plantas de forma semelhante, ser assistidos por vetores ou possuir mecanismos de
penetração na planta hospedeira (Tarr, 1972; Matthews, 1981). As plantas podem, assim,
desenvolver 'floras' endofíticas de composição de espécies variáveis consistindo em
microrganismos inter e intracelulares, incluindo vírus, viróides, procariontes (bactérias e
agentes semelhantes a bactérias) e fungos. No estabelecimento de culturas de tecidos,
dependendo do explante usado, microrganismos de superfície e endofíticos podem ser
transportados para a cultura. Na cultura do meristema, dependendo do tamanho do
meristema, a maioria dos organismos será eliminada, enquanto na folha, pecíolo ou explante
do caule, a maioria, senão todos os microrganismos nos tecidos podem ser transportados.
Muitos dos microrganismos que provavelmente estão presentes intercelularmente, em tecidos
de plantas serão capazes de crescer no meio de cultura de tecidos de plantas, embora alguns
possam ser inibidos pela alta concentração de sal ou sacarose e o pH (Cassells et al., 1988 )
Organismos adaptados podem ultrapassar rapidamente os tecidos vegetais de resposta mais
lenta. Microrganismos menos bem adaptados podem proliferar nos tecidos do explante,
aproveitando o suprimento de nutrientes mais abundante do vazamento dos tecidos
danificados. Uma forma de enriquecimento ocorre e pode acelerar a morte dos explantes.
Estes últimos microrganismos podem causar um efeito de 'halo' em torno do explante que
pode ser visto pelo exame da cultura contra a luz de fundo.
Neste capítulo, é feita uma distinção entre organismos expressos e organismos subliminares,
ou seja, cuja presença não é detectada pelas observações realizadas. Os microrganismos
latentes ou subliminares podem ser rapidamente expressos na transferência para novos
meios, e. na transferência do Estágio 2 para 3, particularmente onde a concentração de sal e
sacarose no meio é reduzida (Cassells et al., 1988). Contaminantes de cultura de tecidos,
mesmo aqueles que são subliminares, podem causar perdas econômicas para o
micropropagador, ao ultrapassar a cultura, matando o explante ou tornando-o impróprio para
subcultura. Este problema é exacerbado quando o contaminante não é expresso durante os
estágios iniciais para ser expresso a jusante da produção. Em segundo lugar, contaminantes
subliminares podem afetar a produtividade in vitro e das plantas descendentes (Long et al.,
1988; Leifert et al., 1989a). Incluídos nos contaminantes não expressos ou subliminares podem
estar patógenos latentes da cultura ou de outras culturas. Ambas as classes podem causar
perdas econômicas quando as microplantas são expostas a diferentes regimes de nutrientes
ou ambientes (Hayward, 1974). As perdas econômicas dependem do tipo de negócio em que o
micropropagador está (Jones, 1986), viz. fornecimento de culturas in vitro a viveiros externos
para crescimento ou crescimento interno. Aqueles que comercializam internacionalmente em
culturas in vitro estão particularmente em risco quando a inspeção fitossanitária está
envolvida e uma única cultura contaminada detectada pode resultar na destruição de toda a
remessa. Em culturas comercializadas, microplantas, etc., onde o estado de saúde é
certificado, os clientes podem tomar medidas legais e reclamar perdas consequentes por mau
desempenho.
Por todas as razões anteriores, o micropropagador deve exercer controle de qualidade sobre a
produção (Cassells, 1990a). A base dos aspectos fitopatológicos do controle de qualidade são:
2. Preparação adequada da planta doadora (Debergh & Maene, 1981), incluindo tratamentos
para reduzir ou eliminar patógenos e endófitos promíscuos (Cassells, 1986; Cassells et al.,
1988) com base em técnicas de triagem de som.
3. Confirmação do status axênico (livre de contaminantes) das culturas no Estágio 1 (ou antes
da multiplicação clonal em massa) após o emprego de estratégias para obter culturas
saudáveis e novamente com base em métodos de triagem confiáveis.
