Ervas Aromáticas e

Medicinais
 Índice
 1-Índice
 2-Apresentação
 3-Ervas aromáticas
 4-Vários tipos de ervas aromáticas
 5-Rosmaninho
 6-Orégão
 7-Alecrim
 8-Açafrão
 9-Ervas aromáticas medicinais
 10-Conclusão
 Apresentação
Nós André, Cristiana e Tiago do 5ºC vamos
elaborar um trabalho sobre ervas
aromáticas na disciplina de Área de
projecto…bem vamos mas é ao trabalho…
 Ervas aromáticas

 As ervas aromáticas enriquecem os

pratos dando aromas e vigor a molhos,
marinadas, petiscos etc…
 Elas podem ser frescas ou secas.
 Umas podem combinar com

carnes, queijos, saladas, peixes

e outras ainda com doces
(sobremesas).
 Vários tipos de ervas
aromáticas
 À vários tipos de ervas em Portugal,
como por exemplo: salsa, tomilho,
coentros, eruca, salva, folhas de louro,
alecrim, verbena, cebolinha, salsa
frisada, estragão, manjerona, cebolinho
picado, ramo de cheiro, hortelã,
manjericão, endro, cerefólio, orégãos ,
azedas e rosmaninho.
 Rosmaninho

 O rosmaninho é uma planta aromática de flores

roxas, ou verdes, que nasce de forma espontânea.
 É muito utilizado como perfume doméstico.
 E as suas flores são muito cobiçadas pelas abelhas
que fazem um mel delicioso.
 Orégão

O orégão é uma planta herbácea, aromática e

muito usada em culinária. Utilizada em saladas e
no tempero de caracóis.
 Alecrim
 O alecrim ocupa pequenos arbustos, com
muitos ramos, de folhas estreitas,
persistentes, de flores ligeiramente
azuladas. Cresce em abundância na
região mediterrânea.
 Açafrão
 O açafrão é retirado dos estigmas das
flores, sendo utilizado desde à muitos
anos como especiaria, principalmente na
culinária mediterrânica. É consumido
normalmente em risotos, caldo e massas.
 É uma das especiarias mais caras do
mundo, pois para a preparação de apenas
algumas gramas utilizam-se cerca de
cem mil flores desta espécie.
Ervas Aromáticas Medicinais
 Também existem ervas aromáticas medicinais
como: rosmaninho, orégãos, alecrim, alfazema,
salsa, tomilho, hortelã…
 Uma ajudam a regular o estômago, outras a
estimular o organismo, curar ferimentos,
outras ainda ajudam a regulação do organismo,
o sistema urinário, outras são parasiticidas,
curam azeitonas ou activam a circulação
sanguínea.
 Conclusão
Por fim acabamos o trabalho…
espere-mos que tenham gostado.