Qual o Melhor Suco Do Mercado - Nutricionistas Destacam Melhores Marcas

15/07/2023, 22:28 Qual o melhor suco do mercado?
Nutricionistas destacam melhores marcas
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Claudio Higa
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https://www.uol.com.br/vivabem/reportagens-especiais/ranking-dos-sucos-veja-quais-sao-melhores-opcoes-do-supermercado/#page20 1/22
15/07/2023, 22:28 Qual o melhor suco do mercado? Nutricionistas destacam melhores marcas
Basta dar uma olhada na seção de bebidas do supermercado para perceber o

quanto os brasileiros amam sucos. Por vivermos em um país tropical e com
grande variedade de frutas, essas bebidas são uma boa maneira de se refrescar
e ainda obter vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes importantes à
saúde.
Mas é preciso ficar de olho nas escolhas, afinal, existem diferentes categorias de
sucos e detalhes que influenciam diretamente na qualidade final do produto. 
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Para ajudar você a fazer uma escolha mais saudável, convidamos um time de
nutricionistas para avaliar algumas marcas de sucos.
As bebidas foram divididas nas seguintes categorias: néctar de fruta, néctar de

fruta light, suco concentrado, bebida com soja, suco detox e suco integral. Os
produtos comparados têm sempre mesmo sabor, mas geralmente as vantagens
de uma marca são mantidas nos outros sabores. O mais importante é que, a
partir da nossa seleção, você consiga identificar o que é necessário observar
para escolher o suco mais saudável possível.
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Quais foram os critérios de seleção?

A equipe do VivaBem forneceu às três especialistas do júri uma lista com sucos
encontrados nos principais supermercados de São Paulo, separados por
categorias. As nutricionistas, então, analisaram a tabela nutricional, o modo de
produção e os ingredientes de cada produto e elegeram aqueles que, para elas,
são os três melhores produtos em cada grupo.
As especialistas do nosso júri não possuem relação com qualquer marca e a

escolha dos sucos foi feita com base em critérios nutricionais. Porém, a opinião
pessoal e características como sabor e consistência podem pesar na decisão em
alguns itens, principalmente nas categorias em que os produtos são muito
parecidos nutricionalmente. Por isso, sucos com características semelhantes aos
escolhidos podem ter ficado de fora de nosso ranking —o que não significa que
são ruins, pelo contrário.
O mais importante é que, a partir dos itens apresentados aqui, você compreenda
as características essenciais de um bom suco e ao ler as informações
nutricionais possa fazer a melhor escolha entre as opções que encontrar no
supermercado aí perto da sua casa.
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Suco integral de uva

Feitas com 100% da fruta, essas bebidas são muito saudáveis por oferecerem
polifenois, substâncias antioxidantes poderosas e importantes para a saúde do
coração, além de vitaminas e minerais essenciais para o organismo. 
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Os três vencedores são ótimas opções e foram selecionados por não conter
conter conservantes —na categoria 100% integral já não é permitido a adição de
açúcar ou outros ingredientes. Há praticamente um empate entre os produtos do
ranking (e também com alguns que ficaram de fora dele) e, para definir a posição
de cada um, as nutricionistas consideram a quantidade de carboidratos e
proteínas de cada um.
Mas, como você pode ver na imagem, a tabela nutricional dos sucos de uva
Salton, Superbom e Do Bem são praticamente iguais. Por isso, repetimos, os três
praticamente estão empatados. É importante lembrar que os valores nutricionais
apontados podem variar de acordo com o tipo de uva usada no preparo desses
sucos.
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Suco integral de laranja

A laranja é uma ótima fonte de vitamina C, importante para o sistema imunológico,
e de flavonoides —antioxidantes que combatem os radicais livres, responsáveis
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pelo envelhecimento das células.
Nesse ranking, o suco integral de laranja da marca Green People se destacou

nos votos e ganhou o primeiro lugar devido ao seu processo de "pasteurização a
frio", que usa alta pressão para inativar micro-organismos que possam
contaminar o produto, preservando seus nutrientes e oferecendo ao consumidor
um suco como se fosse preparado na hora. Apesar de não apresentar na tabela
nutricional a quantidade de vitamina C, o produto fornece substância (em
proporção semelhante aos demais sucos integrais de laranja do mercado).
Segundo o fabricante, o valor não é informado pois pode variar conforme a safra
da fruta.
Nenhum dos três selecionados tem conservantes. A marca Prat's ficou na

segunda posição por apresentar maior teor de fibras do que o terceiro colocado,
o suco Do Bem.
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Suco concentrado de manga

