009 - NUTRICIONISTA
PREFEITURA MUNICIPAL DE IPIRANGA DO PIAUÍ
Concurso Público – 01/2017
009 - Nutricionista
LÍNGUA PORTUGUESA
Texto I
Todos os direitos assumem concepções
diversas de acordo com o contexto histórico sob o qual
terão sua efetividade. A liberdade, como direito
fundamental que é, sofre influência do momento
histórico em que é exercida. No período da Grécia
clássica, por exemplo, a liberdade era exercida na (e
em razão da) cidade. Liberdade e cidadania estavam
imbricadas, e o cidadão só era livre na medida em que
podia participar dos destinos da pólis. Tomada a
decisão, quase todo o resto era decidido pelos
magistrados eleitos. O cidadão adotava a religião da
cidade e não se sentia menos livre por não escolher
individualmente sua crença. As áreas da vida dos
indivíduos que não ficavam sob regulamentação do
poder público eram apenas vácuos de autoridade, mas
não se configuravam em traços definidores da
personalidade humana.
No período moderno, de outro modo, a
liberdade era exercida em face do grupo ou, pode-se
dizer, contra ele. A esfera da vida privada que não
poderia se submeter aos ditames do Estado deixa de
ser apenas um vazio de autoridade e passa a ser o
próprio elemento de definição de identidade do sujeito.
A parcela de autonomia do indivíduo sobre a qual o
poder público não pode interferir torna-se o conjunto de
direitos subjetivos que definem a personalidade de cada
um. O indivíduo não se contenta apenas em exercer sua
liberdade como forma de cidadania, isto é, apenas para
participar dos rumos a serem tomados pelos
magistrados. No mundo moderno, o indivíduo quer
exercer seus direitos sem interferência do Estado,
porque tais direitos moldam sua personalidade. O modo
de ser do indivíduo passa a ser determinado por suas
escolhas individuais, como a religião, por exemplo.
(...)
No mundo pós-moderno, prevalece o
paradigma da eficiência, surgido a partir da ideia de
funcionamento das máquinas e seus principais termos,
como input/output, feedback e outros. Se o que importa
é a eficiência (e a velocidade), então os valores da
sociedade girarão em torno desse valor supremo. A
realidade pós-moderna é toda baseada na valorização
da imagem.
(Antonio Rulli Neto. Doutor em Direito pela USP e pela
PUC/SP. Texto disponível em: https://casperlibero.edu.br/wp-
content/uploads/2016/08/A-liberdade-de-imprensa-na-era-
cibernetica-e-no-pos-modernismo.pdf)
1
QUESTÃO 01
Sobre a noção de liberdade apresentada, é correto
afirmar que, de acordo com o texto:
(A) A liberdade é símbolo de emancipação e de
autonomia do sujeito, mas depende da
valorização da imagem.
(B) A liberdade é consequência da intolerância em
relação às ideologias adotadas por grupos
diferentes do seu.
(C) A liberdade é uma construção histórica e um dos
aspectos constitutivos da identidade do sujeito.
(D) A liberdade é sinônimo de eficiência e
consequência da era do funcionamento das
máquinas.
(E) A liberdade garante os focos de poder que passam
a surgir em diferentes pontos do planeta
Analise trecho abaixo para responder às questões 02
e 03:
As áreas da vida dos indivíduos que não ficavam sob
regulamentação do poder público eram apenas vácuos
de autoridade, mas não se configuravam em traços
definidores da personalidade humana.
QUESTÃO 02
O uso da expressão em destaque no contexto em que
está inserida revela que:
(A) Já na antiguidade grega, as áreas da vida privada
dos indivíduos não ficavam sob regulamentação do
poder público.
(B) Na antiguidade Grega, havia alguns aspectos da
vida privada em que as autoridades não
interferiam.
(C) A liberdade consiste no vazio existencial do
Estado sobre a vida privada do sujeito.
(D) O modo de ser do indivíduo passa a ser
determinado por suas escolhas individuais.
(E) No período moderno, as autoridades não
interferem na vida privada do sujeito, o que põe a
liberdade como direito fundamental.
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QUESTÃO 03 Texto II

A coesão de um texto é garantida pelos elos

semânticos e gramaticais empregados na construção
de enunciados claros. Desse modo, o uso adequado
de conectivos servirá para encadear de maneira lógica
as ideias do texto. No trecho acima, ocorre um
problema de coesão, pois:

(A) Não se empregou a estratégia de referenciação

para evitar repetições desnecessárias.
(B) Não há conexão entre as palavras e ideias desse
trecho com as demais ideias do texto.
(C) Há ambiguidade na oração subordinada adjetiva
empregada.
(D) Nesse caso, deveria ser usado uma expressão
nominal para resumir vários outros termos
precedentes, fazendo uma retomada.
(E) Não há concordância entre o termo da primeira
oração e o termo que o retoma na segunda.

