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Parte 2b
lpaterno@unb.br
II.4 Catálise
Catálise se refere ao processo de aumentar a taxa de uma reação química (em relação à
reação não-catalisada e sob a mesma temperatura) pela presença de uma substância, o
catalisador.
As enzimas (E) são moléculas biológicas responsáveis por acelerar reações bioquímicas.
São, de fato, catalisadores, mas com grande especificidade.
O mecanismo de ação das enzimas foi pioneiramente proposto por Michaelis e Menten
em 1914 quando estudavam a ação de leveduras na conversão da sacarose em frutose e
glicose.
E+SX
X P+E
Se a concentração inicial de enzima é E0, então temos que E0 = [E] + [X]. Da mesma
forma, se a concentração inicial de substrato é S0, então S0 = [S] + [X] + [P]. Logo,
substituindo as concentrações de E e S na equação de formação do intermediário X,
temos:
[X]
Gráfico de Lineweaver-Burk
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II.5 Catálise Enzimática
A inibição pode ser competitiva quando o inibidor compete com o substrato se ligando ao
sítio ativo da enzima; a inibição pode ser não-competitiva, quando o inibidor não se liga ao
sítio ativo da enzima mas ainda assim inibe a formação de produtos.
O intercepto em 1/Vm é o mesmo para a reação catalisada, sem e com inibição, exceto
pelo fato de a inclinação aumentar com a concentração do inibidor.
E+SX
X P+E
E + I EI
X + I XI
A superfície de um sólido é per excellence um sistema catalítico, uma vez que exibe um
excesso de energia (energia de superfície) devida à coordenação incompleta de seus
átomos.
terraço
dobra
borda
adatomo
degrau vacância
Para que uma reação seja catalisada na superfície de um catalisador sólido, as espécies
reagentes – adsorbato – devem adsorver sobre tal superfície.
As espécies químicas podem se adsorver de duas formas:
Fisiossorção
Quimiossorção
Na fisiossorção, há uma interação fraca (tipicamente de van der Waals) entre o
adsorbato e o adsorvente (superfície). A interação de van der Waals é de longo-alcance e
a energia liberada (~ 20 kJ mol-1) quando a espécie é adsorvida é da mesma ordem da
entalpia de condensação. Portanto, a espécie não perde sua identidade quando adsorvida
/dessorvida dessa forma.
Extensão de Adsorção
A(g) + S(sup.) AS
No equilíbrio, as duas taxas são iguais e, portanto, a isoterma de Langmuir é dada por:
Onde .
A condição para essas duas taxas serem iguais nos leva à isoterma:
Dissociativo Não-dissociativo
Sendo K uma constante de equilíbrio, curvas de adsorção diferentes são obtidas para
diferentes temperaturas. Com isso, podemos determinar a entalpia de adsorção padrão,
adH sob uma extensão de recobrimento fixa.
o
Reações em Superfícies
Notamos que a ordem total da reação depende das condições. Para baixos valores de
K[A], a taxa aumenta linearmente com [A] já que a adsorção é a etapa determinante.
Logo, a reação é de primeira ordem em [A]. Porém, sob altos valores de K[A] onde a
superfície é saturada com A, a taxa da reação torna-se de ordem zero em [A] e depende
somente da constante de taxa k. (vide catálise enzimática).
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II.6 Reações em Fase Heterogênea
Para uma reação bimolecular (na superfície), a taxa é proporcional ao produto dos
recobrimentos dos dois reagentes:
1a ordem 2a ordem
d[P]/dt d[P]/dt
d[P]/dt 1/[A]
d[P]/dt = k
d[P]/dt = kK[A]
d[P]/dt [A]