O suco concentrado tende a ser mais saudável do que o néctar, por conter a
polpa da fruta e geralmente não trazer açúcar —que é usado a gosto depois pelo
consumidor, ao diluir o produto em água. Porém, também tem conservantes, 
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aromatizantes e corantes na fórmula —por isso o suco integral é sempre a melhor

opção.
A marca Bela Ischia ficou em primeiro lugar na categoria porque tem polpa da
manga como ingrediente número um da lista, ou seja, é o item em maior
quantidade no produto. Também contou o fato de ter suco de maçã como terceiro
item, que é usado para adoçar naturalmente o suco concentrado de manga e
pode fazer com que o consumidor acabe usando menos açúcar no preparo, além
de ter zero teor de sódio.
A marca Jandaia também traz a polpa da fruta entre os principais ingredientes,

mas ficou na segunda colocação devido à quantidade de sódio um pouco mais
elevada. Já o suco concentrado Da fruta ficou em terceiro lugar por trazer suco
integral, que tem um pouco menos de propriedades nutricionais em comparação
à polpa, além de apresentar mais sódio na composição, em relação às outras
duas opções.
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Néctar de maracujá
Por ter menor concentração de frutas, os néctares recebem adição de água,
açúcares e outros ingredientes na composição —algumas marcas, por exemplo,
usam suco de maçã para adoçar e baratear o néctar de outros sabores. Bebidas 
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dessa categoria ainda podem conter conservantes e outros aditivos para durar
mais tempo nas prateleiras e melhorar o sabor.
Entre os néctares de maracujá, a Native ficou com a primeira colocação do

ranking por usar 95% de ingredientes orgânicos (cultivados sem agrotóxicos).
Na posição seguinte está o Tial, por trazer a polpa da fruta como segundo
ingrediente (depois da água) e menos aditivos na composição. Já o Sufresh
ganhou a terceira colocação. Apesar de o produto ser menos calórico que os
demais e ter o mesmo teor de carboidratos do primeiro colocado, oferece menos
vitamina C e é produzido com suco concentrado, ingrediente que já passou por
algum tipo de processamento e, por isso, perde parte de suas propriedades
nutricionais.
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Néctar light de pêssego

Na categoria néctar light geralmente entram néctares com redução de pelo menos
25% de calorias e açúcares em relação ao produto "normal" —muitos produtos da
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categoria não têm açúcar e usam adoçantes sintéticos ou naturais.
A marca Sufresh ficou com a primeira colocação por apresentar baixos teores de
calorias e de sódio, ao mesmo tempo que oferece uma boa quantidade de
vitamina C. Já a Life Mix vem na segunda posição também por ser pouco
calórica, possuir poucos aditivos artificiais e usar o adoçante natural stévia. No
entanto, a bebida tem mais sódio do que as outras duas marcas.
O néctar light Maguary Stevia também contém o adoçante natural, mas ficou em
terceiro lugar por apresentar açúcar na fórmula —no entanto, tem como pontos
positivos ser zero sódio e o bom teor de vitamina C.
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Bebida com soja sabor maçã

A soja é um grão conhecido por ser fonte de polifenois, antioxidantes importantes
para o organismo. As bebidas com frutas preparadas à base do alimento trazem
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essa substância, mas em doses bem pequenas.
O primeiro lugar na categoria ficou com a marca Mais Vita Soja, da Yoki, que é
enriquecido com vitaminas e apresenta uma tabela nutricional um pouco mais
completa que os demais.
Já a marca Purity Soja foi definida como segunda devido por ter menos da
metade de sódio que o terceiro colocado, o Soyos. O Purity também se destacou
por ter o extrato de soja como segundo ingrediente, enquanto o Soyos traz água e
açúcar como os primeiros itens —a proteína isolada de soja aparece apenas
como quarto da lista.
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Suco detox
A proposta de uma bebida que traz as propriedades de frutas, verduras,
legumes, raízes e especiarias fez com que os sucos detox virassem febre nas
últimas décadas. Para avaliar essas bebidas prontas, nosso júri levou em conta 
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os ingredientes usados nas receitas, o modo de produção e possíveis aditivos

que possam ter sido incluídos para garantir a conservação dos produtos.
A primeira colocação ficou com a marca Green People, novamente devido à

tecnologia de alta pressão que realiza uma "pasteurização a frio" sem perdas
nutricionais e que ainda elimina a necessidade de conservantes artificiais. Sua
lista de ingredientes naturais também é interessante (tem frutas, folhas e raízes)
e o produto oferece um bom conteúdo de fibras, mesmo que a quantidade de
calorias seja um pouco mais elevada que os outros dois sucos da categoria.
Na segunda e terceira posições temos um empate e o critério das especialistas

