Universidade Federal da Integração Latino Americana

Engenharia Química - Laboratório de Engenharia Química 1

Professor: Daniel José de Oliveira Ferreira
Baseado nos roteiros de práticas do professor Leonardo Arrieche
Primeiro semestre de 2023
Aula prática 2

DETERMINAÇÃO DA VISCOSIDADE DE UM FLUIDO POR

MEIO DE REÔMETRO CAPILAR

Objetivos
Determinar o comportamento reológico de um fluido desconhecido e estimar experimentalmente
sua viscosidade com o auxílio de um reômetro capilar.

1. Introdução
Fluidos newtonianos apresentam uma relação linear entre a tensão de cisalhamento e a taxa de
deformação quando submetidos à ação de uma força cisalhante. Os fluidos newtonianos são
categorizados como fluidos independentes do tempo ou puramente viscosos. No escoamento de
um fluido newtoniano, a energia cinética é dissipada de forma predominantemente uniforme por
meio de colisões moleculares, resultando em um ligeiro aumento na energia interna do fluido
como um todo. Esse comportamento é encontrado em gases, líquidos e soluções de baixo peso
molecular.
A determinação da viscosidade de fluido se baseia na observação da resistência ao movimento
quando uma força externa atua no sentido de promover o escoamento do mesmo. Sendo assim,
um reômetro ou viscosímetro faz uso dessa resistência próxima às paredes, onde é esperado que
efeitos viscosos sejam predominantes sobre efeitos de inércia. De acordo com a equação de
Hagen-Poiseulle, a velocidade média de um fluido newtoniano que escoa num tubo de seção
circular pode ser obtida em função de uma força motriz para o movimento (p), características
geométricas do canal capilar (D e L) e da viscosidade do fluido ():

(𝑝0 − 𝑝𝐿 )𝐷 2
𝑢𝑚 = (1)
32𝜇𝐿
Em que:

 Um é a velocidade média do escoamento [m/s]

 (po e pL) é a perda de carga referente à diferença de nível da coluna de fluido nas posições
0 e L, respectivamente [Pa].
 D é o diâmetro interno da tubulação horizontal [m].
  é a viscosidade do fluido [Pa.s].
 L é o comprimento da tubulação horizontal [m].

Em fluidos não newtonianos, a velocidade média não varia linearmente com a perda de carga,
como é apresentada na equação (1). Portanto, não há uma relação linear entre a tensão de
cisalhamento e a taxa de deformação. A Figura 1 apresenta como a tensão de cisalhamento varia
em função da taxa de deformação para o fluido newtoniano e diversos tipos de fluidos não
newtonianos.
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Figura 1: Relação entre tensão de cisalhamento () e taxa de deformação para diversos tipos de
fluido. Fonte: Welty et al. (2008).
2. Materiais e métodos
O reômetro capilar empregado na presente prática consiste em um equipamento improvisado em
que a resistência ao escoamento é observada em um tubo capilar horizontal e a força externa é
devida à energia potencial hidrostática relativa à diferença de nível entre a superfície de coluna
de fluido e o ponto de descarga.
2.1 Materiais

 Fluido de teste
 Cronômetro
 Balança
 Régua
 Reômetro capilar improvisado do laboratório
 Conexões metálicas
 Tubos siliconados
 Adesivo epóxi
 Fita teflon
 Paquímetro e trena
 Termômetro
2.2 Metodologia

 Encha o frasco de Mariotte na extremodade superior do reômetro com o fluido de teste e

obstrua a outra extremidade do reômetro. Meça a diferença de altura entre o nível no
frasco de Mariotte e a saída obstruída.
 Libere a saída de fluido na extremidade inferior e registre o tempo necessário para que
ocorra uma variação significativa e observável do nível no frasco de Mariotte.
 Registre o tempo necessário para uma determinada redução de nível de água. Registre a
vazão volumétrica correspondente.
 Refaça o procedimento por não menos que 10 vezes. Considere diversas alturas.
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 Faça o procedimento para 4 alturas em cada tanque reservatório.

 Obtenha o valor da viscosidade do fluido.
 Anote suas observações.
 Apresente os resultados em notação científica ou de engenharia.

3. Referências recomendadas
Çengel, Y. A.; Cimbala, J. M.; Mecânica dos Fluidos – Fundamentos e Aplicações. McGraw Hill,
Bookman, AMGH Editora Ltda. (2012).
Welty, J. R.; Wicks, C. E.; Wilson, R. E.; Rorrer, G. L.; Fundamentals of Momentum, Heat and
Mass Transfer, 5th edition. John Wiley & Sons Inc. (2007).