AULA 012 - PROFESSOR MAIKON PAIVA – QUÍMICA

FUNÇÃO ORGÂNICA OXIGENADA - ÁLCOOIS

1. DEFINIÇÃO

Álcoois: são compostos orgânicos que contêm um ou mais grupos oxidrila (OH) liga dos
diretamente a átomos de carbono saturados.

Por exemplo, são álcoois (ou têm o grupo funcional dos álcoois) substâncias como: a
glicerina, usada em sabões, em cosméticos, nas tintas de impressão gráfica, como aditivo em
alimentos etc.; os açúcares, como a glicose, a sacarose etc.; o amido, existente na batata, na
mandioca, no trigo etc.; a celulose, presente no papel que usamos diariamente; etc.

1.1. NOMENCLATURA DOS ÁLCOOIS

A nomenclatura IUPAC reserva para os álcoois a terminação OL, tirada da própria

palavra álcool. A cadeia principal deve ser a mais longa que contém o carbono ligado ao OH; a
numeração da cadeia deve se iniciar pela extremidade mais próxima ao OH; e, por fim, o nome
do álcool será o do hidrocarboneto correspondente à cadeia principal, trocando-se a letra o
final por ol.

Exemplos:
AULA 012 - PROFESSOR MAIKON PAIVA – QUÍMICA
 AULA 012 - PROFESSOR MAIKON PAIVA – QUÍMICA

Outra nomenclatura, mais antiga, é a nomenclatura de Kolbe. Esse cientista chamava o

metanol de carbinol e considerava os demais álcoois como seus derivados:

1.2. CLASSIFICAÇÃO DOS ÁLCOOIS

 AULA 012 - PROFESSOR MAIKON PAIVA – QUÍMICA

EXERCÍCIO PROPOSTO

01) Qual a definição de grupo funcional Álcoois?

02) Como é classificado o grupo funcional Álcoois ?

03) Como é dado o nome (nomenclatura) a um grupo funcional Álcoois? Cite

exemplos.

04) Desenhe a estrutura do metanol, etanol, fenol.

05) Desenhe a estrutura do composto propan-1-ol.

06) Desenhe a estrutura do composto 1-buten-3-ol e identifique a cadeia principal e

suas ramificações

07) Desenhe a estrutura do álcool benzílico, etileno-glicol, glicerina e identifique a

cadeia principal e suas ramificações

08) Desenhe a estrutura do 2-metil-propan-2-ol e identifique a cadeia principal e suas

ramificações

09) Desenhe a estrutura do composto 3-cloro-1-fenil-2-hidróxi-butano e identifique a

cadeia principal e suas ramificações

10) Desenhe a estrutura do composto 4-metil-pentan-2-ol.

11) Desenhe a estrutura do composto ciclopentanol.

12) Desenhe a estrutura do composto 4-metil-ciclohexan-1-ol.