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10 RECEITAS
VOL. 1
Licenciado para - Júlia Espiuca Martins do Amaral Ferraz - 15380682731 - Protegido por Eduzz.com
Resumo da apresentação
Na sequência teremos:
Sobre a Autora;
1 - Panqueca doce FIT;
2 - Smoothie de Café;
3 - Bowl de Banana com Frutas Vermelhas;
4 - Bolinho de Banana de Microondas
5 - Mousse de Chia
6 - Tapiovo
7 - Suco Verde
8 - Muffin de Maçã
9 - Pão de Frigideira
10 - Panqueca Proteica
Agradecimentos;
Onde me achar?.
Sobre a Autora
Olá!!!
Meu nome é Carolina Gonzaga e atualmente estou cursando Nutrição. Sou apaixonada por
alimentação saudável e estou muito feliz com a oportunidade de ajudar pessoas que, assim
como eu, tem algum tipo de intolerância alimentar.
Em 2012 descobri que a intolerância à lactose faria parte da minha vida e desde então precisei
cuidar de minha alimentação. Não foi nada fácil passar a adolescência me privando de tomar
um simples sorvete como todos faziam. Acabei me adaptando e desde 2018 aderi a uma dieta
sem leite e derivados.
Por entender das dificuldades de se querer comer algo mas não poder e com a intenção e
facilitar a vida de pessoas a ter varias opções de alimentos gostosos e muito saudáveis resolvi
criar um canal no YouTube e, agora, escrever este E-book com 10 receitas simples, rápidas e
fáceis de se fazer.
Espero que gostem do conteúdo.

Não sou gulosa - sou uma
exploradora de comida.
Uma das minhas citações favoritas
Erma Bombeck
Como escolho os
ingredientes?
Apenas o melhor dos melhores
Escolho os ingredientes mais saudáveis. Dentre as farinhas, opto por

usar farinhas de aveia, amêndoas, coco ou linhaça. E os leites de
coco e de amêndoas são os melhores e mais saborosos para a
substituição do leite de vaca que contém lactose. Fazendo essa
substituição, você irá se nutrir com muitos minerais e fitoquímicos,
além de fortalecer seu intestino o ajudando a evitar o que lhe faz
mal! Também uso o açúcar demerara ou adoçante natural como o
xilitol e a stevia!
Saudáveis, Saboras e Fáceis de Fazer.
10 Receitas
O início do projeto
2020
FIT
Panqueca doce
Panqueca doce
FIT
Ingredientes:
1 banana
1 colher de sopa (CS) de tapioca
1 CS cacau
1 ovo
1 colher de chá ( CC) linhaça dourada.
Modo de preparo:
Amassar a banana e depois misturar
todos os ingredientes em um recipiente.
Aquecer a frigideira por alguns segundos e depois
despejar a mistura em fogo baixo. #Cuidado
para não queimar.
Vire a panquena para cozinhar os dois lados. Depois

de pronto pode por pedaços de banana ou qualquer
outra fruta! Fica uma delícia!
DE CAFÉ
Smoothie
SmoothieDE CAFÉ
Ingredientes:
1 copo de 200ml de leite de coco
½ banana
1 colher de chá de café solúvel
4 pedrinhas de gelo
Canela a gosto
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador ,
até que fique uma mistura bem cremosa!
Obs: Se desejar tornar uma refeição mais completa,

pode adicionar ½ scoop de whey.
COM FRUTAS VERMELHAS
Bowl de banana
Bowl de banana
COM FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes:
1 banana bem madura congelada
½ xc de frutas vermelhas (morango, amora,
mirtilo,framboesa)
¼ xc leite de coco
• Opcional: ½ scoop de whey
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e
depois coloque em um recipiente. Para os toppings,
use sua criatividade!
recomendo: Oleaginosas como castanha do Pará,
amêndoas, nozes. Frutinhas como gojiberry,
cranberry, raspas de coco.
Fica Demais!!
DE MICROONDAS
Bolinho de banana
Bolinho de banana
DE MICROONDAS
Ingredientes:
1 banana
1 ovo
1 cs leite de coco
2 cs aveia em flocos
1 cs cacau em pó
½ cc fermento
Modo de preparo:
Em uma caneca, misture o ovo e o leite. Depois
acrescente a aveia, o cacau e o fermento. Em um
prato, amasse a banana e misture na caneca com os
outros ingredientes.
Leve no microondas por 1:30min
Receita rápida e rasteira.

DE CHIA
Mousse
Mousse DE CHIA
Ingredientes:
1 xc leite de coco
½ xc de cacau em pó
3 colheres de sopa de chia
1 colher de sopa de açúcar demerara
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador
e bata por 5 minutos. Após pronto, coloque frutas da
sua preferência por cima.
Salpiquei com flocos de arroz.
Tapiovo
Tapiovo
Ingredientes:
2 colheres de sopa de tapioca
1 ovo
Temperos a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque a tapioca em fogo
baixo e espere ela ficar consistente de um lado para
poder virar. Assim que
você virar sua tapioca, adicione o ovo batido em cima
e tampe para o calor
cozinhar o ovo. Pode adicionar temperos como
orégano, pimenta, cebolinha. Assim
que cozinhar o ovo, pode tirar do fogo e está pronta
para comer!
Suco Verde
Suco Verde
Ingredientes:
1 xc de abacaxi em pedaços congelado
1 folha grande de couve ou 2 médias
½ limão
1 xc água
1 colher de chá de gengibre ralado ou um pedaço
pequeno
1 colher de chá rasa de spirulina em pó
Modo de preparo:
Esprema o limão para extrair seu suco. Corte o
talo da couve para não amargar. Adicione todos os
ingredientes no liquidificador e bata. Se preferir,
pode coar o suco.
DE MAÇÃ
Muffin
Muffin
DE MAÇÃ
Ingredientes:
1 maça com casca pequena
3 colheres de sopa de aveia em flocos
1 ovo
1 colher de chá de fermento
½ colher de chá de canela
Modo de preparo:
Lavar a maça e cortar em pedaços. Bater todos os
ingredientes no liquidificador. Colocar em duas
forminhas de cupcake e salpicar
canela em cima. Assar em forno em 180 graus
durante 40min
DE FRIGIDEIRA
Pão
Pão
DE FRIGIDEIRA
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de chá rasa de fermento
1 colher de chá de gergelim
pitada de sal
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e colocar em uma
frigideira pré aquecida pequena ou em forminhas.
Opções de recheio: queijo, manteiga, tahine,
geléias.
PROTEICA
Panqueca
Panqueca
PROTEICA
Ingredientes:
3 ovos
2 cs de tapioca
2 cs farinha de linhaça
1 cs rasa de açafrão
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador e após
cozinhe na frigideira por 3 minutos, de cada lado, em
fogo sempre baixo.
Dica para recheio: atum, geléias, manteiga ghee,

queijo sem lactose, saladas.
Agradecimentos...
Edição e design Apoio:
@d3disrupt - (48) 98414 5646 @vitta_ceres - (48) 99959 5099

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Vire a panquena para cozinhar os dois lados. Depois

Obs: Se desejar tornar uma refeição mais completa,

Leve no microondas por 1:30min

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