AVALIAÇÃO

ANTROPOMÉTRICA

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 ANTROPOMETRIA

• A antropometria investiga as variações nas dimensões físicas e na

composição geral do corpo humano, a partir de exames ou medições
individuais, e a “somatória” das investigações individuais possibilita uma
indicação do estado nutricional da comunidade ou população (Coitinho,
1988).

20XX Plano de negócios da Contoso 2

 ANTROPOMETRIA

É a medida do tamanho corporal e de suas proporções, sendo um

dos indicadores diretos do estado nutricional do indivíduo.

• peso, estatura;
• dobras/pregas cutâneas e circunferências.

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 Vantagens

• Método não invasivo;

• Fácil execução;

• Baixo custo;

• Simples;

• Alta confiabilidade.

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Sala adequada para antropometria

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 Peso corporal
• É a soma dos componentes corpóreos e reflete o equilíbrio das reservas totais
de energia do corpo. Mudanças no peso refletem alterações no equilíbrio entre
ingestão e consumo de nutrientes (água, gordura, ossos, músculos).

• Sofre variação diária de 1 kg em crianças e 2 kg em adultos. Os valores mais

precisos são obtidos no período da manhã, 12 horas após a última refeição.
Deve-se estabelecer um horário padrão em que a medida é aferida.

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 Técnica de medição de peso

•A pessoa deve estar sem

calçados e com roupas leves;

• Determinar a quantidade roupa a

ser aceita para medida. Em
clínica pode ser usado avental
(descartável);
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 Técnica de medição de peso

• A pessoa deve posicionar-se sobre a

plataforma da balança apoiada nos dois pés
e manter-se imóvel;

• O antropometrista/avaliador deve fazer a

leitura e registro da medida obtida;

• Repetir o procedimento*, se necessário e

fazer a média da medida;

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• Peso atual: O valor obtido corresponde ao peso atual do individuo na
referida data.

• Peso usual: Geralmente é o peso que se mantém por maior período de

tempo.

• Peso ideal ou desejável ou teórico: é o peso definido de acordo com

alguns parâmetros, tais como idade, biotipo, sexo e altura.

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 Estimativa da Altura pelo Joelho

➢Impossibilitados de fica em pé;

➢Medida indireta da estatura é imprecisa;

➢Altura do Joelho ( medida com maior

acurácia do lado esquerdo do corpo, utiliza
um paquímetro grande ou um fita).

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 Estimativa da Altura pelo Joelho

➢Homens=[64,19 - (0,04 x idade) + (2,02 x altura do joelho em cm)];

➢Mulheres=[84,88 - (0,24 x idade) + (1,83 x altura do joelho em cm)].

➢Realizar duas medidas próximas OBTER a média entre elas, usar a

média na fórmula.

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Estimativa Altura Extensão dos Braços

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Classificação do Estado Nutricional de Adultos

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 Circunferências

• As principais são:

• Circunferência do Quadril

• Circunferência da Cintura

• Circunferência abdominal

• Circunferência do braço

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Avaliação Nutricional Circunferência Cintura

15
Avaliação Nutricional Circunferência Cintura

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Relação Cintura Quadril

17
Relação Cintura Quadril

18
19
 Dobras Cutâneas

➢Duas medidas tomadas;

➢15 segundos intervalo entre medidas;

➢Quando pinçar, coloque uma pinça de cada vez e aguarde 4 segundos.

➢O avaliador deve manter a prega em pressão durante toda a medida.

➢Aconselhado avaliar pela manhã e em jejum.

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 Dobras Cutâneas

• A dobra cutânea é uma medida da espessura de 2 camadas de pele e a

gordura subcutânea.

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 Dobra Cutânea

Dobra Cutânea Tríceps Dobra Cutânea Bíceps

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Dobra Cutânea Subescapular

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 Obrigado

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