Existem 13 vitaminas essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano

1. **Vitamina A (Retinol):**
- Deficiência: Cegueira noturna, pele seca, problemas de crescimento.
- Fontes Alimentares: Cenoura, batata-doce, espinafre, couve, fígado, ovos.

2. **Vitamina D:**
- Deficiência: Raquitismo em crianças, osteomalacia em adultos (fraqueza nos ossos).
- Fontes Alimentares: Óleo de fígado de peixe, salmão, sardinha, gema de ovo, alimentos
fortificados (leite, sucos).

3. **Vitamina E (Tocoferol):**
- Deficiência: Rara em pessoas saudáveis, mas pode causar anemia hemolítica e problemas
neurológicos.
- Fontes Alimentares: Óleos vegetais (como óleo de girassol e azeite), nozes, amêndoas,
sementes.

4. **Vitamina K:**
- Deficiência: Problemas de coagulação do sangue e hemorragias.
- Fontes Alimentares: Vegetais verdes (espinafre, brócolis, couve), óleo de soja, fígado.

5. **Vitamina C (Ácido Ascórbico):**

- Deficiência: Escorbuto (fraqueza, sangramento nas gengivas, problemas de cicatrização).
- Fontes Alimentares: Frutas cítricas (laranja, limão), morangos, pimentão, brócolis.

6. **Vitamina B1 (Tiamina):**
- Deficiência: Beribéri (fraqueza muscular, problemas cardíacos).
- Fontes Alimentares: Cereais integrais, carne de porco, nozes, sementes.

7. **Vitamina B2 (Riboflavina):**
- Deficiência: Lesões na pele, inflamações nos lábios e língua.
- Fontes Alimentares: Leite, iogurte, carnes magras, espinafre, cogumelos.

8. **Vitamina B3 (Niacina):**
- Deficiência: Pelagra (pele escamosa, diarreia, demência).
- Fontes Alimentares: Carnes magras, frango, peixe, amendoim, batata-doce.

9. **Vitamina B5 (Ácido Pantotênico):**

- Deficiência: Rara, mas pode causar fadiga, problemas de sono e dor abdominal.
- Fontes Alimentares: Carnes, grãos integrais, abacate, cogumelos.

10. **Vitamina B6 (Piridoxina):**

- Deficiência: Anemia, problemas nervosos, convulsões.
- Fontes Alimentares: Peixes, aves, banana, batata, nozes.
11. **Vitamina B7 ou Biotina:**
- Deficiência: Rara em pessoas saudáveis, mas pode causar problemas de pele e cabelo.
- Fontes Alimentares: Gema de ovo, amêndoas, nozes, batata.

12. **Vitamina B9 (Ácido Fólico):**

- Deficiência: Anemia, problemas no desenvolvimento do feto durante a gravidez.
- Fontes Alimentares: Vegetais folhosos (espinafre, alface), leguminosas, laranja.

13. **Vitamina B12 (Cobalamina):**

- Deficiência: Anemia megaloblástica, problemas neurológicos.
- Fontes Alimentares: Carnes, peixes, ovos, laticínios.