28/02/2020 Pudim de Paçoca | Receitas Gshow | Gshow

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RECEITAS GSHOW

Pudim de Paçoca
É uma delicia!!!

Por oliveira.faelmmc
11/06/2014 12h48 · Atualizado há 5 anos

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8 PORÇÕES

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Ingredientes

· 1 1/2 xícara (chá) de leite

· condensado

· 2 xícaras (chá) de leite

· 4 ovos

· 1 colher (sopa) de amido

· de milho

· 1 1/2 xícara (chá) de paçoca

· picada (comprada pronta)

· Amendoim sem casca torrado

· e triturado para decorar

· CALDA

· 1 xícara (chá) de açúcar

· 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio,
sem mexer, até formar um caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no
meio de 24 cm de diâmetro e reserve.

2. Coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o amido e metade da paçoca no

liquidifi cador e bata por 1 minuto. Despeje na forma caramelada, tampe a
panela e leve ao fogo em banho-maria por 1 hora. Retire do fogo, espalhe a
paçoca restante sobre o pudim e volte ao fogo por mais 20 minutos ou até
firmar e dourar levemente. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por 3
horas.

3. Desenforme sobre um prato, decore com amendoim e sirva.

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