10 Pratos Doces

volume 01
Licenciado para - MOISES FELIX DE OLIVEIRA - 04385435480 - Protegido por Eduzz.com

2 Quem sou
3 Brownie de Cacau e Amêndoas
4 Trufas de Cacau e Amêndoas
5 Pudim de Chia com Frutas Vermelhas
6 Mousse de Abacate com Cacau
7 Cookies de Aveia e Maçã
8 Bolo de Cenoura com Coco
9 Smoothie de Manga e Gengibre
10 Tapioca de Banana e Canela
11 Sorvete de Banana com Cacau
12 Bolinho de Maçã com Canela
Sobre a autora
Dimily Verde, Brasiliense, 24 anos, enfermeira de

formação, é entusiasta da alimentação e estilo de
vida saudáveis. Resolveu escrever seu primeiro e-
book sobre dietas em 2022 para compartilhar seus
conhecimentos na área. Desde então já escreveu
mais de 20 e-books sobre assuntos como dietas,
saúde e estilo de vida.
02
Brownie de Cacau e Amêndoas
Ingredientes
1 xícara de farinha de amêndoas, 1/4 de xícara de
cacau em pó sem açúcar, 1/2 xícara de mel ou
xarope de agave, 1/4 de xícara de óleo de coco
derretido, 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o
cacau em pó, o mel ou xarope de agave e o óleo de
coco derretido até obter uma massa homogênea.
Adicione as gotas de chocolate amargo e misture
bem. Despeje a massa em uma forma quadrada ou
retangular untada e asse em forno preaquecido a
180°C por cerca de 20-25 minutos. Deixe esfriar
antes de cortar em pedaços.
03
Trufas de Cacau e Amêndoas
Ingredientes
1 xícara de amêndoas cruas, 1/2 xícara de tâmaras
sem caroço, 2 colheres de sopa de cacau em pó sem
açúcar, 1 colher de sopa de óleo de coco derretido.
Modo de preparo
Em um processador de alimentos, triture as
amêndoas até formar uma farinha. Adicione as
tâmaras e o cacau em pó e processe novamente até
obter uma massa pegajosa. Acrescente o óleo de
coco derretido e misture bem. Com as mãos, faça
bolinhas com a massa e coloque-as em uma
bandeja. Leve à geladeira por pelo menos uma
hora antes de servir.
04
Pudim de Chia com Frutas

Vermelhas
Ingredientes
2 colheres de sopa de sementes de chia, 1/2 xícara de leite
de amêndoa, 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave,
1/2 colher de chá de extrato de baunilha, frutas vermelhas
frescas para decorar.
Modo de preparo
Em um recipiente, misture as sementes de chia, o leite de
amêndoa, o mel ou xarope de agave e o extrato de baunilha.
Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos. Mexa
novamente para evitar grumos e leve à geladeira por pelo
menos duas horas ou durante a noite. Sirva o pudim de chia
com frutas vermelhas frescas por cima.
05
Mousse de Abacate com Cacau
Ingredientes
2 abacates maduros, 1/4 de xícara de cacau em pó sem
açúcar, 3 colheres de sopa de mel ou xarope de agave, 1/2
colher de chá de extrato de baunilha.
Modo de preparo
Em um processador de alimentos, coloque os abacates
descascados e sem caroço. Adicione o cacau em pó, o mel ou
xarope de agave e o extrato de baunilha. Bata até obter uma
mistura cremosa e homogênea. Transfira para tigelas
individuais e leve à geladeira por pelo menos uma hora
antes de servir. Decore com raspas de chocolate amargo, se
desejar.
06
Cookies de Aveia e Maçã
Ingredientes
1 xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de farinha de
amêndoas, 1/4 de xícara de mel ou xarope de agave, 1/4 de
xícara de óleo de coco derretido, 1 maçã pequena ralada, 1
colher de chá de canela em pó.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a aveia em flocos, a farinha de
amêndoas, o mel ou xarope de agave, o óleo de coco
derretido, a maçã ralada e a canela em pó até formar uma
massa. Com as mãos, faça pequenas bolinhas e achate-as
levemente em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente
15-20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de servir.
07
Bolo de Cenoura com Coco
Ingredientes
2 cenouras médias raladas, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo de
coco derretido, 1/2 xícara de mel ou xarope de agave, 1
xícara de farinha de amêndoas, 1/2 xícara de coco ralado
sem açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, misture as cenouras raladas, os ovos, o óleo
de coco derretido e o mel ou xarope de agave. Adicione a
farinha de amêndoas, o coco ralado e o fermento em pó, e
misture até obter uma massa homogênea. Despeje a massa
em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C
por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido
no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar e
servir.
08
Smoothie de Manga e Gengibre
Ingredientes
1 manga madura, descascada e picada, 1 pedaço pequeno
de gengibre fresco, descascado e ralado, 1 xícara de leite de
amêndoas, 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
(opcional), Cubos de gelo (opcional)
Modo de preparo
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. 2. Bata
até obter uma consistência cremosa e homogênea. 3. Se
desejar, adicione cubos de gelo para uma textura mais
refrescante. 4. Despeje em um copo e sirva imediatamente
09
Tapioca de Banana e Canela
Ingredientes
2 colheres de sopa de tapioca granulada, 1 banana madura,
amassada, Canela em pó a gosto, 1 colher de chá de mel ou
xarope de bordo (opcional)
Modo de preparo
1. Em uma frigideira antiaderente, espalhe a tapioca
formando uma camada fina. 2. Leve ao fogo baixo e deixe
cozinhar até a tapioca formar uma massa firme. 3. Retire
do fogo e espere esfriar um pouco. 4. Espalhe a banana
amassada sobre a tapioca e polvilhe com canela em pó. 5.
Se desejar, regue com mel ou xarope de bordo. 6. Dobre ao
meio formando um pastel e sirva.
10
Sorvete de Banana com Cacau
Ingredientes
4 bananas maduras congeladas, 2 colheres de sopa de cacau
em pó sem açúcar, 1 colher de chá de extrato de baunilha,
Castanhas picadas para decorar (opcional)
Modo de preparo
1. Coloque as bananas congeladas, o cacau em pó e o
extrato de baunilha em um processador de alimentos. 2.
Processe até obter uma mistura cremosa e homogênea,
semelhante à consistência de sorvete. 3. Se preferir um
sorvete mais firme, coloque a mistura no freezer por cerca
de 30 minutos antes de servir. 4. Sirva o sorvete de banana
com cacau em tacinhas individuais e decore com castanhas
picadas, se desejar.
11
Bolinho de Maçã com Canela
Ingredientes
2 maçãs médias, descascadas e raladas, 1 xícara de farinha
de amêndoas, 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten, 2
colheres de sopa de mel ou xarope de bordo, 1 colher de chá
de canela em pó, 1 colher de chá de fermento em pó, Pitada
de sal
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de
muffins com óleo de coco. 2. Em uma tigela, misture as
maçãs raladas, a farinha de amêndoas, a farinha de aveia, o
mel ou xarope de bordo, a canela em pó, o fermento em pó
e o sal. 3. Mexa bem até todos os ingredientes estarem
combinados.
12

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Sorvete de Banana com Cacau

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