Compostos Químicos

Celulares
Profa. Rossana Soares
Compostos Químicos Celulares

Água: componente principal (cerca de

70% do conteúdo celular);
Diferença de eletronegatividade entre
os átomos de H e O: formação de
pólos:

Estabelecimento de pólos na molécula de água

Compostos Químicos Celulares

Interações entre moléculas de água.

Compostos Químicos Celulares
Compostos hidrofílicos (solúveis) versus compostos hidrofóbicos (insolúveis):

Interação de substâncias polares com a água.

Compostos Químicos Celulares
Compostos hidrofílicos (solúveis) versus compostos hidrofóbicos (insolúveis):

Interação de substâncias apolares com a água.

Interação Lipídeo e água:
 Interação de lipídeos com a água:
FOSFOLIPÍDE
O:
Interação de lipídeos com a água:
Anfipático

Polar

Apolar
Interação de lipídeos com a água:
Compostos Químicos Celulares - Carboidratos
Conjunto de substâncias formadas por Carbono, Hidrogênio e Oxigênio;

Principal fonte de energia para a maioria das células;

Função de reserva energética: glicogênio e amido;

Função estrutural: paredes celulares.

Monossacarídeos: unidades mais simples;
Oligossacarídeos: associação de monossacarídeos;
Polissacarídeos
Glicogênio
Compostos Químicos Celulares - Lipídeos
Segunda fonte de energia preferencial;

Armazenamento de energia;

Mamíferos e aves: geração de calor e isolamento térmico;

Estruturas celulares: membrana plasmática e membranas de compartimentos;

Predomínio de carbono e hidrogênio (apolaridade);

Compostos Químicos Celulares - Lipídeos
Triglicerídeos;
Esteroides;
Esteróides

Ácidos graxos

Triglicerídios
Compostos Químicos Celulares - Proteínas
Componentes mais abundantes das células;
Participam de todos os processos celulares;
Função estrutural: esqueleto celular; transportadores de membrana;
Função catalítica: enzimas;
Polímeros de aminoácidos;
Os aminoácidos se ligam pela ligação peptídica;
Compostos Químicos Celulares - Proteínas
Natureza química dos aminoácidos;
Compostos Químicos Celulares - Proteínas
Natureza química dos aminoácidos;
Compostos Químicos Celulares - Proteínas
Interações intermoleculares entre aminoácidos;
Ligações de hidrogênio;
Ligações covalentes;
Interações eletrostáticas;
Forças de Van der Waals;
Compostos Químicos Celulares – Ácidos Nucleicos
Polímeros de nucleotídeos;

Outras funções: Estrutural

Outras funções: Regulatória

Compostos Químicos Celulares – Nucleotídeos e Ácidos
Nucleicos
Trifosfato de adenosina (ATP)
Compostos Químicos Celulares – ATP

Trifosfato de adenosina (ATP);

Moeda energética: intermediário entre

as reações catabólicas (geração de
energia) e anabólicas (consumo de
energia).
www.udf.edu.br