19/01/23, 11:07 Nuggets vegetarianos com arroz colorido.

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Nuggets vegetarianos com arroz colorido.

Preparação 10min. Concluído em 30min.
médio
Receita de: gracatruquesedicas
Criado a: 2022-06-02 14:40:23

Instruções

Uns nuggets vegetarianos e um arroz de couve-flor e brócolos.

Receita cedida no âmbito do passatempo por Vânia Marecos.

Passos

1 Coloque na taça a linhaça

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Na taça bem limpa e seca coloque 40g de linhaça.

Balança
40

2 Pulverize

Cozedura personalizada
0 60 10 Direita

3 Adicione o grão cozido.

Adicione 400g de grão cozido.

Balança
400

4 Adicione a aveia.

Adicione na taça 100g de flocos de aveia.

Balança
100

5 Tempere

Adicione a pitada de sal, a pitada de pimenta, a pitada de cominhos, a 1/2 C. de chá de

orégãos, a 1/2 C. chá de alho em pó, e a C. de sopa de sumo de limão.

6 Triture

Cozedura personalizada
0 10 6 Direita

7 Baixe o que ficou na lateral da taça.

Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas laterais da taça.

8 Triture.

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Cozedura personalizada
0 15 7 Direita

9 Molde os nuggets.

Retire pequenas porções da massa, molde bolas e achate-as.

10 Frite os nuggets.

Passe os nuggets por ovo batido e por farinha de mandioca. Frite em óleo quente até
dourarem ou leve ao forno a 200º até dourarem.

11 Lave a taça.

Lave a taça.

12 Corte a couve-flor em pedaços.

Coloque na taça 300g de couve-flor.

Balança
300

13 Triture

Cozedura personalizada
0 5 7 Direita

14 Retire a couve-flor

Retire a couve-flor para um recipiente e reserve.

15 Corte os brócolos em pedaços.

Coloque na taça 100g de brócolos aos pedaços.

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16 Triture

Cozedura personalizada
0 5 7 Direita

17 Retire e reserve.

Retire os brócolos picados e junte-os à couve-flor reservada.

18 Corte a cenoura em pedaços

Coloque na taça a cenoura aos pedaços.

19 Triture

Cozedura personalizada
0 5 7 Direita

20 Retire a cenoura e reserve

Retire a cenoura picada da taça e junte-a aos brócolos e à couve-flor. Reserve.

21 Corte a cebola em pedaços.

Coloque na taça 150g de cebola aos pedaços e os dentes de alho.

22 Triture

Cozedura personalizada
0 5 6 Direita

23 Baixe o que ficou nas laterais da taça e junte o azeite.

Baixe o que ficou nas laterais da taça coma a ajuda da espátula, junte 30g de azeite.

Balança
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30

24 Refogue

Dourar
120 300

25 Insira sobre a lâmina o acessório batedor.

Insira sobre a lâmina o acessório batedor, junte os legumes picados reservados, a pitada de sal
e a pitada de pimenta.

26 Cozinhe

Cozedura personalizada
100 600 1 Esquerda

27 Retire e sirva

Retire e sirva quente com os nuggets fritos.

Valores nutritivos

0 0g 0g 0g

kCal Proteína Hidratos de carbono Gordura

Ingredientes

4 Doses Porções 󰐗

Ingredientes gerais
󰅀

Grão de bico cozido 400 g

Azeite 30 g

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Flocos de aveia 100 g

Linhaça 40 g

Sumo de limão 1 c. de sopa

Sal grosso 1 pitada

Cominhos 1 pitada

Pimenta 1 pitada

Alho em pó 1/2 c. de chá

Oregãos 1/2 c. de chá

Farinha de mandioca p/panar 200 g

Ovo 2 unid.

Para o arroz
󰅀

Couve-flor 300 g

Brócolos 100 g

Cenoura 100 g

Cebola 150 g

Azeite 30 g

Alhos 2 dentes

Sal grosso 1 pitada

Pimenta preta 1 pitada

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