6. Monitoramento da progênie com base na amostragem da produção. Isso pode ser realizado
em associação com o teste da estabilidade genética da produção (Cassells, 1990a). A
preocupação subjacente é que organismos latentes podem estar presentes clonalmente
abaixo do nível de detecção. Estes só podem ser expressos ou detectáveis em tecidos em
maturação ou maturidade das plantas descendentes.
Para os fins deste artigo, todos os microrganismos presentes em culturas de tecidos serão
considerados potencialmente prejudiciais e considerados contaminantes.
É difícil obter informações sobre perdas por contaminação na micropropagação por motivos
comerciais, mas a indústria está preparada coletivamente para reconhecer a gravidade do
problema (Wright, 1986). As perdas podem ser prontamente atribuídas ao excesso de culturas
no Estágio 1, o que pode impedir a introdução na cultura de genótipos específicos, e à
contaminação laboratorial devido à falha dos sistemas, infestação por ácaros e tripes (Blake,
1988) ou técnica estéril inadequada. Os últimos são passíveis de melhoria por meio de práticas
de trabalho aprimoradas, enquanto os primeiros não devem resultar em grandes perdas, visto
que as entradas para o Estágio 1 são relativamente baixas. Perdas mais sérias podem ser
atribuídas a perdas tardias no Estágio 2 ou em estágios subseqüentes, quando os insumos são
altos em mão de obra, materiais, custos, etc. Perdas em grande escala deste tipo são mais
prováveis de ser uma consequência de um monitoramento inadequado da produção
combinada com a multiplicação clonal de estoque infectado subliminarmente. Quando tal
contaminação subliminar é expressa, e. na transferência para um meio não supressor, resulta
em perda. Discutivelmente, muitos micropropagadores não avaliam a ameaça representada
pela contaminação subliminar, a menos que expressa em perdas catastróficas como acima.
Quanto mais a jusante que a contaminação é expressa, maiores são as perdas potenciais, seja
devido à transmissão clonal latente de contaminantes, patógenos da cultura ou patógenos
facultativos. As últimas perdas podem exceder os custos de produção, incluindo despesas
gerais e lucro quando um cliente processa por danos devido a perdas consequentes.
Argumenta-se aqui que, por todas as razões acima, serviços fitopatológicos adequados devem
ser usados pelo micropropagador para atingir altos padrões de controle de qualidade. A
produção deve ser baseada apenas na multiplicação de estoques axênicos e deve envolver
monitoramento contínuo. A triagem deve envolver indexação de cultura para patógenos
cultiváveis e indexação sensível específica para patógenos conhecidos da cultura (Cassells,
1990b).
4. Microrganismos endofíticos
Da Seção 2, segue-se que relações promíscuas podem ser estabelecidas entre os tecidos da
planta e uma ampla gama de microorganismos que habitam a superfície da planta. Em alguns
casos, a colonização pode ser localizada; em outros, dependendo da anatomia dos tecidos etc.,
a colonização pode ser sistêmica ou quase isso. No caso de microrganismos patogênicos que
possuem mecanismos para entrar na planta, pode haver patogênese ou latência. Esses
microrganismos endofíticos intercelulares escapam aos efeitos dos esterilizantes de superfície.
Uma segunda classe de microrganismos endofíticos são as formas intracelulares. Estes incluem
vírus e viróides e procariotas geralmente fastidiosos, os últimos incluem as formas L de
bactérias comuns associadas a plantas, e. de Agrobacterium, Bacillus, Corynebacterium e
Pseudomonas (Madoff, 1981), procariotos sem parede (McCoy, 1981) e as bactérias fastidiosas
associadas a tecidos vasculares de plantas (Davis et a!., 1981). Esses microrganismos variam
em cultivabilidade de intratáveis (bactérias fastidiosas) a não cultiváveis (vírus e viróides). Eles
também podem ser latentes e a distribuição pode ser restrita ao floema ou xilema, localizada
ou sistêmica; a replicação pode ser cíclica (Matthews, 1981). Patógenos intracelulares são
geralmente transmitidos por vetores, embora alguns possam se espalhar pelo contato entre
plantas infectadas e saudáveis (Matthews, 1981; Walkey, 1985). Eles são capazes de
transmissão clonal em propágulos vegetativos ou em propagação vegetativa.
