Vitaminas

Lipossolúveis
Vitamina A
Sua deficiência pode causar, cegueira noturna, problema de fertilidade
e xeroftalmia.
É importante para a integridade da pele e saúde dos olhos.
É encontrada em alimentos como, fígado, gema de ovo,tomate e agrião.
Vitamina D
A falta pode causar osteoporose, dor no músculo, anorexia e carência
de cálcio e fosforo.
É importante para o fortalecimento dos ossos.
É encontrado em óleo de peixe, ostra, além da luz solar.
Vitamina E
Sua deficiência pode causar anemia e prejudicar o reflexo.
É importante para ação antioxidante.
É encontrado em óleo de gérmen de trigo, sementes de girassol, avelã.
Vitamina K
Sua deficiência pode causar doença hemorrágica mais comum em
recém-nascidos.
É importante para Coagulação do sangue, diminuindo o tempo de
sangramento de uma ferida.
É encontrado em couve de Bruxelas, brócolis, couve-flor.
Hidrossolúveis
Vitaminas do Complexo B
Vitamina B1
A deficiência pode levar a uma doença chamada beribéri, que afeta os
sistemas nervoso e cardiovascular.
É importante na Melhorar a digestão.
É encontrada nas carnes,gema de ovo e grãos integrais.
Vitamina B2
A deficiência pode causar lesões na pele.
É importante na Saúde das unhas, cabelo e pele
É encontrada em farelo de aveia, alimentos derivados do leite e folhas
verdes.
Vitamina B3
Sua deficiência pode acarretar anormalidades digestivas que levam à
irritação e inflamação das mucosas da boca e do trato
gastrointestinal.
Auxilia no aproveitamento adequado de carboidratos e proteínas,
além de participar da síntese de gordura
Está presente principalmente em carnes magras, aves, peixes,
amendoins e leguminosas.
Vitamina B5
Sua deficiencia causa problemas cardiovasculares
É importante no combate ao estresse e manter o funcionamento
normal do trato gastrointestinal.
É encontrada em diferentes tipos de alimentos (gema de ovo, leite,
cereais, fígado de animais)
Vitamina B6
Sua deficiência causa dermatite e distúrbios nervosos.
 Preveni a arteriosclerose
Está presente em alimentos como, aves, peixes, fígado, cereais e
leguminosas.
Vitamina B7
Sua deficiência provoca principalmente queda de cabelo, conjuntivite,
perda do controle muscular e dermatite esfoliativa na região dos
olhos, nariz e boca.
É importante para o metabolismo dos carboidratos e proteínas.
É encontrada no fígado, os cereais, os grãos e os vegetais.
Vitamina B9
Sua deficiência pode causar anemia.
Participa da formação das células do sangue, prevenindo anemia e
fortalecimento do sistema imunológico.
É encontrado no feijão, carnes e em vegetais de folha escura.
Vitamina B12
Sua deficiência pode causar anemia.
É importante na Formação dos glóbulos vermelhos.
É encontrada em alimentos de origem animal.
Vitamina C
A sua falta provoca escorbuto, problema na gengiva, pele e cabelo.
Presente na maioria dos alimentos de origem vegetal, especialmente
nas frutas cítricas.
Desempenha funções antioxidantes,fortalece os vasos sanguíneos e
acelerar a cicatrização.