Composição corporal

e antropometria
Equipamentos de nutrição

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Equipamentos

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Peso

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Peso

⊳ O peso expressa a dimensão da massa ou volume corporal, sendo considerado

o somatório de células do corpo, tecidos de sustentação, órgãos, músculos e
água.
⊳ A mensuração do peso é feita através de uma balança calibrada.

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Peso
Peso Ideal
Peso Ajustado
Peso
Adequação de Peso
Peso ajustado para edema
Peso ajustado p/ascite

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Estatura

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Estatura

Estatura é definida como o tamanho ou altura de um ser humano.

Sua medida deve ser feita, preferencialmente, de forma direta
através de um estadiômetro.

Como aferir as medidas ?

Estatura e peso
Estatura e peso
Estimar estatura
 Altura do joelho

Para a estimativa de
estatura utiliza-se a altura
do joelho (AJ), que com o
paciente sentado com os
pés apoiados no chão ou
em posição supina, mede-
se a altura do joelho em
relação à altura do chão, a
partir do ponto ósseo
externo logo abaixo da
rótula (cabeça da tíbia) até
a superfície do chão.
Você acha que só peso e altura é suficiente para determinar se alguém está saudável ou não ?

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IMC

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IMC

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Circunferência do braço

Representa a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseos, muscular e gorduroso
do braço.
Ângulo de 90°
Ponto médio acrômio e o olecrano
Área muscula do braço corrigida
Circunferência da cintura

+ de 14 diferentes técnicas na literatura

Nenhum universalmente aceito
O ponto médio é recomendado pela OMS
Circunferência
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Razão cintura quadril
Mas e se ...
O que você faria?
 Peso

Peso ideal (sem amputação): 65 kg

Parte amputada: perna inteira (16%)
Cálculo: 65 × 16% = 10,4 kg (65 × 0,16)
O peso ideal para esse paciente é: 54,6 kg (65 kg –10,4 kg = 54,6 kg)
Peso
⊳ Mulher, 35 anos, casada, dona de casa e sedentária. 98kg, 1,56m,
CC:87cm, CQ: 100cm, CB: 39cm. Com base nas medidas
apresentadas dê o diagnóstico nutricional da paciente calculando e
avaliando os parâmetros de:
a) IMC
b) Avaliação da circunferência da cintura
b) Relação cintura quadril

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Dobras

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DOBRAS CUTÂNEAS
DCT

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DCB

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DCSE

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DCSI

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DCP

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Dúvidas
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