Esterilização e Desinfeção

MÉTODOS FÍSICOS

Microbiologia Médica
2023 / 2024

Docente: Chantal Fernandes

Discentes: Constança Cunha, Mafalda Santos, Maria João Félix, Marta Brás
Índice

01 Introdução 02 Calor seco 03 Calor húmido

Esterilização e Desinfeção Flambagem Ebulição

Processos Físicos Incineração Pasteurização

Ar Supraquecido Tindalização

Autoclavagem
INTRODUÇÃO
Esterilização e Desinfeção
A esterilização é um processo que visa destruir todas as formas de vida microbianas que
possam contaminar produtos, materiais e objetos voltados para a saúde.

A desinfecção tem por objetivo eliminar ou reduzir a ação de microorganismos

patogénicos de superfícies ou objetos, porém, não realiza a eliminação de esporos.

Processos Físicos Processos Químicos

-Tipo de material
-Compatibilidade
-Efetividade
-Toxicidade
-Facilidade de uso
 Processos Físicos

A esterilização por processos físicos pode ser realizada através de:

Calor seco: provoca a oxidação dos constituintes celulares orgânicos. Penetra

nas substâncias de uma forma mais lenta que o calor húmido e, por isso, exige
temperaturas mais elevadas e tempos mais longos. Não pode ser utilizado para
materiais termossensíveis.

Calor húmido: provoca a desnaturação e coagulação das proteínas e

fluidificação dos lípidos. Não pode ser utilizado em materiais termossensíveis,
nem em materiais que oxidam em água.

Radiação
CALOR SECO
Flambagem

Consiste na colocação do material sobre a chama até à incandescência.

É um método muito comum e de fácil execução mas pouco seguro,

visto que pode não esterilizar alguns tipos de bactérias, devido ao
baixo tempo de exposição.
Incineração

Consiste na redução do material a cinzas por oxidação, através

do uso de um forno crematório.

É um método muito utilizado em ambiente hospitalar e laboratorial

para a destruição de resíduos.
Ar superaquecido

Consiste na esterilização de material a altas temperaturas, geralmente a

180 graus Celsius durante 1 hora, recorrendo a estufas.

Neste método é importante o uso de materiais de vidro e

produtos não inflamáveis.
CALOR HÚMIDO
Ebulição

Aquecimento de um líquido à sua temperatura de ebulição, o ponto em que

ocorre a vaporização rápida e a formação de bolhas de vapor em todo o líquido.

Aquecer a substância a ser esterilizada (como água ou um meio de cultura em laboratório)

01 a uma temperatura constante.

Manter nessa temperatura por um período de tempo adequado para eliminar

02 microorganismos patogénicos.
Pasteurização
Tendilização
Meios de
cultura com
açúcares ou
gelatina
Exposição do material ao vapor de água a 100 graus Celsius,
durante 30 a 60 minutos em 3 dias consecutivos.

Neste método, os esporos têm a possibilidade de germinar entre as duas exposições,

sendo que, no aquecimento seguinte, são eliminados.
 -mais usado
-mais importante
-mais eficaz
Autoclavagem

Exposição do material ao vapor de água sob pressão a 121 graus Celsius

durante 20 minutos.

O material a esterilizar tem que suportar as condições do processo e deve ser

embalado de maneira a que haja um contacto total com o vapor de água.

Assim, é indespensável expulsar todo Diminuição da temperatura;

Impedimento da penetração do ar nos interstícios dos corpos porosos;
o ar existente na câmara ardente. Formação de uma camada inferior menos quente.
 Tipos de autoclave

Simples cilindro com água no fundo, separado dos

objetos por um fundo falso perfurado.
de parede simples
Através de um mecanismo semelhante a uma panela de
pressão origina vapor por aquecimento.

Método de descarga imperfeito.

Secagem do material após a esterilização não realizada.
 Tipos de autoclave

de parede dupla

secagem do material
utensílio mais moderno
após a esterilização
melhor extração do ar
Indicadores de esterilização

A utilização dos indicadores de esterilização permite aferir a qualidade do processo,

independentemente do tipo de autoclave.

Indicadores químicos Indicadores biológicos

Colocados junto da carga, mostrando uma variação de cor Utilização de esporos bacterianos de Baciilus stearothermophilus.
no caso da temperatura ser atingida.
Quando expostos, estes morrem à
Realizar cultura de temperatura de 121 graus Celsius
esporos (contidos em durante 12 minutos.
tubos de Brown (líquido muda de vermelho para verde) tubo próprio), após a
exemplos:
fita adesiva de Bowie-Dick (surgem estrias castanhas) autoclavagem. Cultura de esporos positiva.

Esterilização não conseguida.

 Esterilização e Desinfeção

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Docente: Chantal Fernandes

Discentes: Constança Cunha, Mafalda Santos, Maria João Félix, Marta Brás