QUESTÃO 04

Dentre as alternativas abaixo, apenas uma aceita,

conforme a norma padrão, a colocação do pronome
antes ou depois do verbo. Assinale-a:

(A) O cidadão só se tornava livre na medida em que (Quino, 2004)

podia participar dos destinos da pólis.
(B) A parcela de autonomia do indivíduo sobre a qual o QUESTÃO 06
poder público não pode interferir sempre se torna
o conjunto de direitos subjetivos
Relacionando o texto I com o texto II, nota-se que
(C) A esfera da vida privada que não poderia se
ambos:
submeter aos ditames do Estado deixa de ser
apenas um vazio de autoridade.
(A) Mantêm uma relação de intertextualidade
(D) O indivíduo jamais se contentará apenas em
composicional, marcada pelo sentido da palavra
exercer sua liberdade como forma de cidadania
“liberdade” nos dois textos.
(E) O cidadão adotava a religião da cidade e não se
(B) Mantêm uma relação de intertextualidade
sentia menos livre por não escolher
temática, marcada pela postura crítica em
individualmente sua crença.
relação à liberdade.
(C) Estabelecem uma relação intertextual marcada
QUESTÃO 05
pela conotação, pelo uso da palavra “liberdade”
com um significado inovador, subjetivo,
Assinale a alternativa em que não há erro de surpreendente.
concordância verbal: (D) O texto I é uma paráfrase do texto II, na qual se
desenvolve com maior expressividade a temática
(A) A parcela de autonomia dos indivíduos sobre a qual da liberdade.
o poder público não podem interferir. (E) Consistem em textos literários, de modo que há
(B) A maioria dos direitos assumem concepções absorção e transformação do texto I pelo texto II.
diversas de acordo com o contexto histórico sob o
qual terão sua efetividade.
(C) O modo de ser dos indivíduos passam a ser
determinados por suas escolhas individuais.
(D) No período da Grécia clássica, estava imbricada
liberdade e cidadania.
(E) Quais de nós sois capaz de se contentar apenas em
exercer sua liberdade como forma de cidadania?

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QUESTÃO 07 Textos para as questões 09 e 10:

Nessa tirinha, a construção de sentido é dada, Liberdade

sobretudo, pela oposição do texto verbal e do texto
não verbal, Ai que prazer
Não cumprir um dever,
(A) que marca o conhecimento de Mafalda acerca de Ter um livro para ler
si mesma e de seus desejos, representados na E não o fazer!
pequena amiga. Ler é maçada,
(B) que apresenta a admiração de Mafalda ao Estudar é nada.
perceber que as reflexões de Liberdade superam O sol doura sem literatura.
as que Mafalda poderia fazer. O rio corre, bem ou mal,
(C) marcada pelo raciocínio crítico de liberdade Sem edição original.
acerca das relações humanas. E a brisa, essa,
(D) marcada pelo significante “liberdade”, e tudo o De tão naturalmente matinal,
que ele evoca, e o tamanho da personagem que Como tem tempo não tem pressa.
“carrega” esse nome. Livros são papéis pintados com tinta.
(E) marcada pela posição crítica de Mafalda diante Estudar é uma coisa em que está indistinta
da personagem Liberdade. A distinção entre nada e coisa nenhuma.
Quanto é melhor, quando há bruma,
QUESTÃO 08 Esperar por D. Sebastião,
Quer venha ou não!
No último quadrinho da tirinha, o conectivo “quando” Grande é a poesia, a bondade e as danças…
pode ser substituído, sem afetar o sentido do texto, por: Mas o melhor do mundo são as crianças,
Flores, música, o luar, e o sol, que peca
(A) Enquanto Só quando, em vez de criar, seca.
(B) Se O mais do que isto
(C) À medida que É Jesus Cristo,
(D) Assim que Que não sabia nada de finanças
(E) Ao passo que Nem consta que tivesse biblioteca…

