MAPA - Material de Avaliação Prática da Aprendizagem

Disciplina: MAPA - AGRO - GESTÃO DA QUALIDADE - 53/2023

(44) 9-9985-9135
SE PREFERIR VAI ATÉ SEU WHATSAPP, CLICK EM CONFIGURAÇÕES, DEPOIS CLICK NO QR CODE AO
LADO DE SUA FOTO DE PERFIL, EM SEGUIDA ESCANEAR!

IPHONES DIRETO COM A CAMERA DO CELULAR!

MAPA - AGRO - GESTÃO DA QUALIDADE - 53/2023..

QUESTÃO 1
•

Leia o texto a seguir com atenção:

“A certificação de produtos agropecuários e agroindustriais assegura qualidade e
sustentabilidade aos sistemas de produção, proporcionando mais competitividade
dos itens a serem certificados, como também mais competitividade aos
produtores e, de 'chancela', ainda leva uma imagem segura para o consumidor, de
que aquele produto não oferece risco à saúde."
.
Como o fragmento de texto, com melhor gestão da propriedade, o produtor aumenta
sua produtividade seguindo padrões mais humanitários e de Boas Práticas de
Produção. Na ponta da cadeia produtiva, o consumidor só tem a ganhar, adquirindo
um produto seguro e de alto valor agregado.

Sabendo que a sua propriedade pode ser cadastrada e registrada no órgão

competente, e também pode ser certificada como fornecedora de produto(s)
certificado(s), tome como base o exemplo de estabelecimentos que criam frangos
caipiras e galinhas caipiras, que podem colocar essa informação no rótulo dos seus
produtos, agregando valor a sua produção.

Assim, como futuro Tecnólogo em Agronegócio, e levando em conta que você é o

responsável técnico/gerente/gestor ou mesmo proprietário de uma
granja/propriedade ou criatório de subsistência (que são aqueles onde a criação de
aves e produção de ovos têm como objetivo o consumo da família), considere os
critérios e exigências necessárias para que a produção possa ser certificada, e siga
algumas das diretrizes:
- Escolha um produto (exemplo: frango de corte, frango caipira, ovos ou outro
produto de origem animal ou vegetal do seu interesse).
- Pesquise e busque informações sobre como obter o registro/certificação do
produto escolhido, vislumbrando que este processo lhe proporcionará um produto
diferenciado junto ao mercado consumidor.
- Siga as normas, critérios e exigências necessárias para que a produção possa ser
certificada, seguindo os critérios, tais como:
a) Como produtor de subsistência, você sabe qual a importância de solicitar o
registro para a sua propriedade?
b) Você conhece as etapas para regularizar sua propriedade? Quais são?
c) Quais são as fases do registro da propriedade (lembrando que o processo de
registro é composto de três fases). Discorra sobre elas.
Levando em consideração a importância da rastreabilidade documental, manejo
correto (bem-estar animal, manejo, nutrição, instalações, calendários sanitários,
normas socioambientais, transporte e armazenamento dos produtos) e a produção
sustentável.

Lembre-se: quanto mais informações, mais completa estará a sua atividade.