para definir quem ficou com o segundo lugar foi o valor calórico, embora a
diferença aí seja irrelevante. O Suco Veggie Limão Natural One e o Suco Verde
Campo Largo são boas opções por serem produzidos com diversas polpas de
vegetais e frutas e não conterem conservantes nem açúcar.
De olho no rótulo
Na hora de escolher sua bebida, dê uma olhada na lista de ingredientes e opte
pelo produto com menos itens. Isso é um indicativo de que ele tem menos
aditivos químicos na composição.
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Também é importante que tenha polpa ou suco integral entre os primeiros itens
da lista (quanto mais à frente, melhor), para oferecer mais propriedades da fruta
(vitaminas, minerais e compostos bioativos). Dê preferência aos que não tenham
açúcar nem adoçantes ou aos que pelo menos tenham esses ingredientes como
os últimos da lista de ingredientes. Compare ainda o teor de sódio que as
bebidas fornecem, já que esse é outro sinal de aditivos químicos.
Aliás, palavras estranhas ou com números que geralmente não reconhecemos

(benzoato de sódio, sorbato de cálcio, sorbato de potássio) representam os
conservantes, na maioria das vezes. Eles têm ação antimicrobiana, para evitar
que os produtos estraguem, mas também acabam impactando as bactérias
benéficas que vivem no nosso intestino (microbiota) e são imprescindíveis para a
absorção dos nutrientes. Já os corantes artificiais podem causar quadros
alérgicos.
Por isso, o ideal é optar pelas bebidas que tenham menos ou nenhum desses
conservantes. Fique de olho, pois alguns produtos chegam a combinar vários
tipos de substâncias químicas, que geram um processo inflamatório crônico,
podendo causar quadros de resistência à insulina e obesidade.
Ser orgânico é realmente bom? 

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Um produto que traz o selo "Produto Orgânico Brasil" oferece a garantia de ter, no
mínimo, 95% de ingredientes produzidos sem agrotóxicos.
Ainda não se sabe quais os reais impactos dos pesticidas à saúde de quem
consome os alimentos, mas suspeita-se que eles tenham um efeito cumulativo no
organismo ao longo da vida, podendo causar inflamações e alterações no
funcionamento dos hormônios e no DNA das células.
Alguns estudos apontam também que frutas e vegetais cultivados sem pesticidas
tendem a apresentar maior teor de compostos bioativos (substâncias
antioxidantes e anti-inflamatórias) em relação aos que receberam esses químicos
no cultivo. Mas ainda é algo controverso.
De qualquer maneira, consumir os sucos produzidos com ingredientes orgânicos

é uma opção interessante, desde que não tenham uma grande quantidade de
açúcar, conservantes e outros aditivos na composição.
Fuja dos sucos em pó!

Refrescos e sucos vendidos em sachês para serem diluídos na água podem até
ser práticos, mas estão longe de serem saudáveis. Apesar de alguns trazerem
polpa de fruta desidratada (cerca de 1% do total de ingredientes), a quantidade
de vitaminas e minerais presentes na composição é muito baixa, já que o
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processo de desidratação elimina a água e também seus nutrientes. Não à toa

que muitas marcas acrescentam vitamina C como mais um apelo ao produto.
Além disso, a proporção de açúcares e de outros ativos químicos (corantes,

estabilizantes, conservantes e aromatizantes) é tão grande que qualquer
benefício acaba não compensando.
Publicado em 13/01/2021
Reportagem: Diana Cortez; Edição: Gabriela Ingrid; Arte: Suellen Gomes
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As bebidas foram divididas nas seguintes categorias: néctar de fruta, néctar de

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Suco integral de laranja

pelo envelhecimento das células.

Nesse ranking, o suco integral de laranja da marca Green People se destacou

Nenhum dos três selecionados tem conservantes. A marca Prat's ficou na

Suco concentrado de manga

aromatizantes e corantes na fórmula —por isso o suco integral é sempre a melhor

A marca Jandaia também traz a polpa da fruta entre os principais ingredientes,

Entre os néctares de maracujá, a Native ficou com a primeira colocação do

Néctar light de pêssego

categoria não têm açúcar e usam adoçantes sintéticos ou naturais.

Bebida com soja sabor maçã

essa substância, mas em doses bem pequenas.

os ingredientes usados nas receitas, o modo de produção e possíveis aditivos

A primeira colocação ficou com a marca Green People, novamente devido à

Na segunda e terceira posições temos um empate e o critério das especialistas

Aliás, palavras estranhas ou com números que geralmente não reconhecemos

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De qualquer maneira, consumir os sucos produzidos com ingredientes orgânicos

Fuja dos sucos em pó!

processo de desidratação elimina a água e também seus nutrientes. Não à toa

Além disso, a proporção de açúcares e de outros ativos químicos (corantes,

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