Fernando Pessoa

QUESTÃO 09

A liberdade é uma garantia constitucional do indivíduo

brasileiro, mas também recebeu suas limitações em lei.
Assinale a alternativa que apresenta o texto
constitucional que melhor se relaciona com os primeiros
versos (em destaque) do texto acima:

(A) A lei punirá qualquer discriminação atentatória dos

direitos e liberdades fundamentais.
(B) É plena a liberdade de associação para fins lícitos,
vedada a de caráter paramilitar.
(C) É inviolável a liberdade de consciência e de crença,
sendo assegurado o livre exercício dos cultos
religiosos e garantida, na forma da lei, a proteção
aos locais de culto e a suas liturgias.
(D) É livre a expressão da atividade intelectual,
artística, científica e de comunicação,
independentemente de censura ou licença.
(E) Ninguém será obrigado a fazer ou deixar de fazer
alguma coisa senão em virtude de lei.

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QUESTÃO 10 NOÇÕES DE INFORMÁTICA

Nesse texto, Fernando Pessoa é intensamente irônico,
de modo que ele pensa o contrário do que diz o seu
poema. No verso “Livros são papéis pintados com tinta”,
para construir seu pensamento irônico, o poeta faz uso
de:
QUESTÃO 11
Julgue os itens abaixo em verdadeiro (V) ou falso (F)
sobre dispositivos periféricos e dispositivos de
armazenamento:

(A) Metáfora ( ) Um controlador ou driver de dispositivo é o

(B) Comparação software que se comunica com os periféricos do
(C) Antítese sistema operacional.
(D) Hipérbole ( ) Drive e driver são palavras sinônimas e se
(E) Eufemismo referem a um dispositivo físico associado a uma
unidade de armazenamento.
( ) O pen drive é um exemplo de drive que tem a
funcionalidade apenas de leitura de dados.
( ) Todos os dispositivos periféricos são
considerados dispositivos de armazenamento.

A sequência correta, de cima para baixo, é:

(A) V - V - F - F
(B) V - F - V - F
(C) V - F - F - F
(D) F - V - F - V
(E) F - F - V - V

QUESTÃO 12

Assinale a alternativa que apresenta a maior velocidade

para download de arquivos na internet:

(A) 100 Kbps

(B) 10 Mbps
(C) 100 TB
(D) 1024 MB
(E) 1,66 GHz

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QUESTÃO 13 QUESTÃO 15

A imagem abaixo exibe o Gerenciador de Tarefas do A imagem abaixo foi extraída de uma planilha criada
sistema operacional Windows: no Microsoft Excel:

“Valor a receber” é o resultado da soma do “Salário

São opções disponíveis no Gerenciador de Tarefas do
Windows, EXCETO:
(A) Monitorar o desempenho do computador.
(B) Descobrir quais programas estão consumindo mais
memória RAM.
(C) Encerrar a execução de um programa que travou.
(D) Atualizar as configurações de hardware do
computador.
(E) Visualizar todos os programas que estão abertos no
computador.
QUESTÃO 14
Líquido” do funcionário com o valor do “Auxílio
Alimentação”.
Analisando a planilha, julgue os itens abaixo em
verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) @MÉDIA(B2:B6) - Calcula a média de salários
dos funcionários.
( ) =SOMA(C2:C6) - Calcula o valor total do
salário líquido pago para os funcionários.
( ) =MULT(B2;C2) - Calcula o valor total que o
funcionário Pedro irá receber.
( ) $TOTAL=D2:D6 - Foi a fórmula utilizada na
célula D7 para obter o resultado.
A sequência correta, de cima para baixo, é:

O recurso existente no Microsoft Word, exibido na (A) V - V - V - V

imagem abaixo, serve para mover o parágrafo para (B) V - F - V - F
mais perto ou para mais longe da margem. Esse (C) F - F - V - F
recurso é conhecido como: (D) F - V - F - V
(E) F - F - F - F

(A) Alterar recuos.

(B) Alterar espaçamentos.
(C) Alterar orientação da página.
(D) Alterar quebra de seção.
(E) Alterar tamanho da página.

