UFRPE – Universidade Federal Rural de Pernambuco

UAST – Unidade Acadêmica de Serra Talhada

Licenciatura em Química
Química Orgânica Experimental 2

PRÁTICA 04: REAÇÕES DE ESTERIFICAÇÃO - BIODIESEL

Maria Clara Santiago da Silva

SERRA TALHADA
2023
 Maria Clara Santiago da Silva

PRÁTICA 04: REAÇÕES DE ESTERIFICAÇÃO - BIODIESEL

O presente trabalho discorre

acerca da prática de reações de
esterificação - biodiesel, destinado a
cadeira de Química Orgânica
Experimental 2 para acúmulo de crédito
ou pontuação em Trabalhos Acadêmicos
no curso de Licenciatura em Química.
Docente: Elayne Bessa.
Período: 2022.1

SERRA TALHADA
2023
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 SUMÁRIO

1. Introdução ----------------------------------------------------------------------------------------
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2. Objetivo -------------------------------------------------------------------------------------------
4
3. Procedimento Experimental -----------------------------------------------------------------4
3.1. Materiais ---------------------------------------------------------------------------------
4
3.2. Reagentes ------------------------------------------------------------------------------5
3.3. Metodologia ----------------------------------------------------------------------------5
4. Resultado e Discussão -----------------------------------------------------------------------5
5. Conclusão --------------------------------------------------------------------------------------11
6. Referências Bibliográficas ------------------------------------------------------------------
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1. Introdução
A busca por novas fontes de combustíveis vem crescendo a cada dia,
na qual, a grande maioria são derivadas do petróleo. Uma grande fonte de
energia para os automóveis funcionarem que vem crescendo a cada ano é o
biodiesel. O biodiesel é um combustível que provém de fontes renováveis,
causando menos impacto no meio ambiente.
“Os biocombustíveis têm um importante papel
na provisão da demanda mundial de combustíveis
líquidos, sobretudo pelas questões ambientais em
pauta, instabilidade nos preços do petróleo no
mercado internacional e perda de confiança na oferta
dos combustíveis fósseis em médio e longo prazos.”
(SANTOS, 2013).
De acordo com Schuchardt et al., (1998), o biodiesel é um substituto
natural do diesel (feito através do petróleo), podendo ser produzido a partir de
fontes renováveis, ajudando no meio ambiente, como por exemplo, óleos
vegetais, gorduras animais e óleos utilizados para cocção de alimentos
(fritura). Através da produção do biodiesel, é possível encontrar ácidos
graxos, éster graxos, glicerol, álcool e triacilglicerideo.
Do ponto de vista ambiental, é um combustível biodegradável, além da
matéria prima para a sua criação vim de óleos de frituras e gorduras vegetais.
Além disso, o petróleo é um material finito, ou seja, um dia pode vir a acabar,
e a solução irá ser os biocombustíveis, como por exemplo, o biodiesel.

2. Objetivo
Produzir biodiesel através do óleo vegetal.
3. Procedimento Experimental
3.1. Materiais e Reagentes
3.2. Materiais
 Agitador magnético;
 Erlenmeyer de 500 mL
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  Peixinho;
 Béquer de 100 mL;
 Béquer de 500 mL;
 Proveta de 50 mL;
 Proveta de 100 mL;
 Proveta de 500 mL;
 Espátula;
 Suporte universal;
 Garra de suporte universal;
 Balão de separação;
 Balança semi-analítica.
3.3. Reagentes
 Hidróxido de potássio;
 Etanol;
 Óleo vegetal;
 Ácido acético;
 Água destilada.
3.4. Metodologia

Procedimento experimental:

 A um Erlenmeyer de 500 mL, contendo 5,0g de hidróxido de potássio

adicione 100 mL de etanol e agite magneticamente à temperatura ambiente
até o desaparecimento completo do catalisador básico.
 Em seguida, pese 120 mL de óleo vegetal e anote o peso, transfira os
120 mL de óleo vegetal refinado para o Erlenmeyer de 500 mL e, submeta-se
a agitação por 30 minutos à temperatura ambiente.
 Após esse tempo, adicione ao meio reacional sob a agitação 20 mL de
ácido acético e 50 mL de água destilada. Interrompa a agitação e verifique o
tempo necessário para separação de fases (biodiesel e glicerina). O biodiesel
será isolado da glicerina através de um funil de separação. Anote o volume do
biodiesel bruto obtido.
4. Resultados e Discussão

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 Inicialmente, foi feita a passagem do Hidróxido de potássio, o nosso
catalisador (base forte) na balança semi-analítica, como mostrado na figura 1:

Figura 1: Pesagem do catalisador

Fonte: Própria (2023)

Em seguida, foi transferido 100 mL de etanol para uma proveta de 100 mL, e
logo após, foi adicionado em um Erlenmeyer de 500 mL. Posteriormente, foi
adicionado o hidróxido de potássio ao Erlenmeyer juntamente com o etanol e levado
para o agitador magnético a temperatura ambiente, adicionando um peixinho, até
que o catalisar se dissolva completamente, como mostra a figura 2.

Figura 2: Catalisador mais etanol no agitador magnético

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 Fonte: Própria (2023)

Seguidamente, foi pesado 120 mL do óleo vegetal em um béquer previamente

tarado, na balança semi-analítica, como mostra a figura 3:

Figura 3: Pesagem do óleo vegetal

Fonte: Própria (2023)

Posteriormente, após o desaparecimento do hidróxido de potássio

(catalisador básico), foi transferido o óleo vegetal para o Erlenmeyer no agitador
magnético, e foi deixado na temperatura ambiente agitando por 30 minutos, como
mostrado na figura 4 a seguir.

