Caroline Gonçalves Dourado RGM: 25583321

Turma: N1

Conflitos de interesses nas políticas de alimentação e Nutrição

O sistema alimentar hegemônico é um termo usado para descrever o sistema de

produção, distribuição e consumo de alimentos que prevalece globalmente. Aqui está
um resumo sobre a sindemia global associada a esse sistema:
A sindemia global refere-se a uma interconexão complexa de problemas de saúde
que estão intimamente ligados ao sistema alimentar hegemônico. Este sistema é
caracterizado por:
•Industrialização da Alimentação:O sistema alimentar hegemônico é dominado por
alimentos processados, ultraprocessados e ricos em açúcares, gorduras saturadas e
sódio. Esses alimentos muitas vezes carecem de valor nutricional, contribuindo para
dietas não saudáveis.
•. Desigualdades Sociais: A sindemia global está associada a desigualdades
significativas no acesso a alimentos saudáveis. Pessoas de baixa renda muitas vezes
têm menos acesso a opções alimentares nutritivas, contribuindo para disparidades de
saúde.
•Obesidade e Doenças Crônicas: O consumo excessivo de alimentos processados está
relacionado ao aumento da obesidade e a uma série de doenças crônicas, como
diabetes tipo 2, doenças cardíacas e hipertensão.
•Problemas Ambientais: O sistema alimentar hegemônico também contribui para
problemas ambientais, como a degradação do solo, a perda de biodiversidade e a
emissão de gases de efeito estufa devido à produção em larga escala e ao transporte
de alimentos.
•Impactos Sociais: O sistema alimentar hegemônico muitas vezes explora
trabalhadores agrícolas e contribui para a concentração de poder nas mãos de grandes
corporações, afetando negativamente comunidades locais.
Para lidar com a sindemia global, muitos especialistas e governos estão
promovendo a necessidade de transformações significativas no sistema alimentar,
incluindo o incentivo a dietas mais saudáveis, a promoção de práticas agrícolas
sustentáveis e a redução das desigualdades no acesso a alimentos nutritivos. Essas
ações visam abordar não apenas problemas de saúde, mas também questões sociais,
econômicas e ambientais associadas ao sistema alimentar hegemônico.