Escola Estadual Vicente Pallotti

Aluno (a):__________________________________________________ Turma:__________

Atividade Avaliativa - Unidade Curricular III

Saber conservar o que se tem é empreender também:
dicas de conservação de alimentos

AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DOMÉSTICO DE ALIMENTOS

1. Realize o levantamento de produtos vencidos e de produtos próximos do vencimento (com data de
validade dentre o período dos próximos dois meses para alimentos não perecíveis e dentre o período da
próxima semana para alimentos de maior perecibilidade, como iogurtes, queijos, etc.), bem como dos
respectivos custos de tais produtos. Considere a data em que o levantamento for realizado como referência
para a análise do período de vencimento.
ATENÇÃO: ao final do levantamento os produtos armazenados em seu armário/dispensa deverão
encontrar-se devidamente organizados.
Produtos Vencidos
Produto Quantidade Validade Custo da Custo do
unidade total de
unidades

Custo total dos produtos

vencidos:__________________________________________________________

Produtos próximos do vencimento

Alimentos não perecíveis com data de validade dentre o período dos próximos dois meses
e alimentos de maior perecibilidade, como iogurtes e queijos, com data de validade dentre o período da próxima semana.

Produto Quantidade Validade Custo da Custo do

unidade total de
unidades

Custo total dos produtos próximos do vencimento:____________________________________________

2. Realize o levamento das perdas de alimentos e/ou das sobras de alimentos que foram descartados ao
lixo, ao longo de uma semana, em sua casa.
Alimento Quantidade aproximada

Dia 1
(segunda-
feira)

Dia 2
(terça-
feira)

Dia 3
(quarta-
feira)

Dia 4
(quinta-
feira)

Dia 5
(sexta-
feira)

Dia 6
(sábado)

Dia 7
(domingo
)
3. Após realizados os levamentos a cerca da validade dos produtos armazenados e das perdas e/ou das
sobras de alimentos descartados ao lixo ao longo de uma semana em sua casa, responda aos
questionamentos abaixo.
a) Em sua opinião, como pode ser classificado o grau de desperdício de alimentos em sua casa (baixo,
moderado, alto)? Por quê?

b) Qual(is) o(s) principal(is) motivo(s) que ocasionam desperdícios de alimentos em sua casa?
Obs.: se necessário, converse com seus responsáveis a respeito de seus hábitos de compra, modo de preparo
de alimentos, rotina de alimentação, organização dos alimentos e/ou outros fatores relevantes para a
formulação de sua resposta.

4. Há ações realizadas em sua casa que auxiliam à redução do desperdício de alimentos? Quais?

5. Com base nos levantamentos realizados e em suas avaliações a respeito do desperdício de alimentos,
quais ações concretas e condutas podem ser adotadas em sua casa para favorecer a redução de tal
desperdício?