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RACIOCÍNIO LÓGICO-MATEMÁTICO QUESTÃO 19

QUESTÃO 16 Se Carol estuda, então será aprovada. Se Carol será

aprovada, então será contratada. Por outro lado, Carol
Em uma caixa opaca existem 20 bolas pretas, 16 bolas estuda ou se diverte. Se Carol se diverte, então Paula
brancas e 10 bolas azuis, misturadas e indistinguíveis brinca. Ora, Paula não brinca. Logo:
ao tato. Qual a quantidade mínima de bolas que uma
pessoa deve apanhar para que tenha certeza de que (A) Carol será contratada e Carol se diverte.
pegou um par de bolas brancas? (B) Carol estuda e se diverte.
(C) Carol estuda e será contratada.
(A) 2 (D) Carol não será contratada e Paula brinca.
(B) 4 (E) Paula não brinca e Carol se diverte.
(C) 17
(D) 18
(E) 32

QUESTÃO 20

Permutando-se de todas as formas possíveis as letras

da palavra AMOR, qual a probabilidade de nenhuma
QUESTÃO 17 das letras está na sua posição original?

Ana, Beatriz, Carla, Daniela e Eduarda participaram de 3

uma maratona feminina em comemoração ao (A)
8
aniversário de sua cidade, e foram as cinco primeiras
colocadas. 5
(B)
- Ana chegou depois de Beatriz. 8
- Carla e Eduarda chegaram juntas. 2
- Daniela chegou antes de Beatriz. (C)
- Sabe-se que a ganhadora foi uma única pessoa. 9
7
Qual das cinco atletas ganhou a maratona? (D)
9
(A) Ana 1
(E)
(B) Beatriz 24
(C) Carla
(D) Daniela
(E) Eduarda

QUESTÃO 18

A negação de “Se Tantra estava acordada na hora do

crime, então Roger estava dormindo” é:

(A) Tantra não estava acordada na hora do crime e

Roger estava dormindo.
(B) Tantra estava acordada na hora do crime e Roger
não estava dormindo.
(C) Tantra estava acordada na hora do crime ou Roger
estava dormindo.
(D) Tantra não estava acordada na hora do crime ou
Roger estava dormindo.
(E) Se Tantra estava acordada na hora do crime, então
Roger não estava dormindo.

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CONHECIMENTOS GERAIS E QUESTÃO 23

ESPECÍFICOS
Com relação aos determinantes do comportamento
QUESTÃO 21 alimentar, considere os fatores abaixo.

Após o período absortivo, a glicose plasmática deve ser I. Dietas ricas em gorduras, açúcares e sódios, de
rapidamente distribuída, uma vez que sua oxidação é restaurante tipo fast-food.
considerada a principal fonte de energia para a maioria II. A praticidade dos alimentos pouco saudáveis.
das células humanas. É conhecido que as membranas III. A participação e o apoio da família.
celulares são compostas de camadas lipídicas, IV. A falta de opção de lanches saudáveis na escola.
impermeáveis a moléculas hidrofílicas como a glicose. V. O estigma, a discriminação e os sentimentos de
Deste modo, o transporte de glicose só é possível frustração e medo.
graças a dois sistemas de transporte existentes nas
membranas celulares. O principal sistema ocorreria por Os fatores que explicam as barreiras encontradas por
difusão facilitada promovida pelos GLUT. Quanto aos adolescentes na adoção de uma dieta saudável são os
transportadores GLUT, marque a proposição apresentados na alternativa:
CORRETA. (A) Apenas I e IV.
(B) Apenas I, III e IV.
(A) GLUT 1: Expresso principalmente no cérebro (C) Apenas II, III e V.
adulto, na placenta, nos rins e células tumorais. (D) Apenas I, II, IV e V.
(B) GLUT 5: Expresso principalmente nas membranas (E) I, II, III, IV e V.
apical e basolateral do intestino delgado. Esse
transportador apresenta baixa afinidade pela QUESTÃO 24
glicose e alta pela frutose.
(C) GLUT 2: Transportador da glicose, sensível a ação Os carboidratos são classificados em mono, di, oligo e
da insulina. polissacarídeos. Dessa forma, quais os que
(D) GLUT 4: Pode ser expresso em tecidos como olhos, compreendem a classe dos dissacarídeos:
placenta, cérebro e testículos.
(E) GLUT 3: Expresso principalmente no fígado, nos (A) Glicose, celulose, galactose.
rins, no intestino delgado e nas células beta do (B) Galactose, maltose, sacarose.
pâncreas. (C) Maltose, frutose, levulose.
(D) Sacarose, maltose, lactose.
QUESTÃO 22 (E) Glicogênio, amido, celulose.