Felizmente, a maioria das bactérias que habitam as plantas são capazes de crescer em meios
relativamente simples (Lelliott & Stead, 1988; Schaad, 1980). No entanto, dois fatores podem
produzir resultados falsos. Em primeiro lugar, a presença de taninos nos extratos de seiva pode
inibir o crescimento de microrganismos. Isso pode ser evitado através da cultura de discos de
tecido de explante em meios bacteriológicos. Em segundo lugar, a amostragem da cultura
pode resultar no teste do material de escape. Aqui, é provavelmente melhor rastrear a base do
explante ou obter amostras superiores e basais, deixando a seção intermediária para a
subcultura. Uma outra fonte de erro importante pode ser o procedimento de amostragem
inadequado (Cassells, I 990b). A contaminação não pode ser distribuída aleatoriamente, ou
seja, ter uma distribuição de Poisson, ao longo da produção. Se explantes individuais
contaminados no Estágio I forem passados para a produção, a porcentagem de progênie
contaminada refletirá a porcentagem que os explantes parentais fizeram para a produção
total. Se, no entanto, a contaminação entrar no sistema durante a produção, ela pode ser
aleatória, e. devido a contaminação aérea ou transmitida por ácaros, ou pode ser em blocos, e.
onde, durante uma execução de produção, a técnica do operativo falhou e toda a produção
posterior desse lote foi contaminada. As necessidades de amostragem devem refletir este
problema e são melhor acomodadas por amostragem aleatória em um nível adequado.
Quando a contaminação é detectada, o lote em questão deve ser rastreado in toto. Para
facilitar esta abordagem, é necessária uma rotulagem informativa e de fácil leitura. Isso pode
ser alcançado em parte pelo uso de etiquetagem de preço / data que pode ser codificada por
cores ou mais eficientemente pelo uso de etiquetagem de código de barras computadorizada.
9. Conclusões
Muitas das generalizações tentadas nesta contribuição são baseadas em dados limitados.
Compreensivelmente, poucos micropropagadores despendem esforços na identificação de
contaminantes que invadem as culturas de estágio 1 e, por razões comerciais, eles relutam em
discutir seus métodos de triagem e os contaminantes encontrados. Houve algumas exceções
notáveis, por exemplo, o trabalho de Leifert et al. (1989a, b) e artigos apresentados em
Cassells (1988). À medida que a indústria amadurece e em face da resistência do consumidor
(Cassells, 1990a), padrões de controle de qualidade também surgirão. Além do reforço das
abordagens de triagem sugeridas aqui, um sistema de classificação para culturas também pode
ser necessário (ver Tabela 6 para categorias básicas). Será observado na Tabela 6 que
nenhuma categoria 'axênica' é proposta. Isso é um reconhecimento dos problemas associados
à confirmação de que o material in vitro é totalmente livre de contaminantes.
A falta de status axênico não representa um problema sério no comércio intra-estadual, onde
as plantas micropropagadas se integram aos esquemas de certificação de safras existentes
com base na observação e triagem da safra (Goff, 1986). A certificação de culturas para o
comércio internacional apresenta problemas mais sérios. A concessão de certificados
fitossanitários e inspeção fitossanitária de microplantas dependentes de exame visual é
inadequada pelas razões discutidas acima. As culturas de tecidos, ao contrário do material
vegetal vivo (in vivo), têm percebido vantagens na redução do risco de entrada de pragas
(Kahn, 1986). No entanto, existe o risco de que possam abrigar patógenos subliminarmente
latentes ou patógenos potenciais do hospedeiro ou de outras safras no país de importação. No
caso de alto risco, as autoridades de quarentena podem insistir em testes ou cultivo em
quarentena. Como Kahn (1986) apontou, a iniciativa é das autoridades quarentenárias do país
importador.