UNIVERSIDADE ABERTA UNISCED

FACULDADE DE CIENCIAS DE SAUDE

Licenciatura em Nutrição

Cadeira: Dioterapia ll

Tema: Estratégias de Intervenção Nutricional em Diabetes Mellitus Tipo 2

Nome: Juma Pereira Tomas

Trabalho do campo a ser submetido ao

curso de licenciatura em nutrição como
requisito de avaliação

Tutor:

BEIRA, MARÇO DE 2024

Sumário
Introdução ................................................................................................................................ 3
Objetivos .................................................................................................................................. 3
Objetivo Geral........................................................................................................................... 3
Objetivos específicos ................................................................................................................ 3
Metodologia ............................................................................................................................. 3
Estratégias de Intervenção Nutricional em Diabetes Mellitus Tipo 2 .......................................... 4
Conclusão ................................................................................................................................. 6
Bibliografia ............................................................................................................................... 7
Introdução
O presente trabalho de Dioterapia 2 tem como tema Estratégias de Intervenção
Nutricional em Diabetes Mellitus Tipo 2. O diabetes mellitus II é uma das principais
causas de mortalidade em todo o mundo. Um estilo de vida inadequado, incluindo hábitos
alimentares pouco saudáveis e falta de actividade física, contribui para a incidência de
doenças não transmissíveis como a diabetes. As alterações da glicemia, caracterizadas
por deficiência ou disfunção de insulina, são essenciais para o tratamento. Esta revisão
tem como objetivo fornecer informações sobre o manejo da dieta de pacientes com
diagnóstico de diabetes tipo 2, pois o suporte nutricional pode manter níveis saudáveis
de glicemia, melhorando a nutrição e a qualidade de vida.

Objetivos

Objetivo Geral
Descrever Estratégias de Intervenção Nutricional em Diabetes Mellitus Tipo 2

Objetivos específicos

Explicar as Estratégias de Intervenção Nutricional em Diabetes Mellitus Tipo 2

Analisar o papel dos carboidratos, fibras alimentares e índice glicêmico na gestão do

diabetes tipo 2

Metodologia
Esta pesquisa bibliográfica foi levada a cabo com bases de Google Acadêmico, Scielo e
Pubmed
Estratégias de Intervenção Nutricional em Diabetes Mellitus Tipo 2

A hiperglicemia, principal característica do diabetes mellitus, é uma doença metabólica

que causa problemas no metabolismo de macronutrientes, como carboidratos, proteínas e
lipídeos, em resultado de baixa produção, participação e ação insulínica, resistência à
insulina.
O estresse oxidativo, que é definido como o desequilíbrio no balanço entre agentes oxid
antes (radicais livres) e agentes antioxidantes com potencial para causar conflitos de
trabalho, é a causa das complicações não tratadas do DM2.
Durante o metabolismo , o organismo produz radicais livres de forma física e constante.
Esta produção é importante porque serve como mediadores de diversas reações bioquí
micas e processos do sistema imunológico.
O estresse oxidativo é mais prevalente entre os pacientes diabéticos com DM2 e control
e glicêmico inadequado. Como resultado, o controle é essencial para evitar, retardar e/o
u diminuir as complicações do DM2. Sobretudo, os resultados não tratáveis
do DM2 são agudos e crônicos. A hipoglicemia e a cetoacidose diabética são exemplos
de complicações agudas que podem apresentar resultados rápidos.
Uma redução na glicemia menor que 50 mg/dL causa hipoglicemia, que é a complicaçã
o aguda mais comum do diabetes mellitus. A falta de glicose pode causar confusão, con
fusão, palidez, dor de cabeça, baixa coordenação e concentração motora e fome.
A hiperglicemia, a acidose metabólica, a desidratação e a cetose são sinais de uma comp
licação considerada grave conhecida como DAC.
Os sintomas da CAD incluem hálito cetônico, fraqueza, perda de massa corporal e polid
ipsia, poliúria e polifagia. As complicações prolongadas do diabetes incluem pé diabéti
co, retinopatia diabética (RD), nefropatia diabética (NRD), neuropatia diabética e doenç
as cardiovasculares. O aumento contínuo da glicemia na RD causa alterações nas altera
ções vasculares da retina. Os vasos sanguíneos podem entupir ou enfraquecer, resultand
o no rompimento dos vasos e/ou danos à retina.
Como resultado, a RD é a principal causa de cegueira em diabéticos descompensados.
O excesso de glicose plasmática do corpo impede a excreção de moléculas como proteín
as (albumina e globulina), resultando em NRD. A angina, o infarto do miocárdio, o aci
dente vascular encefálico (AVE) e a doença arterial periférica estão entre as doenças car
diovasculares (DCV) mais comuns associadas ao diabetes. O risco de desenvolver essas
complicações pode ser aumentado por fatores como pressão arterial elevada, altos nívei
s de glicose e mudanças no perfil lipídico. Além disso, os pacientes com diabetes apres
entam uma maior deposição de lipídeos oxidados na região subendotelial. Isso aumenta
o volume e a projeção da placa aterosclerótica, o que resulta em um diâmetro menor da
região da luz das artérias.
Devido à hiperglicemia, resistência à insulina, dislipidemia, aumento das citocinas pró-
inflamatórias e estresse oxidativo, que causam disfunção endotelial, os diabéticos são m
ais propensos ao desenvolvimento de DC
Estudos mostram que a hipertensão e a dislipidemia são mais comuns que a resistência à
insulina.Esses efeitos também ajudam a desenvolver a placa aterosclerótica, o que leva
ao desenvolvimento da DCV. Estudos também mostram que a resistência à insulina au
menta os níveis de ácidos graxos no sangue. Assim, os níveis elevados de triglicerídeos
no DM podem contribuir para a aterosclerose.
Conclusão

O diabetes mellitus (DM) tipo II está entre as dez principais causas de mortalidade no
mundo. O estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares ruins combinados com
falta de exercícios físicos, é um fator importante na incidência de doenças crônicas não
transmissíveis (DCNT), como o diabetes. Hipoglicemia, cetoacidose diabética,
retinopatia diabética, nefropatia diabética, neuropatia diabética, doenças cardiovasculares
e úlceras do pé diabético são exemplos de alterações na glicemia promovidas por essa
alteração, caracterizada pela deficiência de produção e/ou disfunção de insulina. Como
resultado, o tratamento nutricional dessa doença é essencial. o acompanhamento
nutricional mantém a glicemia em níveis saudáveis, melhorando a nutrição e a qualidade
de vida dos pacientes com diabetes tipo 2.
Bibliografia

ABUTAIR, A, S.; NASER, (2016) As fibras solúveis do psyllium melhoram a resposta

glicêmica e o peso corporal em pacientes com diabetes tipo 2 (ensaio clínico
randomizado). Revista de Nutrição

ARAÚJO, M. B. (2000) Tratamento do diabetes mellitus do tipo 2: novas opções.

Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia