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Sobremesa
ÍNDICE

Banana com Mel

Mamão Papaia e Góji
Sobremesa de Kiwi e Manga Pudim light
Brigadeiro Detox
Sorbet de Melancia
Granola com Linhaça
Melão com Creme de Pêssegos
Smoothie Detox de Amoras
Picolé Detox
Sorvete de Massa Detox

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BENEFÍCIOS DAS SOBREMESAS DETOX

Perda de peso acelerada

Eliminação de líquidos retidos no corpo
Eliminar toxinas armazenadas na gordura corporal
Maior hidratação
Evitar alimentos processados e industrializados
Significativa Redução de estresse
Melhora do sono

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RECEITAS

Banana com Mel Mamão Papaia e Góji

COMO FAZER? COMO FAZER?

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
Duas bananas; 1 mamão papaia;
Mel; 1 colher de sopa de mel; Nozes;
Canela; 1 iogurte natural; Bagas de góji;
Uma colher de sobremesa de 1 colher de sobremesa de sementes
sementes de cânhamo. de linhaça.

MODO DE PREPARO; MODO DE PREPARO;

- Em uma assadeira coloque a banana - Junte o mel, iogurte e as sementes
cortada e descascada. de linhaça em um recipiente.
- Leve ao forno e deixe durante - Coloque tudo dentro do mamão,
aproximanda- mente cinco adicione as nozes e as bagas de góji.
minutos a cerca de 180 a 200 graus.
- Retire do forno, junte a canela, o mel
e as sementes de
cânhamo

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RECEITAS

Sobremesa de Kiwi e Manga Brigadeiro Detox

COMO FAZER? COMO FAZER?

INGREDIENTES:
½ Meio pacote de gelatina sem INGREDIENTES:
sabor; 1 ½ de água mineral ou de leite de
4 kiwis; amêndoas 300 gramas de ameixas
1 manga; pretas desidratadas e sem caroço
3 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher de sementes de linhaça; 3 colheres de biomassa de banana
1 iogurte natural; verde (cozi- nhar as bananas verdes,
1 colher de sopa de mel. sem a casca, e bater no
liquidificador, ainda quente, com um
MODO DE PREPARO; pouquinho de água e Mel
- Bata todos os ingredientes

deixando apenas alguns pedaços de MODO DE PREPARO;

kiwi e manga para enfeitar. - Coloque as ameixas em um pouco
- Coloque e um re cipiente e deixe de água. Ferva a agua ou o leite de
amendoas. Após ferver adicione as
na geladeira por 2 horas. ameixas. Retire do fogo e bata no
liquidificador junto com todos os
ingredientes, deixando o cacau em pó
e o mel por último. Quando a mistura
ficar homogenea despeje em um
recipiente de vidro. Leve à geladeira
por alguns minutos.

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RECEITAS

Sorbet de Melancia Granola com Linhaça

COMO FAZER? COMO FAZER?

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
Suco de meio limão 1 colher rasa de semente de girassol
200 ml de suco de melancia 1 colher rasa de chia
1 colher (café) gengibre ralado 1 colher rasa de linhaca
1 colher (sopa) de sal 2 colheres de granola mel
Gelo triturado 2 morangos picados
3 colheres de iogurte.
MODO DE PREPARO;
- Misture o gengibre ralado, o suco MODO DE PREPARO;
de limão e o suco de melancia. Junte - Em uma taça coloque o iogurte
tudo em um recipiente com tampa. como base da sobremesa. Va
Em outro recipiente misture o gelo adicionando os outros itens con-
triturado com o sal. forme desejar.
- Pegue o recipiente com suco de
melancia e coloque gelo.
- Bata tudo ate virar sorbet.

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RECEITAS

Melão com Creme de

Smoothie Detox de Amoras
Pêssegos

COMO FAZER? COMO FAZER?

INGREDIENTES: INGREDIENTES:
1 lata de creme de leite 100 grs de Amora congelada
1 lata de pêssego em calda 100 grs de Banana-nanica
1/2 xícara de calda de pêssegos 100 grs de Mamão formosa
2 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa Suco de limão
1 melão cortado em cubos 20 grs de Gengibre
2 colheres de sopa de hortelã picada 40 grs de Couvemanteiga
160 ml de Suco de laranja
MODO DE PREPARO; 320 ml de Água gelada
– No liquidificador, bata o creme de
leite, o pês- sego, a calda e oaçúcar. MODO DE PREPARO;
Em uma vasilha, coloque o melão em - Descasque e corte as bananas em
cubos e cubra com o creme de pês- rodelas, leve-as ao congelador.
segos. Leve para gelar. Descasque e pique o mamão. Rale o
- Salpique com a hortela picada. gengibre. Bata todos os ingre- dientes
- Sirva a seguir. no liquidificador. Distribua o Smoothie
em copos e sirva.

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RECEITAS

Picolé Detox Sorvete de Massa Detox

COMO FAZER? COMO FAZER?

INGREDIENTES:
4 rodelas de abacaxi
INGREDIENTES: 2 folhas de couve-manteiga
2 rodelas de abacaxi Folhas de hortelã
2 folhas de couve-manteiga Raspas de gengibre Emulsificante
6 folhas de hortelã Açúcar orgânico
Liga neutra
500ml de água de coco
MODO DE PREPARO;
MODO DE PREPARO; - Bata no liquidificador, ate obter uma
- Bata todos os ingredientes no mistura homogênea, o abacaxi, a couve, o
liquidificador - Coloque a mistura nas açúcar orgânico, as raspas de gengibre e
forminhas de picolé - Leve ao as folhas de hortelã. Coe a mistura e
congelador até endurecer coloque de volta no liquidificador.
Acrescente uma colher de liga neutra e
bata por mais um minuto. Coloque a
mistura em um recipiente e leve ao
congelador. Quando endurecer, retire do
congelador e use um triturador para
deixar a mistura como uma raspadinha.
Em uma batedeira, coloque uma colher de
emulsificante junto com a raspadinha.
Bata por 20 minutos, ou até obter uma
massa cremosa., Coloque de volta no
congelador.

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RECEITAS
Cheesecake

INGREDIENTES:
Massa
1 xícara de farinha de avelã;
50 gramas de manteiga;
1 gema de ovo;
1/2 colher de chá de fermento em pó.

RECHEIO
150 gramas cream cheese;
220 gramas de creme ricota;
1/2 xícara de adoçante culinário;
suco de 2 limões; raspas de 1 limão;
4 ovos;
1 xícara de framboesa;
1 1/2 colher de chá de essência de baunilha.

MODO DE PREPARO;
Comece pela massa de base incorporando todos os ingredientes em um bowl até virar
uma massa homogênea. Separe uma forma untada e com papel manteiga e coloque a
massa no fundo e lados. Leve ao forno a 200 graus por 10 a 15 minutos. Retire e prepare o
recheio. Dimi- nua a temperatura do forno para 150 graus. Enquanto isso bata o queijo com
os ovos e em seguida adicione adoçante, baunilha, suco e raspas de limão. Reserve. Leve a
framboesa para ferver numa panela com um pouco de água apenas até ferver e reduzir
um pouco. Espalhe a mistura de queijo por cima da massa préassada e coloque o molho
de framboesa por cima. Leve ao forno por mais 45 a 60 minutos. Espere esfriar,
desenforme e sirva.

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