Julgue se é falso (F) ou verdadeiro (V) o que se afirma QUESTÃO 25

abaixo sobre digestão de carboidratos. A seguir, indique
a opção com a sequência correta. Em uma empresa, a partir do resultado do exame
( ) O glicogênio é uma importante fonte médico anual, constatou-se que 45% dos funcionários
emergencial de energia contrátil para os músculos apresentavam algum tipo de doença crônica não
cardíacos. transmissível. A partir dessa informação, a nutricionista,
( ) No cérebro acontece reserva de glicose. recém-contratada, verificou a necessidade de realizar
( ) A digestão química do carboidrato é um programa de educação nutricional, a fim de
completada no intestino grosso. melhorar os hábitos alimentares e a qualidade de vida
( ) A quebra do amido é iniciada em dextrinas e dos funcionários. Sabe-se que, nessa empresa,
maltose. trabalham pessoas de todos os níveis
( ) O carboidrato é absorvido no intestino delgado socioeconômicos; sendo que alguns não sabem ler ou
e levado para a corrente sanguínea na forma de escrever. Com a finalidade de planejar o programa de
monossacarídeos. educação nutricional, é necessário conhecer os hábitos
alimentares dos funcionários, para que o conteúdo do
(A) VFFVV. programa seja mais adequado ao público-alvo. Para
(B) VFVVF. isso, é mais indicado:
(C) FVVFV.
(D) VVVFF. (A) Aplicar o recordatório de 24 horas.
(E) FFVVV. (B) Aplicar o questionário de frequência alimentar.
(C) Pedir que os funcionários façam o registro alimentar
em três dias da semana.
(D) Aplicar o questionário socioeconômico.
(E) Analisar os exames bioquímicos dos funcionários.

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QUESTÃO 26 QUESTÃO 29

No intuito de avaliar o estado nutricional do Entre os sistemas de distribuição de refeições para

adolescente, a Caderneta de Saúde do Adolescente funcionários descritos abaixo, marque a alternativa que
tem contemplado os seguintes índices: consta o sistema mais utilizado atualmente em
restaurantes industriais:
(A) Peso em relação à idade; estatura em relação à
idade; peso em relação à estatura. (A) Self-service.
(B) Índice de massa corporal; e perímetro cefálico. (B) À francesa.
(C) Peso da massa corporal em relação à idade; (C) Esteira rolante.
perímetro da cintura. (D) Cafeteira fixa.
(D) Estatura em relação à idade; e índice de massa (E) Buffet
corporal.
(E) Peso em relação à idade; peso em relação à QUESTÃO 30
estatura.
De acordo com as definições constantes da Resolução
QUESTÃO 27 – RDC no 39 de 21/03/1991, a pirâmide alimentar, sob
a forma gráfica, é composta de:
O gasto energético total (GET) é a energia desprendida
pelo corpo na forma de gasto energético basal (GEB), (A) 5 (cinco) níveis com 8 (oito) grandes grupos de
efeito térmico dos alimentos (ETA) e termogênese por produtos, em que o grupo 1 inclui os produtos de
atividade (TA). Relacionado a isso, marque a alternativa panificação.
correta. (B) 4 (quatro) níveis com 8 (oito) grandes grupos de
produtos, em que o grupo 2 inclui leite e derivados.
(A) A febre aumenta o GER em aproximadamente 13% (C) 4 (quatro) níveis com 8 (oito) grandes grupos de
para cada grau maior que 37ºC. produtos, em que o grupo 7 inclui óleos e gorduras.
(B) Os alimentos picantes intensificam e prolongam o (D) 5 (cinco) níveis com 7 (oito) grandes grupos de
ETA e aumentar a taxa metabólica em 45% a mais produtos.
do que em refeições não apimentadas, e esse efeito (E) 4 (quatro) níveis com 7 (sete) grandes grupos de
pode ser por mais de 3 horas. produtos, em que o grupo 8 inclui óleos e gorduras.
(C) O GEB é afetado pela proporção de massa corporal
livre de gordura e é menor durante o primeiro e QUESTÃO 31
segundo anos de vida.
(D) A termogênese obrigatória é o excesso de energia Uma mulher, jornalista, 28 anos, procurou o serviço de
gasta, e acredita-se que seja atribuída à ineficiência nutrição para um acompanhamento nutricional
metabólica do sistema estimulado pela atividade individualizado. Após a avaliação nutricional, observou-
nervosa simpática. se os seguintes resultados: 60,9kg de massa corporal,
(E) Pessoas maiores possuem taxas metabólicas mais 1,61m de altura, 22% de gordura e 38% de musculo. De
elevadas que pessoas menores, bem como acordo com os dados apresentados, qual seria a taxa
pessoas altas e magras possuem taxas metabólica basal dessa mulher baseada em
metabólicas menores que pessoas baixas e gordas. FAO/OMS/1985, e lembrando que esta desempenha
atividade moderada.
QUESTÃO 28
(A) 1279,9 kcal.
Necessidade energética compreende a energia (B) 1597,0 kcal.
utilizada diariamente pelo indivíduo. Baseado nisso, os (C) 1391,2 kcal.
principais determinantes das necessidades energéticas (D) 1295,7 kcal.
de um indivíduo adulto são: (E) 1612,1 kcal.