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 Figura 4:

Fonte: Própria (2023)

Após passar o período de 30 minutos agitando, foi adicionado ao Erlenmeyer

em agitação ainda 20 mL de ácido acético e 50 mL de água destilada, utilizando
uma proveta de 50 mL, como mostra a figura 5.

Figura 5: Adição do ácido acético e água destilada

Fonte: Própria (2023)

Seguidamente, foi interrompido a agitação. Logo após, foi feita a transferência

da glicerina + biodiesel do Erlenmeyer para o balão de separação, como mostra a
figura 6 a seguir:

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 Figura 6: Balão de separação

Fonte: Própria (2023)

Após a separação completa das fases, a glicerina foi retirada com um béquer
já previamente tarado, como mostra a figura 7:

Figura 7: Glicerina

Fonte: Própria (2023)

A glicerina é utilizada para principalmente a produção de cosméticos,

medicamentos, alimentos, bebidas e papel. Segundo Alvaro (2022), a glicerina é um
composto orgânico incolor na qual pertence ao grupo dos álcoois e sua classificação
como um triálcool se deve por conter um grupo hidroxila (OH) ligado ao carbono
saturado, como mostra a figura 8:

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 Figura 8: Estrutura da Glicerina

Fonte: InfoEscola (2015)

Além da glicerina ser produzida através da produção de biodiesel, ela também

pode ser produzida por processos químicos. Ainda segundo Alvaro (2022) a glicerina
pode ser produzida por meio de processos químicos e fermentativos, como por
exemplo, a hidrogenação de carboidratos e fermentação de álcool alélico. Também
podendo ser produzida a partir da produção de ácidos graxos.

Em seguida, o biodiesel foi retirado do balão de separação em um béquer já

previamente tarado e logo após, foi transferido para uma proveta de 500 mL, como
mostra a figura 9 e 10 a seguir:

Figura 9: Biodiesel no béquer

Fonte: Própria (2023)

Figura 10: Biodiesel na proveta

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 Fonte: Própria (2023)

A produção do biodiesel acontece por causa do processo de

transesterificação. Segundo Fogaça, a composição do biodiesel se dá por uma
mistura de ésteres de ácidos graxos com monoalcoóis de cadeia curta, como por
exemplo, o metanol ou o etanol, sendo obtido através do processo de
transesterificação.

Oliveira et al., (2008) diz que o processo de transesterificação é na qual a

reação entre o óleo que é um triglicerídeo e o etanol é catalisado por uma base,
produzindo o biodiesel e a glicerina, como mostra a figura 11 abaixo:

Figura 11: Reação do processo de biodiesel

Fonte: IGTPAN

Os óleos e as gorduras são de origem animal ou vegetal, são formados por

ésteres e insolúveis em água. Segundo Reda e Cordeiro (2007), os triacilgliceróis
são os compostos insolúveis em água e na temperara ambiente tem uma
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consistência de líquido para sólido, já na forma sólida são chamados de gorduras e
quando estão na forma de líquido, são chamados de óleos.

Segundo Castro (2014), os óleos e gorduras de origem animal e vegetal

encontram grande aplicação na alimentação e no campo industrial, essa produção
vem aumentando significativamente para atender a todas as demandas. Desse
processo de reação de transesterificação, é possível obter a glicerina e o biodiesel.
A glicerina é utilizada em cosméticos e o biodiesel é utilizado para fazer automóveis
circularem.

5. Conclusão

Diante dos resultados obtidos, é possível concluir que o experimento foi

realizado com êxito e coerência. Foi possível observar a produção da glicerina e do
biodiesel através de um óleo vegetal.

6. REFERÊNCIAS

ALVARO, J.I.A. Glicerina: o que é, para que serve, propriedades.

Química.com.br, 2022. Disponível em: <https://www.quimica.com.br/glicerina-o-que-
e-para-que-serve-propriedades/>. Acesso em: 22 de março de 2023.

CASTRO, H. F. DE. Processos Químicos Industriais II. Óleos e gorduras.

Universidade de São Paulo, 2014.

FOGAÇA, J. R. V. Biodiesel. Manual do Químico. Disponível em:

<https://www.manualdaquimica.com/combustiveis/biodiesel.htm#:~:text=A
%20composi%C3%A7%C3%A3o%20do%20biodiesel%20%C3%A9,processos
%20de%20transesterifica%C3%A7%C3%A3o%20ou%20esterifica
%C3%A7%C3%A3o.>. Acesso em: 22 de março de 2023.

OLIVEIRA, F.C.C.; SUARES,P.A.Z.; SANTOS, W.L.P. Biodiesel:

Possibilidades e desafios. Química Nova na Escola, n.8, maio, p.3-8, 2008.

REDA, S. Y., CARNEIRO, P. I. B. Óleos e gorduras: aplicações e implicações.

Revista Analytica, nº 27, 2007.

SANTOS, M. A. DOS. Fontes de Energia Nova e Renovável. Rio de Janeiro,

2013.

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SCHUCHARDT, U., SERCHELI, R., VARGAS, R. M. J. B. Chem. Soc. 1998.

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