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Os novos territórios agrícolas eram não só muito menores que o dos antigos
caçadores-coletores como também muito mais artificiais. Os agricultores
viviam em ilhas humanas artificiais que eles trabalhavam laboriosamente a
partir da natureza ao redor. Derrubavam florestas, cavavam canais, limpavam
campos, construíam casas, sulcavam a terra e plantavam árvores frutíferas
em fileiras ordenadas.