(A) Metabolismo basal, ação dinâmico-específica dos

alimentos e atividade física.
(B) Temperatura ambiente, sexo e atividade física.
(C) Metabolismo basal, sexo e atividade física.
(D) Temperatura ambiente, ação dinâmico-específica
dos alimentos e atividade física.
(E) Metabolismo basal, sexo e ação dinâmico-
específica dos alimentos.

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QUESTÃO 32 QUESTÃO 34

A alimentação e a nutrição adequadas são requisitos
essenciais para o crescimento e desenvolvimento de
todas as crianças. São direitos humanos fundamentais,
pois representam a base da própria vida. No que se
refere à alimentação adequada e saudável das crianças
pequenas, avalie as afirmações a seguir.
I. A introdução da alimentação complementar a partir
dos dois anos de vida, além de suprir as
necessidades nutricionais, visa aproximar a criança
dos hábitos alimentares da família.
II. Denomina-se como aleitamento materno
predominante a situação em que a criança recebe,
além do leite materno, água ou bebidas à base de
água (água adocicada, chás, infusões) e sucos de
frutas.
III. Uma refeição do tipo almoço de uma criança de 12
meses de idade não amamentada deve conter os
mesmos componentes básicos do cardápio da
família.
IV. A alimentação complementar adequada é
componente essencial para a segurança alimentar
e nutricional e para promover o crescimento e o
desenvolvimento da criança.
É correto o que se afirma em:
(A) Somente I e II.
(B) Somente I e IV.
(C) Somente I, II e IV.
(D) Somente I, III e IV.
(E) Somente II, III e IV.
QUESTÃO 33
Dentre os microrganismos patogênicos causadores de
toxinfecções alimentares, tem-se o Staphylococcus
aureus, que comumente é encontrado em todos os
alimentos apresentados nos tópicos:
O leite é um excelente meio de cultura para os
microorganismos devido a suas características
intrínsecas, como alta atividade de água, pH próximo ao
neutro e riqueza de nutrientes. Sobre isto, marque a
alternativa correta.
(A) O sabor e odor ácidos são devidos a reações de
fermentação proteica e lipídica
(B) O sabor amargo é decorrente da presença de
peptídios devidos à lipólise.
(C) O aroma de ranço é devido à oxidação ou hidrólise
da gordura do leite e derivados.
(D) O odor de batata é devido ao desenvolvimento de
Enterobacter.
(E) O sabor alterado é devido ao aquecimento superior
a 100ºC.
QUESTÃO 35
Em relação à nutrição enteral, é correto afirmar que:
(A) As fórmulas enterais hiperosmolares são mais bem
toleradas quando administradas por sondas
posicionadas nas porções pós-pilóricas do duodeno
e do jejuno.
(B) As dietas enterais, denominadas de elementares,
são aquelas em que os macronutrientes
apresentam-se parcialmente hidrolisados, em
especial a proteína, na forma de oligopeptídeos.
(C) As fórmulas hipercalóricas e hiperproteicas
necessitam do uso de bomba de infusão contínua
para evitar vômitos e diarreia nos pacientes.
(D) A prescrição dietética da nutrição enteral é definida
em função da capacidade gástrica do paciente.
(E) Nas fórmulas poliméricas, os nutrientes
apresentam-se em sua forma intacta, resultando
em solução de baixa osmolalidade.
QUESTÃO 36

