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  • Cookie Brown Butter Com Flor de Sal

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    Delfina
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    O documento fornece a receita de cookies americanos com gotas de chocolate, com instruções detalhadas sobre ingredientes, modo de preparo e validade. Deve-se assar os cookies em forno pré-aquecido por 12-14 minutos até ficarem dourados.

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    Cookie Brown Butter Com Flor de Sal

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    LIV E 2 - RE VO LU ÇÃ O DO S CO OK IES

    COOKIE AMERICANO - FLOR DE SAL

    INGREDIENTES:
    100g Manteiga ponto pomada (para a Brown Butter)
    70g Açúcar mascavo
    50g Açúcar refinado
    50g Ovo
    4g Extrato de baunilha
    160g Farinha de trigo
    2g Bicarbonato de sódio
    1g Sal
    180g Gotas de chocolate meio amargo 40% congelada
    FLOR DE SAL PARA DECORAR

    VALIDADE: 10 DIAS EM TEMPERATURA AMBIENTE OU 90 DIAS CONGELADO CRU.

    ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO A 180 ºC DE 12 A 13 MINUTOS (FORNO DE CONVECÇÃO)


    ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO A 190 ºC DE 13 A 14 MINUTOS (FORNO DE FOGÃO)

    ATENÇÃO PARA CONFERIR O MODO DE PREPARO ACESSE A


    VIDEO-AULA QUE FOI ENVIADA JUNTO COM O PDF

    Flavia maskavo

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