USER EXPERIENCE

UBIQUIDADE E INTERFACES INVISÍVEIS

RESOLUÇÃO DO CASO - N1

UBIQUIDADE APLICADA EM UM RESTAURANTE

O comportamento da sociedade está sendo cada dia mais influenciado pelo

mundo digital e pelas ferramentas tecnológicas. Sabendo disso, as organizações de
diversos setores estão se transformando e isso requer estratégias de negócios que
aumentem sua competitividade. E quando se trata de entregar uma experiência
tecnológica ao cliente, o setor de alimentação que engloba bares e restaurantes,
oferece excelente oportunidade de crescimento e aplicação.
Restaurantes que não aplicam tecnologias em seu sistema, acabam tendo
maiores dificuldades no operacional e no gerenciamento. Para evitar isso, primeiro é
necessário entender como funciona a operação e mapear os problemas que enfrentam
e entender como a tecnologia pode diminuir esses impactos que começam desde o
primeiro contato com o estabelecimento. Um desses problemas é a fila de espera e
para isso, pode ser aplicado um sistema de fila eletrônica onde o usuário faz a reserva
escolhendo quantos lugares precisa e o sistema automaticamente alertará quando a
mesa estiver disponível. Isso também economiza recursos do restaurante que não
precisará ter um funcionário responsável pela entrada dos clientes. Para isso, o
estabelecimento precisará de um site para o cliente (que acessa de seu próprio
dispositivo) e um sistema interno para os funcionários.
Quando os clientes estiverem em suas mesas, outro problema a ser resolvido
é o de o garçom não perceber que está sendo chamado e não conseguir com
eficiência atender os pedidos, e para isso, a mesa terá um tablet com a funcionalidade
de chamar o garçom e essa solicitação será exibida em um painel, na ordem das
chamadas por horário com o número da mesa. Para isso ser possível, além do tablet, o
estabelecimento precisará de um painel para os garçons, que pode ser substituído por
um monitor que fique em um local de fácil visualização. Após feito o pedido, o mesmo
tablet utilizado para chamar o garçom, pode ser utilizado para acompanhar o
andamento do pedido.
E para finalizar o fluxo operacional, o próximo passo do usuário é fazer o
pagamento da conta, que muitas vezes acaba tornando uma experiência complicada
por ter que chamar o garçom, esperar ele chegar na mesa e depois esperar voltar com
a conta calculada. Para isso, o fechamento da conta poderá ser feito no tablet e pago
de forma digital com o cartão de crédito ou débito. O sistema também terá a
funcionalidade de dividir o pagamento (pelo número de pessoas ou por valor).
Com todo o fluxo do cliente no restaurante mapeado e melhorado com a
aplicação da tecnologia, o estabelecimento terá diversos ganhos como a melhoria nos
processos internos, aplicação de controles melhores, redução de custos, melhora na
organização operacional e também para agregação de valor aos serviços e produtos
ofertados.
REFERÊNCIAS

• SARDO, Felipe. Como democratizar as soluções tecnológicas nos

pequenos e médios restaurantes. Gazeta do Povo. 2021. Disponível em:
<https://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/negocios-e-franquias/tecnologia
-pequenos-medios-restaurantes/>. Acesso em: 11/10/2021.
• Ubiquidade na web: entenda esse conceito. Internet Inovation. 2020.
Disponível em: <https://www.internetinnovation.com.br/blog/ubiquidade-na-web-
entenda-esse-conceito/>. Acesso em: 11/10/2021.
• LEITE, J. A ubiquidade da informação digital no espaço urbano.
Tecnologias e Socialidades, v. 16, n. 2, p. 104-116, 2008.
• A ubiquidade ainda vai afetar a sua vida e seus negócios. Scala. 2018.
Disponível em: <https://scalalog.com/a-ubiquidade-ainda-vai-afetar-a-sua-vida-e-
seus-negocios/>. Acesso em: 11/10/2021.