I. presunto, batatas e leite. A síntese de proteínas exige a presença de todos os

II. arroz cozido, peixes e frutos do mar. aminoácidos necessários durante o processo. Dessa
III. verduras em conservas, chantili e camarões. forma, são considerados aminoácidos essenciais:
IV. queijo, frango cozido e tortas.
(A) Glutamina, glicina, serina.
(A) I e II (B) Isoleucina, valina, arginina.
(B) I e IV (C) Treonina, tirosina, valina.
(C) II e III (D) Valina, metionina, leucina.
(D) II e IV (E) Triptofano, fenilalanina, alanina.
(E) I, III e IV

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QUESTÃO 37
QUESTÃO 39
A Resolução nº 334/2004 estabelece o Código de Ética
do Nutricionista, baseado nele, marque a assertiva Anualmente, Ipiranga do Piauí comemora o aniversário
CORRETA: da cidade com uma série de atividades cívicas,
desportivas e culturais promovidas pela Prefeitura
(A) O Nutricionista tem direito de assistir aos indivíduos Municipal. Comemorado na data de instalação do
e à coletividade sob sua responsabilidade município, o aniversário de Ipiranga do Piauí ocorre em:
profissional, em entidades públicas ou privadas,
respeitadas as normas técnico-administrativas da (A) 02 de janeiro.
instituição, ainda que não faça parte do seu quadro (B) 14 de maio.
técnico. (C) 13 de julho.
(B) O profissional de Nutrição está proibido de (D) 05 de novembro.
participar de qualquer movimento reivindicatório de (E) 15 de dezembro.
interesse da categoria, tendo como punição o
cancelamento do registro do conselho. QUESTÃO 40
(C) O Nutricionista deve exercer sua profissão em
instituição pública ou privada mesmo que as Analise os itens abaixo.
condições sejam indignas ou possam prejudicar os
indivíduos ou a coletividade. Nesse caso, é I. Segundo o IBGE, a população estimada do
importante que o profissional faça seu papel na município de Ipiranga do Piauí no ano de 2016 era
sociedade. superior a 10 mil habitantes.
(D) É direito do Nutricionista exercer a profissão com II. No Censo 2010 do IBGE, Ipiranga do Piauí possuía
ampla autonomia, e prestar serviços profissionais, 1.9% de domicílios com esgotamento sanitário
de forma remunerada, às instituições de adequado, situação a ser revertida com as obras,
comprovada benemerência social, ou quando tal se atualmente em curso, de implantação de
justifique em razão dos fins sociais e humanos. saneamento.
(E) É vetado emitir atestado de comparecimento à III. Dentre os recursos hídricos pertencentes ao
consulta nutricional, sendo este direito médico município de Ipiranga do Piauí, pode-se destacar o
exclusivo. Rio São Vicente e os riachos do Frade e Corrente.

QUESTÃO 38 Está(ão) correto(s):

Durante a amamentação podem ocorrer algumas (A) Apenas I.

intercorrências mamárias, uma situação comum é a (B) Apenas II.
obstrução dos ductos lácteos. O Nutricionista deve (C) Apenas III.
incentivar sempre a prática da amamentação e, nestes (D) II e III.
casos, pode orientar a mãe em algumas estratégias (E) I, II, e III.
para amenizar este problema, evitando a suspensão da
amamentação e consequente prejuízo para o estado
nutricional da criança. É uma técnica que auxilia na
desobstrução do ducto lácteo:

(A) Manter somente uma posição durante as

amamentações.
(B) Oferecer primeiro a mama sensível ao bebê.
(C) Colocar compressas bem quentes nas mamas
durante a amamentação.
(D) Incentivar o banho de sol para desobstruir os
ductos.
(E) Amamentar menos tempo e com menos frequência.

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