ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE RUMINANTES I

(ZOT1023)

AULA 2: DEGRADAÇÃO EXTRACELULAR

DE CARBOIDRATOS, PROTEÍNAS E LIPIDIOS

Gilberto Vilmar Kozloski

 Alimento

MS Água

MM MO

Carboidratos Proteínas Lipídios

 MO (forrageiras)

Carboidratos Proteínas Lipídios

(70 – 90%) (5 – 20%) (1 – 2%)
. Celulose
. Hemicelulose
 MO (concentrados energéticos)

Carboidratos Proteínas Lipídios

(85 – 95%) (8 – 12%) (2 – 4%)
. Amido
 MO (concentrados proteicos)

Carboidratos Proteínas Lipídios

(30 – 50%) (40 – 60%) (1 – 3%)
. Amido
. Celulose
. Hemicelulose
. Pectina
 Concentração de açúcares no fluido ruminal de ovinos alimentados
com feno de tifton suplementados com níveis de farinha de mandioca.

FENO 0.0 0.5 1.0 1.5

125

105
Açúcares (mg/dl)

85

65

45

25

5
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Tempo (h) após a refeição

Concentração de aminoácidos no fluido ruminal de ovinos alimentados
com azevém ou recebendo diferentes tipos de suplementos.

Control CA CGF CM CGM

15.0

13.5

12.0

10.5
α-amino N (mg/dl)

9.0

7.5

6.0

4.5

3.0

1.5

0.0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Time after meal (hours)
Concentração de amônia no fluido ruminal de ovinos alimentados
com feno de tifton ou recebendo diferentes tipos de suplementos.

H U CM CMU CMCA

60

50
Ammonia N (mg/dl)

40

30

20

10

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8

Time after meal (hours)