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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE - FURG

INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (ICB)

PRÁTICAS EM BIOQUÍMICA (BIOLOGIA - BACHARELADO)

TREINO DAS SEGUNDA PROVA – 12/12/2023

1. (1,5 ponto). Em várias aulas praticas foi de praxe nas determinações incluir um controle
positivo e um controle negativo. Discuta a importância de efetuar este procedimento em
termos da qualidade e confiabilidade das medições efetuadas nas amostras medidas. Dica:
Revise a Aula Prática 10

2. (1,5 pontos). De acordo com ensaio para diferenciar entre ácidos graxos saturados e
insaturados, a adição vagarosa de solução de iodo em tubos de ensaios contendo ácidos
graxos deveria permitir a incorporação do iodo caso o ácido graxo tiver insaturações, como
é mostrado na figura a seguir:

Nesta situação a coloração do tubo de ensaio não deveria ser rosa já que o iodo foi
incorporado na molécula do ácido graxo insaturada e não ficou iodo em solução.

Na execução da aula prática, uma aluna erro na execução da atividade e colocou de uma
única vez um grande volume da solução de iodo. O tubo de ensaio apresentou uma
coloração rosada, motivo pelo qual a aluna considerou que o ácido graxo dissolvido no tubo
de ensaio era saturado. Dica: Revise a Aula Prática 10

Concorda com a conclusão da aluna? JUSTIFIQUE SUA RESPOSTA. Dica: Revise a Aula
Prática 10
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3. (1,5 pontos). Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F). Dica: Revise a Aula Prática 9. A
respeito do Ciclo de Krebs pode-se dizer que

( ) Os três NADH produzidos no ciclo são originados em reações de descarboxilação

oxidativa.

( ) Não produz equivalentes de ATP em forma direta em nenhuma de suas reações.

( ) Representa a via de ingresso do catabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios.

( ) A degradação da glicose na glicólise gera duas moléculas de piruvato que

promovem quatro giros do ciclo de Krebs.

( ) Considerando produção de coenzimas reduzidas e equivalentes de ATP pode-se

dizer que o ciclo de Krebs age como um processo catabólico.

4. (1,0 pontos). A seguinte pergunta está baseada na Atividade Prática 11. Olhando na
figura, indique qual molécula é o doador de elétrons mais forte e qual é a molécula aceptora
de elétrons mais forte:
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5. (2,5 pontos). Na Aula Prática 12, foram avaliadas reações de óxido redução utilizando o
reagente DPPH e antioxidantes (AH).

5.1. Com base nesta figura responda:

Quem é o agente oxidante, quem é o agente redutor e quais são as espécies reduzidas e
oxidadas.

5.2. Numa aula prática foram obtidos os seguintes resultados quando foram avaliados três
antioxidantes diferentes na reação com DPPH;
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Com base nos resultados apresentados na figura, explique -e fundamente- qual seria a
ordem decrescente da capacidade antioxidante destes três compostos.

 BOA PROVA 